花茶創業準備計劃書

　　花茶***Scented tea***，又名香片， 即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香並具有養生療效。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　篇1

　　目錄

　　內容：

　　一、背景

　　二、目標

　　三、市場分析

　　四、年青人喝花草茶的文化

　　五、地點

　　六、經營模式

　　七、顧客

　　八、營業時間

　　九、產品特色

　　十、銷售方法

　　十一、 裝修與設施

　　十二、 工作分配

　　十三、 宣傳

　　十四、 牌照及公用事務申請

　　十五、 銷售收入預算表

　　二六、 預期遇到的困難和解決方法

　　壹、 內容

　　一、 背景：

　　花草茶店的流行是有深刻的原因的。首先，中國傳統上就有女性飲花的習慣，玫瑰花、桃花等作為美容花草在皇宮內院和民間應用已經有幾千年的歷史，所以國人很容易接受花草美容的道理;第二，愛花是女人的天性，花草茶有美麗的顏色、誘人的芳香、淡雅的味道，自然而然吸引了愛美的女性，以前女性只能把花草作為觀賞和配飾，現在能夠把花草作為美容健康的飲料，正好切合了女性的愛花愛美心理;第三，花草茶具有特殊的保健功能，比如美容、清火、排毒、瘦身等，正是時尚女性迫切需要的，自然容易流行起來。

　　大陸的市場是臺灣的幾十倍，花草茶在臺灣流行，大陸自然成為花草茶的下一個目的地。有眼光的開發商迅速跟進,御清堂，並從北京、上海等時尚策源地向內地蔓延，開花草茶店正在成為大陸女性創業的新時尚。

　　大陸的花草茶正處於起步階段，還有很大的市場空間，屬於朝陽產業，目前競爭還不激烈，正是值得投資的好產業，也是適合女性創業的好生意。縱觀大陸的花草茶產品，總體上良莠不齊，有些包裝簡陋，塑料袋一包就上架，還處於初級水平，有些不重視品牌，不重視質量和口感，導致顧客投訴。目前大陸經營得最成功的花草茶品牌是北京的“她喜愛花草茶”。首先產品名稱很好，“她喜愛”，既容易記憶，又琅琅上口，還直接明瞭地針對女性;其次是品牌規劃好，產品線齊全，全部是解決時尚女性最關心的問題，比如香體花草茶，不僅喝起來滿口留香，還讓女人全身散發出香氣，誰不喜歡?還有窈窕魔法纖腿茶，專門打擊下半身，是不是對鴨梨身材的女性很有吸引力?小臉V瘦臉茶更是絕，利用人們目前喜歡小臉美女的心態，修型塑臉，有明星情結的人一定會入迷。

　　花草茶潮流已經來臨，這是毫無疑問的。2006年浪漫又賺錢的花草茶店定會風行大陸，但是哪個品牌能夠獨領風騷，誰能夠得到時尚女性的認可，誰又能夠賺得盆滿缽滿，還沒人能夠預言，我們將拭目以待。

　　二、 目標：

　　花草茶店除希望宣揚花草茶之功效，我們更希望從中獲利。計劃花草茶店將在三個月內轉虧為盈。預計在兩年後每月除稅純利達到人民幣五萬元，並在二年後能在廣東開設另一所花草茶店。

　　三、 市場分析：

　　現今廣東花草茶店還沒有見到經營，我亦有考慮到其他飲品店***如臺式飲品店、港式涼茶店和茶餐廳***的市場競爭狀況，但發現這些類似行業沒有花草茶飲品出售.所以我覺得有很大的發展前景.

　　另外, 我以街頭訪問形式, 訪問了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年. 訪問結果表示, 接近八成的受訪者都有興趣品嚐花草茶, 而且環境和食物質素是他們光顧的主要原因. 另外, 他們有興趣光顧花草茶店.

　　四、 年青人喝咖啡的文化：

　　從前，花草茶給人的感覺是用來配製藥品。隨著臺灣年青人喝花草茶的流行普及化，崇尚臺灣文化的日美青年也仿效喝花草茶的潮流。一向喜歡日本文化的廣東青年，無論衣著、飲食都以香港潮流為指標;另外，臺灣食品更是近期年青人流行食品，香臺的喝花草茶文化以逐漸成為廣東青年人的飲食文化。

　　五、 地點：

　　花草茶店計劃設於廣東繁華的城市.比如:廣州/珠海/深圳.預計花草茶店最多可同時容納三十多名客人。區內沒有同類型具特色的花草茶店競爭，鄰近購物中心/寫字樓林立，是廣東年青人及外國遊客的集中地.

