營養早餐創業準備計劃書

　　一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質量優劣決定著人們整天的精神狀態的好壞。早餐是必不可少的一部分，想要開早餐店，看看早餐店的創業準備計劃書是怎樣寫的。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　篇1

　　1、執行總結:

　　***1***本創業計劃的簡單描述：對於我們每個人都非常的重要，對於我們一天。俗話說：“一年之計在於春，一日之計在於晨。”人們每天都是早出晚歸，且形成了一個共同點——不吃早餐。其實，他們不吃早餐的原因並不是省錢，而是沒有時間去吃，那麼我們如何改變這一現狀呢?早餐網會給大家帶來方便!早餐對於大家的生活非常重要。根據市場的觀察和研究，我們認為早餐網具有很大的市場。我們通過早餐網來根據人們的訂購需求，按時準確的將早餐準時地送入顧客的手裡。

　　***2***機會概述：現代人越來越注意養生和保健，早餐網在人們生活中處在了不可或缺的位置，所以早餐市場空間是很大的。在我們剛成立時，我們一定會遇到許多的經營銷售、貨源衛生、派送點的合理設定等一系列問題，但我們認為通過一段時間的市場狀況，會讓我們不斷髮現問題，總結經驗，從而獲得利潤的機會還是很大的。 ***3***目標市場的描述和預測：隨著生活水平的提高和健康知識的普及，對早餐的重視蔚然成風。

　　現在我們的服務物件初步定在學生與社會工作者，是經過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養的早藏來為一天的學習打好基礎，而公司也希望人們都有一份營養均衡的早餐來使人們以飽滿的精神狀態迎接每一天。因此，對學生、社會工作者實行我們的計劃是有根據且完全可行的。

　　***4***swot分析

　　s-***strength***企業優勢：

　　1. 本網站擁有價格合理，時間準確等現代化資訊優勢，能讓客戶在室內享受送餐服務。

　　2. 本店只經營早餐，對於學校和白領階層有著不小的吸引力。本企業的價格相對於市場上的外賣店來說較為便宜。w-***weakness***企業劣勢：1.送餐範圍較廣，勞動力需求量大。

　　2.本著薄利多銷原則，很難展開市場。3. 店面開設較多，投入成本較大，但是不能很快回收成本。4早餐花樣繁多，所需原材料較多，採購品種很難達到標準，且容易造成浪費。

　　5. 食品的保鮮問題與質量問題需要投入較大精力。o-***opportunity***企業機會：

　　本企業只能適合在大中型的一線城市開設，在這些城市中會有很高的工作效率，所以才能使大部分打拼的白領階層和努力的學生們沒有時間去吃早餐。而在二線城市，生活環境相對來說較為寬鬆和安逸。人們有很充裕的時間去自己準備早餐，所以我們企業很難在哪裡展業。 t-***threat***企業威脅

　　實際上，已經有很多家店面在涉及到這方面的業務了。肯德基、麥當勞、必勝客的宅急送，還有各家大型連鎖食品店的外賣行業，都在搶佔這塊市場的先機，瓜分這一市場。

　　但是，早餐網對於這些店面的和其他早餐店的都有著不小的優勢。普通的早餐店因為人手問題無法去做這種外賣業務。而有能力做這種外賣業務的肯德基、麥當勞、必勝客等店面賣出的早餐價格都太昂貴。不能作為顧客的長期選擇。我們早餐網卻正好能中和兩方面的優勢，彌補兩方面的不足。

　　首先，早餐網的早餐大部分都將以網路這個平臺賣出。我們將會做類似於豆漿、油條等這種家常早餐並趁熱送到顧客的進食地址。以彌補普通的早餐店沒有能力送出這一劣勢。 其次，早餐網的早餐價格相對來說便宜、產品實惠，價效比很高。相信顧客在嘗試一次在我們網站消費後，會將其作為長期的選擇。***5***經濟狀況和盈利的能力預測：

　　經濟狀況：本企業的註冊資本金在四十萬左右。其中由我們小組成員融資二十萬元，金陵科技學院出資二十萬元。用以店面租賃、原材料採購、網路域名註冊以及廣告宣傳和其他事項的開支。

