餐廳會議紀要範文

　　餐廳的會議紀要該怎麼記錄?思路怎麼比較清晰呢?下文是餐廳會議紀要，歡迎閱讀!

　　篇一

　　會議時間：20xx年12月23日 星期五 上午10:30-11:00

　　會議地點：餐飲辦公室

　　參會人員:鬱景、蘭馨、仲慧、王懷亮、呂正國

　　會議記錄人:李茜

　　蘭馨：聖誕節需中餐派出4男1女到西餐幫忙。

　　呂正國：請中、西餐將客賠的單據留底給管事部，便於破損統計。

　　仲慧：12月24日晚上有宴會廳會議及用餐，具體標準及臺型未確定。

　　鬱景：1、儘快確認餐標及臺型，便於中餐擺臺操作

　　2、確認港廳有沒有用餐，如果有及時通知本部及銷售部，銷售部會將港廳做聖誕裝飾。

　　李茜：1、請各部後續將需採購的物資擬出計劃，再彙報於總監後出單;

　　2、月底考勤請各部將11月加班發放工資的對應累積時間減去，確認最後的累積時間。

　　鬱景：1、會議中心有的物資還存放在公共通道，請中餐儘快拿取鑰匙將物資存放起來;

　　2、酒店牆上有人亂寫亂畫，希望各部會後知會員工不要肆意破壞酒店公物;

　　3、盤點發現有許多桌椅損壞，可能是搬運時不注意，請各部加強員工愛護公物意識，可以抬或用車搬運，用車搬運時也應注意小心碰到門框等。

　　4、請各部完善部門培訓，一週進行兩次培訓;

　　5、酒店許多員工工作已滿一年，請各部在客情不忙的情況下儘快將員工排休;

　　6、請各部注意不要在大堂無故逗留;

　　7、領導中午發現許多員工身穿自己的衣服在員工食堂吃飯，餐飲部杜絕此事發生，在營業和辦公區域應符合酒店儀容儀表要求。

　　篇二

　　日期：20xx年x月x日

　　主持人：李淑軍

　　地點：會議室

　　參加人員：全體食堂工作人員

　　會議內容：

　　1、食堂衛生

　　門窗、灶臺要經常清洗。

　　當天的雜物當天清理。

　　2、個人衛生

　　天天穿戴好工作衣帽，要認真執行個人衛生制度，思想要重視個人衛生。

　　3、嚴格執行工作常規

　　記好各類記載表。

　　校長講話：食堂工作是學校工作的重點工作之一，它關係到全體師生的健康，希望全體工作人員認真做好各項工作。

　　篇三

　　時間：xx年x月x日

　　地點：食堂主任辦公室

　　出席人：各院代表，學生會代表，馬主任，李主任，劉主任，高主任。 記錄人：吝春柳，劉瀟輝。

　　會議內容：

　　學校食堂從價格，質量，衛生，服務質量等水平方面都做了嚴格的要求，把好進貨關，食堂人員每天工作11小時，非常辛苦，希望學生能體諒工作人員，可以相互理解，共同營造良好的用餐環境。

　　各院代表提議：

　　1、菜有點鹹

　　2、要求食堂提供勺子

　　3、增加早餐的種類

　　4、筷子看上去不太乾淨，有點溼，希望能夠烘乾

　　5、綠色蔬菜較少，希望多一些應季的菜

　　6、學生排隊時有點亂

　　馬主任：

　　這些問題都會反饋給食堂工作人員的，並要求他們改進，但食堂不能提供勺子，由於勺子大量丟失導致經濟上的損失，食堂的筷子都是洗完消過毒的保證衛生乾淨。同時也希望同學不要把筷子拿回宿舍，學校每月要新增一萬多雙筷子，這造成很大程度的損失。學生在買飯時自覺排隊，文明買飯。如同學們對食堂有意見，歡迎給李主任致電：xxxx，或直接找他本人。

　　會議決議：為提高食堂飯菜質量，改進服務態度，保障學生權益，塑造良好的校園文化形象，食堂會更加嚴格要求把好質量關，同時學生們也會對工作人員懷有一顆感恩的心，共同營造一個和諧節約的就餐環境!