蛋黃果的栽培技術

　　蛋黃果其味道口感介乎於番薯和榴蓮之間。我國廣東、廣西、雲南南部和海南有零星栽培。下面小編要介紹的是。

　　蛋黃果喜溫暖多溼氣候，年均溫24-27.5℃適宜。能耐短期高溫及寒冷，40℃或1-2℃短時間植株不致受害。花期陰雨高溫嚴重落花，果熟期忌低溫，冬季低溫果實變硬，頗能耐旱，對土壤適應性強，以沙壤土生長最好。按果實形狀可分為圓果形或卵圓形、桃果形和紡錘形3個型別。用高空壓條、芽接及實生繁殖法均可。種子在播種前必須浸水一天，苗床要遮蔭保溼。以背北向南、陽光充足及風寒害小的地方為宜，株距4-6m。果肉含糖29.1-30.5%，澱粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，100克果肉含維生素C24.3mg。樹姿美麗，適合作庭園栽培。

　　蛋黃果在正常管理條件下，萌芽力強，在南亞熱帶地區氣候條件下，一年一般可抽4次梢。

　　***1***春梢一般於1月下旬至2月下旬抽出，通過對蛋黃果4年生圈枝苗觀察，春梢平均抽115條，平均長14.8釐米。萌發時間隨樹勢強弱、氣溫高低而變化。樹勢壯旺，上年只有秋梢而無冬梢的樹，至12上旬頂芽及其下數側芽較飽滿，則春梢多於1月中、下旬有雨水之後萌發;樹勢較弱、上年抽出晚秋梢或遇冬春季溫度較低的情況下，則春梢多於2——3月才萌發，少數甚至於4月才抽出，梢期50——60天。春梢是結果樹開花結果的重要枝梢，萌發適時將形成良好的結果母枝。在栽培措施上培養適時壯健的春梢是管理工作的一項重要內容。

　　***2***夏梢一般在4月下旬至5月下旬抽出夏梢。幼年或青壯年樹無掛果的樹，先後可有2——3次夏梢。第一次在春梢老熟後4月份萌發;第二次於6月上中旬萌發;植株生長旺盛的樹於7月下旬再次萌發第三次梢，生長期跨入下一個季度。有時第一次夏梢尚未充分老熟，緊接著頂芽萌動，第二次夏梢抽出，由於連續生長，這時若營養供應不足，則第二次新梢生長量少而弱。有些結果樹的落花、落果枝，會從花、果枝的基部抽出夏梢。成年蛋黃果即使無開花，春梢老熟後通常有少量夏梢抽出。***3***秋梢秋梢抽梢期一般為9月下旬至10月下旬，通過對蛋黃果4年生圈枝苗觀察，發現平均抽生秋梢146條，長約20.3釐米。在粵東地區也有提早於8月份抽出的。秋梢萌發時正值開花坐果期，若生長過旺勢必影響當年坐果率。

　　***4***冬梢冬梢一般抽出較少，在11月中旬左右，有可能抽生一次冬梢。早冬梢通過加強施肥壯梢，有時還可形成晚花穗，但花質一般較弱，結果不可靠，冬梢抽出後常遇低溫霜凍，葉片細小且難以正常轉綠，甚至嫩葉乾枯，成為光棍枝。部分植株在光棍枝上能進行花芽分化，花枝主軸及側軸較長而成長花穗。

　　蛋黃果不同品種枝梢生長量也有差異。要使枝條在樹冠內分佈均勻，形成樹冠，就需要根據品種枝梢生長特點進行整形修剪。

　　蛋黃果的病蟲防治

　　蛋黃果病蟲害發生少。常見蟲害有金龜子、白蟻以及少量的介殼蟲。

　　套袋蛋黃果套袋可以防止日灼，減少病蟲為害， 特別是防止鳥類啄食。用雙層透氣紙袋進行果實套袋，套袋前噴一次殺菌劑，選擇晴天進行，效果較好。

　　金龜子

　　金龜子主要在春梢至夏梢期問危 害嫩葉、嫩梢，可用l500 倍樂果防治，或利用成蟲趨光性，在果園邊緣用黑光燈誘殺。

　　白蟻

　　白螞蟻主要危害老樹根莖，可用48%樂斯本1000-1500倍液防治。

　　介殼蟲

　　對於少量的介殼蟲可用40%速樸殺100-500倍液噴殺，有一定的防治效果。

　　煤煙病

　　在花果上有煤煙病，初期用 0.1:1:100 波爾多液或滅菌丹400倍液噴霧，可抑制本病傳播。

　　蛋黃果的經濟價值

　　熱帶水果。果肉含糖29.1-30.5%，澱粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含維生素C24.3mg。樹姿美麗，適合作庭園栽培。海南蛋黃果美容功效：蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。

　　蛋黃果是一種多年生的熱帶名貴水果，適宜沙質地和其他土壤質地栽種的優良特性二代母本果樹;該水果每公斤的市場價格在20至55元之間，是一種極富市場前景的果樹種植品種，同時也是解決農村水果種植業品種老化、市場價格低迷，促進農村農民增收的一條有效途徑。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

　　蛋黃果的食用價值

　　蛋黃果是熱帶水果，果肉含糖29.1-30.5%，澱粉5.6-8.1%，粗脂肪1-1.14%，每100克果肉含維生素C24.3mg。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。海南蛋黃果美容功效：蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。