　　盈利的能力預測：本公司的經營宗旨是本著薄利多銷的原則進行營銷的。我們將先在南京的一個區進行試點銷售，在地區附近練習幾家公司進行試銷宣傳，如果銷售結果較好的話，再進行大批量銷售宣傳。預計我們將在一年半後回收成本，開始盈利。兩年後才會擴大網站

　　規模，形成品牌效應。

　　***6***團隊描述：我們是以市場營銷、金融學、會計學、計算機軟體、通訊工程專業的同學組成的團隊。我們想利用自己現在所學習的知識，在這次創業大賽表現出自己的風采。我們各司其職，通過對企業本身的展業、願景進行交流討論，對目前市場的狀況進行調查，不斷改進我們的創業計劃。我們團結一致，滿懷信心地共同努力發現解決創業過程當中的問題。我們都以在這樣的團隊中工作、學習而感到開心和自豪。

　　***7***預計能提供的利益：早餐網經過經濟的開發，在南京逐漸擴大，最好的情況是能將網站發展到在上海、廣東等一線沿海城市發展。

　　2、產業背景和公司概述

　　包括：***1***產業背景：詳細的市場描述、主要的競爭對手、市場驅動力; 研究表明，不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。

　　食物中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白質和脂肪的供能比例，應為5：1：0.7***相當於100克穀物，50克雞蛋，10克食用油***，這樣能夠很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖的作用，同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時後血糖水平的功能，兩者互補，使整個上午的血糖維持在穩定的水平，來滿足大腦對血糖供給的需求，對保證上午的工作、學習效率具有重要意義。

　　早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉化為能量被人體利用，尤其是學生，快速轉化成為atp後能被大腦利用。所以可以看出早餐對人們的重要性，現實生活中的人們習慣睡懶覺，長長來不及吃早餐，這樣我們的網站則能為他們“排憂解難”，解決他們早餐的問題。 商業市場競爭必不可少，可以說它絕對存在。那麼，我們一定要充分考慮到我們所會面對的種種問題和競爭對手。

　　1、食堂，學生們已經習慣在食堂就餐，而且食堂既經濟有衛生，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是準時送到。

　　2、其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關係，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。

　　3、再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛生、經濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，並可使他們在早餐的品種上有更多的選擇餘地。我們的早餐網可以和願意加入我們的人合作，通過我們的網站訂購他們的產品，並且我們對他們存在監督的責任，從而保證早餐的衛生與健康。

　　***2***公司概述：詳細的技術、產品或服務描述以及它如何滿足關鍵的顧客需求，進入市場策略和市場開發策略。

　　技術：

　　早餐網是經過網路平臺進行銷售的，最核心的技術其實是在網路營銷方面，網路就像一望無際的大海，我們網站這個“小丑魚”如何在其中生存才是我們擴大市場的最重要問題。

　　1、我們通過出各種海報，以供閱覽。在成立之初可以讓他們免費體驗我們的早餐，並對我們做出客觀地評價，從何也能得到改善。2、影印傳單到人流旺盛區傳發給社會各界人士。

　　3、在高校，小區，寫字樓密集的地區加大宣傳力度。

　　4、還可以通過以下方式進行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據，櫥窗，紀念品，包裝，門面，招牌，毛巾，茶具，工作服，帽子

　　5、為了配合網站的宣傳，我們將會拍攝廣告在南京移動衛視播出，讓我們的廣告躋身於

　　地鐵、公交等各種交通工具之中。讓顧客能夠很快的認識，接受我們的網站。 產品與服務： 在我們網站中，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統食物，如：粥、牛奶、包子、豆漿、混沌、麵包、油條、煎餃等。這樣，我們即可以確定我們的合作物件，有可以制定比較有規律的早餐表。當然其餘的食物可以根據個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。

　　我們還將有幾種特殊的早餐服務，例如：

　　1、營養早餐套餐系列等，為那些工作很忙無暇自己選取早餐的人提供便捷的渠道。按套餐的形式選取一頓豐富早餐。

　　2、包月早餐和快樂季節早餐服務，早餐可以按月份定，我們將按月份和按季節去制定健康早餐表，讓顧客每天都能吃到不同的營養早餐。

　　3、如果顧客能夠在按月定早餐前能夠填寫一份健康調查表，那麼我們將能按照顧客的生活習慣、進食習慣和健康狀況為顧客專門制定早餐飲食計劃，讓顧客的每份早餐都能享用的滿意又放心。***調查表見附件一***