　　六、 經營模式：

　　七、 顧客：

　　花草茶店顧客物件為年輕人，年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是白領.學生.現代追美女性.他們沒有家庭經濟負擔，又易於接受新穎和特別事物，專售賣特色花草茶店最適合她們不過。另外，外國遊客更是本花草茶店的顧客物件。廣東是個美食天堂，花草茶店必定能吸引為美麗名而來的遊客。

　　八、 營業時間：

　　平日由正午十點三十分時至凌晨十一時半;星期六、日及公眾假期由上午十時至凌晨二時----休息時間方面，店鋪多在晚上十一時休息，所以我們選擇平日在凌晨十二時半休息;而星期六、日及公眾假期則於凌晨二時休息，讓顧客可以在逛街後在花草茶店聊聊天或歇歇才回家,西施彩色豆腐。

　　九、 產品特色：

　　花草茶店除售賣傳統花草茶外，更提供療效花草茶及美容/叟身花草茶。除此以外，顧客可享受美味的小吃,增添喝花草茶的樂趣。花草茶資料如下：

　　龍井洋蔘茶

　　配方：龍井茶1克，西洋參1克，蓮子芯1克，枸杞子10粒，金蓮花2朵，熏衣草0.1克。

　　泡飲法：混合後用沸水沖泡5分鐘即成。每日一劑，多次沖泡飲用。

　　功效：清熱潤肺，養心安神 ，養顏抗衰。

　　適用症：心悶失眠，內熱喉痛，臉色暗黃。

　　玫瑰養顏茶

　　配方：綠茶2克，麥冬1克，山楂2克，金銀花0.5克，茉莉花4朵，玫瑰花3朵。

　　泡飲法：混合後用沸水沖泡5分鐘即成。每日一劑，多次沖泡飲用。

　　功效：養顏潤膚，清熱護肝。

　　適用症：臉色枯黃，面板乾燥，虛火鬱肝。

　　珍珠美白茶

　　配方：龍井茶2克，苦瓜乾1克，枸杞子6粒，桑椹子0.5克，丹蔘1克，人蔘花4朵，珍珠粉1克。

　　泡飲法：將前6味配料混合後用沸水沖泡，晾溫，用茶湯送服珍珠粉。每日一劑，一次飲服。茶湯可多次沖泡飲用。

　　功效：清熱養陰，嫩膚美白。

　　適用症：內熱陰虛，臉部色斑，面板無華。

　　等幾百種配方

　　十、 銷售方法：

　　花草茶店以飲吧形式經營。分為兩種.一.花飲顧客首先需在展覽臺領取花草茶,然後由店內人事幫助沖泡.之後便可自由選擇座位。二.直接銷售乾花.

　　十一、 裝修與設施

　　1. 店鋪裝修：

　　我們明白花草茶店的裝修除了能提供舒適環境，更有效吸引顧客，增加營利。店內將以花草為主題，牆壁上除掛上各花草茶的資料外，也掛上我們所設計的花草茶的相片。

　　2. 座位擺放：

　　為了容納更多的顧客，我們購入了共十張的長方形四人桌子，相信這比圓較為節省空間。另外，我們更購買三十多張靠背椅，希望顧客能在一個舒適的環境下享受我們的花草茶。

　　3. 水吧佈置：

　　除要放置花草茶沖泡機外，水吧設有花草茶杯櫃.更將加設玻璃吊櫃，以擺放以玻璃瓶盛著的花草茶作裝飾。

　　4 報紙架：

　　我們設有報紙架，每天均提供中英文報紙讓顧客閱讀。

　　十二、 物料供應：

　　計劃雲南/廣州/安徽的公司訂購花草茶、更將購入多批外賣及堂食花草茶杯，以配合不同種類的花草茶。除花草茶杯外，我們將購買三套花草茶沖泡器，當中包括電爐、開茶器、大鑷子、茶羹和菸灰缸。另外，我們會購冰糖、蜂糖、等材料.