　　4、快餐式西方早餐，我們會在經營範圍內放入類似於：麵包、蛋糕、餅乾、咖啡等西式早餐，讓顧客有多樣化的選擇的同時也適應多樣化的顧客。

　　進入市場策略：

　　我們將先在南京的鼓樓區作為試點進行營銷。店面選址在新街口附近，如圖：上圖是我們在新街口早晨六七點能在半小時左右能到達的範圍。上圖所示，在新街口附近有著很多大學***玄武電大、東南大學、南京大學、南京醫科大學、南京中醫藥大學等***、小區***金鷹花園、淮海新村、朗詩花園、金陵王府等***，還有很多的企業代理處、寫字樓、各種大商城***其中以萊迪時尚廣場為小店鋪的聚集地等***。該地段的商業氣息濃厚，所以有很多的白領在這個地段工作，還有很多的學生在該地區上學、做實驗。在這個地區為主要活動範圍的人，其生活節奏、工作節奏都非常快，很多人都不會有很多的時間去吃早餐。所以將店址放在新街口附近的小區裡是最有潛力的。

　　因為是以網路為主要經營平臺。所以店面不需要放在大街上，我們將在小區裡租一間大約四十平米的門面房。這樣可以讓我們節省下不菲的一筆資金，以供我們作為準備金使用。 市場開發策略：

　　在展業的同時，如果我們能做到在一年半以前回收成本，在兩年內實現盈利，那我們將用3-5年的時間進行市場擴大，將在南京的各大人口密集地區建立分店，將業務擴充套件到整個南京市範圍內。

　　我們的最終目標是將網站做向全國甚至全我們將業務擴大至省外的第二個地區將是上海，上海的生活節奏比南京更快，交通更加方便，人流量更大。所以那裡的業務相對來說也比南京更容易開展。如果能夠在上海做成功的話，我們將向銀行貸款，在一線沿海發達城市同時開出幾十家分店，形成連鎖效應。最終上市向國外發展。

　　5、公司總體進度安排

　　***1***收入來源：早餐的收入狀況驚人，據統計：2010年南京市鼓樓全區總人口為656,032人 ，總戶數為184,273戶，人口密度為每平方公里25,787人。如果按每人每天兩塊錢早餐費用來算。僅鼓樓區每天的早餐消費就會達到1,312,064元。公司的主要收入來源是來自於網站銷售早餐的利潤和從事幫其他早餐店運送早餐的運輸費用為主營業務收入。其次我們可以在網站內部為其他網站做廣告，收取廣告費用作為其他業務收入。甚至我們在把市場做大後遊結餘資金可以涉及業務投資等其他專案。

　　***2***收支平衡和正現金流：

　　***3***市場份額;***4***產品開發介紹;***5***主要合作伙伴;***6***融資方案—資金來源和比

　　例：技術入股、風險資本投資入股、管理者出資入股、銀行貸款。健康調查問卷***樣本***： 姓名 ： _________ 性別：_______

　　出生年月：_____年___月___日身高: _______***cm***

　　體重：________***kg*** 籍貫：__________________ ***：_____________

　　一.飲食情況***膳食營養與健康調查問卷***

　　1、您常常不吃早餐嗎?______

　　a、是的基本不吃早餐b、每週1-2次

　　c、每週3-4次d、每天吃早餐

　　2、您常常吃些豆類及其製品嗎?____

　　a、是 b、不是

　　3、下面哪些更符合您好的膳食習慣?____

　　a、只吃自己喜歡的食物很少改口味

　　b、沒有特殊喜歡的食物有些厭食

　　c、喜歡吃零食對正餐不重視有時不吃

　　d、各種食物都喜歡沒有特殊偏好4、您有吃夜宵的習慣嗎? ____

　　a、有 b、沒有

　　5、您有食用醃製或油炸食品的習慣嗎? ____

　　a、有 b、沒有

　　6、您每日喝水量大約是多少?____

　　a、400-600毫升***2-3杯***b、800-1000毫升***4-5杯***

　　c、1200-2000毫升***6-10杯***d、2000-2400毫升***10-12杯***

　　二、 行為習慣

　　1、您每天的運動時間為: ____

　　a、少於20分鐘 b、30分鐘

　　c、40-50分鐘d、1小時以上

　　2、您每天的睡眠時間為:______

　　a、4-6小時 b、7-10小時 c、10-12小時 d、12小時以上

　　三、健康調查

　　1、面板是人體的第一道防線，健康的面板應該是：暖和潤滑，呈淡粉色，無顏色的改變與損傷，五痤瘡和皮疹等，下面是一些常見的面板問題您有嗎?_________a、乾燥脫屑角質層過厚 b、色斑 c、面板瘙癢

　　d、痤瘡青春痘e、脂溢性皮炎f、毛囊四周淤血

　　g、面板彈性差皺紋多 h、膚色呈蒼白色、純白、瓷白或黃白色 i、膚色呈褐色、紫色、青灰色或藍黑色

　　2、健康的頭髮：髮根與髮梢顏色一致，髮質與數量統一，有自然光澤，無分叉等;下面一些常見的頭髮問題您有嗎?是那些_________

　　a、頭屑 b、乾燥彈性差分叉易撥掉 c、缺少光澤

　　d、色素少少白頭 e、彎曲捲髮f、頭髮豎立 g、稀疏脫髮

　　3、您有下列眼睛問題嗎?是哪些_______

　　a、怕光b、輕易疲憊視力下降 c、乾眼病***眼睛自覺乾燥並疼痛***

　　d、夜盲***黑暗中看不見東西或有暗適應能力障礙***

　　4、您有以下口腔問題嗎? _____

　　a、脣部乾燥脫皮有細裂紋 b、口臭 c、口腔潰瘍 d、牙齦出血

　　5、您有以下症狀嗎?________

　　a、常常感冒、身體酸沉、免疫力下降

　　b、頭暈乏力、注重力不集、中記憶力下降、情緒低落甚至抑鬱

　　c、肝火旺煩躁易怒 d、常常失眠e、常常便祕f、嗜睡、常感睏乏欲眠、睡眠時間多卻總是有睡眠不足的感覺、睡眠質量下降

　　g、食慾不振沒胃口、吃什麼都不香或根本不想吃

　　健康是人生的最大財富哦親~!

　　你知道嗎?飲食、運動和睡眠是人們防備、改善與減少疾病最根本、最便宜、效果最好的三種方法哦~通過平衡飲食、適量運動及充足睡眠等調節就可以使人們達到一個比較理想的健康狀態。

　　篇2

　　一. 關於營養早餐的前景

　　一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質量優劣決定著人們整天的精神狀態的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域，再加上如今人們思想的現代化，越來越少的人注重健康，尤其是學生，一來由於早上上課時間急促，二來自己不能動手配置早餐，所以，我們為他們配送早餐的計劃是十分有前景的。現在有很大一部分學生早餐都不吃或者有些甚至在去上課的路上吃。而且有時可能由於多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據客戶的口味配製好他們需要的早餐，並且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?

　　冬天一到，天氣變冷，一些大學生不願太早起床去食堂吃早點，我們正好可以送貨上門，而且早餐質量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務。

　　這也再次說明了我們的計劃的可行性。現在我們的服務物件初步定在學生，是經過實際深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養的早藏來為一天的學習打好基礎，而學校也希望學生們都有一份營養均衡的早餐來使學生們以飽滿的精神狀態迎接每一天。因此，對在校學生實行我們的計劃是有根據且完全可行的。

　　二. 關於營業早餐店的原因?