　　十三、 宣傳：

　　1. 刊登雜誌專欄：

　　我們更會聯絡各暢銷的年青人雜誌***例如：飲食男女、忽然一週等***，要求他們在其雜誌飲食專欄上介紹本花草茶店。並隨介紹印上優惠券，以優惠讀者，達宣傳之效。

　　2. 派發宣傳單張：

　　咖啡店將印製宣傳單張，當中加入優惠券以吸引顧客，並在鬧市?派發，作直接宣傳。

　　3. 開業期間宣傳優惠：

　　為宣傳花草茶店，我們計劃在開業首月，凡惠顧花草茶店一杯，可獲花草茶店一杯，多買多送。

　　4. 提供學生優惠：

　　本店將與附近學校學生會及補習社合作，學生凡惠顧本店而能出示有效學生證者，均享有九折優惠，以吸引學生。

　　5. 宣傳橫額：

　　我們會自制宣傳橫額，宣傳本店最新特色食品，並掛於店鋪櫥窗上，以達醒目宣傳之效。

　　十四、 牌照及公用事務申請：

　　1. 商業登記：

　　花草茶店需向稅務局申請商業登記，以從事商業活動。當中包括登記費和徵費。工商牌照

　　2 水、電申請：

　　我們需向水務局申請成為店鋪地址的註冊使用者，並須填妥水務表格及繳交水費按金,巴湘情。我們更要向電力有限公司申請電力供應。　十五、 銷售收入預算表：

　　預算收入

　　按:***8元/杯38元/小扎58元/大扎*** 毛利***5.5元/杯32元/小扎/45元大扎***

　　價錢越高.毛利就越高

　　減：預算收益性支出及其他費用

　　租金 2000

　　工資***800x 2人***1600

　　廣告宣傳2000

　　花草茶***平均價大約每公斤20元~~70元***首批進貨大概一萬

　　食品材料 500

　　牌照費用 3000

　　水費 400

　　電費 600

　　雜項費用300

　　預算利潤 17000

　　減：預算資本性支出

　　店鋪按金 ***2000*3*** 6000

　　店鋪裝修 10000

　　電器 4000

　　傢俱 8000

　　進貨 15000

　　總計 43000

　　十六、 銀行開戶：

　　我們決定在發展銀行開設儲蓄戶口，以存放花草茶店資金，並暫定每天將收得款額存入銀行。

　　十七、 預期遇到的困難和解決方法：

　　由於花草茶店主要物件是年青人，他們喜歡緊貼潮流。現代潮流日新月異，若不能形合年青人的口味，將被市場淘汰。為了增加新鮮感，而不被社會淘汰，花草茶店將定期推出新款花草茶或食品,以帶動飲食潮流。另外更會在不同期間或節日推出優惠或新產品，例如在情人節推出情侶花草茶特餐、暑假期間推出特大花草茶凍飲等。除避免產品款式過時，亦希望藉此吸引更多顧客，增加收入。

　　篇2

　　一.專案背景

　　1.1 **花草茶有限責任公司是一個提議中的公司。它注重養生保健，經銷多種健康綠色的花草茶產品。以花茶為媒介，將和諧健康的養生觀念帶給大眾。

　　一般我們現在所說的花茶，是“花草茶”，它最先是由歐洲傳入我國的，特指那些不含茶葉的花草類飲品，花草茶並不含有茶葉。花草茶指的是將植物的莖葉花等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。

　　花茶在歐洲相當流行，目前在我國的許多超市、茶室也經常見到。花茶品種繁多，顏色豔麗，不僅擁有迷離的外表，其作為原料的各種花草許多都是中藥材，大多都有***神經和安撫腸胃的功效，另外，花茶不含咖啡因，是一類比較好的保健飲品。因此，花茶在我國越來越受到人們的喜愛，這個行業也在逐漸的發展壯大。