　　1.糾於咱學校的用餐的一系列存在的問題，我發現咱們的食堂吃早餐的食品不是很乾淨，其次早餐沒有什麼特色食物，加上購買的學生都是趕時間去上課，早餐供應不夠，導致很多的時間浪費，這樣也讓很多的學生不想去買早餐，這樣的一些問題可能導致學生的身體健康

　　問題，同時也影響學生上課。

　　2.糾於以上的問題做出三點解釋：

　　①食堂的食物是否是乾淨為生的，我不做肯定的回答，我以前也在食堂買過早餐，有時也碰到一些問題，食物裡面有些不乾淨的東西，當然也不是全部都有，但是這樣的情況完全會影響學生的心情。

　　②我們學校在天氣不好的情況下是不做早操的，所以在我們學生做完做操後大多數的學生都會去買早餐，但是這更是高峰期，人挨人腳挨腳，造成不方便。

　　③某些特殊的情況下學生起來的比較晚，完全不去吃早餐而趕時間去上課，我們都知道早餐對人的一天的精神狀況是很重要的，糾於以上的原因我準備在學校提供的門面開一個早餐店。 二.早餐店的消費者

　　1.一個企業一個公司的創立主要考慮的一方面是市場和盈利的問題，所謂不想當將軍的士兵不是好士兵，不想盈利的老闆或許不是個好老闆，早餐店的主要消費者就是咱學校的學生。

　　2.考慮到消費問題，我們的早餐不可能價格昂貴，一定適合學生的消費標準，學生完全能夠接受。

　　三.早餐的主要競爭對手

　　《孫子兵法》有一經典戰略思想：“知己知彼，方能百戰百勝。”經營

　　也一樣，不僅需要了解自身的優勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優

　　勢和弱勢。

　　我們這個創業計劃主要經營的是早蠶配送，而重要的服務物件是學生，

　　以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據學校市場調查，大部分人是選擇

　　去學校食堂吃，偶爾是些麵包房，超市，或根本不吃的。所以我們的競爭對手有食堂，麵包房，超市，但主要是食堂。

　　首先是食堂，學生們已經習慣在食堂就餐，而且食堂既經濟有方便，所以我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，最重要的是衛生，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關係，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。

　　還有面包房，超市，這只是一小部分學生會選擇去購買，因此這個競爭對手就可以忽略不計的。

　　總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關係，善於借鑑與學習，相信我們的計劃會有較大的前途。

　　四.早餐的主要產品

　　據調查採訪可瞭解到，我校的早餐經營品種、花色很少，學生就餐者很難根據自己的口味進行選擇，幾乎清一色的“豆漿、，包子、稀飯、餅類”，傳統早餐品種幾乎沒有改變。由於經營單調，缺乏創新，以及學生較多，不能及時買到自己喜歡吃的早餐，不能滿足學生對早餐品種多樣化和不同口味的要求，因此開發健康、營養、衛生的新型早餐新品種，是我們經營者最應注重的。

　　2、營養早餐搭配

　　一日之計在於晨，早餐是一天中的第一餐，其營養搭配不可小看。我們越來越關注自己的身體健康時，早餐已經不再像從前那樣受到冷落。由於早晨時間較緊，很多學生都忽略了早餐的營養，甚至相當多一部分學生不吃早餐或在去上課的路上草草吃幾口。不過，在清晨匆匆忙忙的時間裡，既想讓早餐營養方便，又要每天都不雷同，確實是個大課題。

　　我們則在這方面幫顧客解決了個大難題，我店早餐食品種類多，並且參照科學方法，加以營養搭配。

　　講究以下等搭配原則：

　　①平衡膳食

　　②粗細食物合理搭配

　　③清淡少鹽食物

　　④保證新鮮水果蔬菜的攝入

　　3、在麵點花色、口感上做創意

　　隨著人們對早餐要求的逐步提高，早餐品種的多樣化，口味的多元化，已是一種必然的發展趨勢。

　　①我們採用先進新穎、造型獨特的模具，生產不僅美味還養眼的麵點食品。如：櫻花糕、紅蓮餅、四方體小包子等。

　　②口感也應加以注意，試研製更多種口感的食品，真正讓顧客感受到早餐也是一種享受。

　　4.推出早餐暖心套餐

　　各根據不同種類進行混合套餐搭配，推出暖心套餐A.B.C等，設計製作暖心套餐專用飯盒，並注意飯盒內的營養搭配，使學生盡情享受到不同的暖心套餐。

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