　　二.市場分析

　　2.1市場描述

　　目前的花茶市場主要有三種模式：

　　***1***專業的花茶連鎖店 它們擁有較大規模的銷售網路，產品定位高，質量比較好，但是價格高，主要面向都市年輕女性等消費比較高的群體。目前國內的花茶專業連鎖店並不多，雖然它們佔據著高檔市場的大部分，但是中低檔市場有著廣闊的空間。

　　***2***超市、專櫃 超市和專櫃等具有較大的客流量，但是價格普遍較高，而且質量參差不齊，銷售人員缺乏專業知識，出售的也大多是單方，使的花茶變得單調，而且不能最大程度的發揮花茶的功效。

　　***3***大街上的小販 他們的花茶價格比較便宜，品種比較單一，而且質量也是參差不齊，無法保證。

　　2.2 目標市場

　　我們通過各種方式對花茶市場進行調查後，發現花茶市場還有許多市場空白沒有被開發，而大學生市場就是一個巨大的空白，這個市場具有極大的發展潛力：

　　***1***很多女大學生對減肥、美容等問題很關注，而許多花茶就具有這類功效。自古以來，花茶就備受愛美女士的喜愛和推崇。《本草綱目》記載：花茶性微涼，味甘，入腎、肺經，有平肝潤肺，養顏之功。近代醫學證明，長期飲用花茶具有祛斑，潤燥，明目，排毒，養顏，美容，調節內分泌的功效。因此，花茶必將受到大學生的歡迎。

　　***2***大學中的飲用水來自地下水和自來水，水質大多不好，而花茶可以改變水質的味道和口感。

　　***3***花茶具有保健療效。有許多花茶具有舒肝明目，清熱去火，舒張神經的作用，對於學生的視力減退，失眠，精神緊張等都有很好的緩解效果。

　　因此我們對於這個市場有很大的信心。

　　三.產品優勢

　　***1***價格低 我們的產品面向的是大學生群體，價格方面不會太高，會讓大家喝得起，感覺買的值，讓大家都享受到花茶帶來的健康。

　　***2***專業 我們的銷售人員都對花茶的各種成分及其藥理藥性有很清楚的瞭解，可以為消費者提供科學的建議進行選購和搭配。另外，我們還有專業導師進行跟蹤指導，為我們嚴把進貨質量，指導我們進行科學的搭配，保證產品安全，質量過關。

　　***4***複方花茶 我們可以科學的將各種花茶按其功效進行科學搭配，使花茶的功效更好的發揮出來，比單一的花茶效果更好。

　　***5***產品豐富多樣 我們可以根據季節、氣候不同，個人體質的不同搭配出不同功效的花茶。

　　四.競爭分析

　　由於我們的市場定位銷售群體是大學生，而且銷售大多在大學校園中，因此和花茶連鎖店，超市專櫃，小販的競爭很少。我們面對的競爭壓力主要是來自模仿我們模式的對手。我們的應對策略：

　　***1***做好複方花茶 我們可以利用自己的優勢做好不同的花茶配方，始終保持自己的特色。再賣單方花茶的基礎上，牢牢地把握複方花茶的優勢。

　　***2***專業老師的指導 我們的專業的老師都擁有豐富的知識，對於中草藥的產地，性味，品質，價格等都非常瞭解，可以為我們嚴把進貨質量，可以為我們的花茶配方作出科學的指導，可以對市場行情進行判斷。這些都是我們的競爭對手所不具備的。

　　五.營銷

　　5.1目標市場 各大學校園

　　5.2產品 產品質量保證，開發多種不同功效，不同規格的產品，在核心產品的基礎上，延伸產品的功效，同時不斷開發新的花茶產品。

　　我們提供的不僅僅是花茶，更重要的是花茶帶來的養生保健的理念。

　　5.3包裝 採用標準化的小袋包裝。不同品種、不同規格的產品用易於識別的不同包裝，方便顧客辨別、選購和使用。

　　5.4服務 建立完善的銷售服務網路，為客戶提供全面優質的服務。

　　***1***售前服務：採用宣傳、培訓和交流等手段，以及通過銷售人員的努力，使顧客瞭解產品的特性和使用情況;

　　***2***售中情況：建立完善的銷售網路***如電話訂購***，急顧客所需，送貨上門。

　　***3***售後服務：建立資訊交流反饋渠道，包括銷售渠道中的反饋資訊和市場上的類似問題，做好產品的質量、服務和反饋資訊處理，根據客戶需要不斷改進產品：與顧客搞好關係，固定長期業務關係;最大程度滿足顧客需要;適時舉辦資訊交流活動，搭建溝通的橋樑。

　　5.5價格 根據市場特點，我們採取競爭定價的價格策略，價格遠低於連鎖店，大約略低於超市專櫃的價格，比小販的價格高。在面對競爭對手的降價策略時，我們有足夠降價空間來應對挑戰，保證自己的優勢。此外，花茶市場花草茶的原料價格波動較大，也會使我們在產品價格上留出應對空間。綜上，從增強產品競爭力和公司發展角度考慮，我們的產品價格定在中檔。

　　六.投資分析

　　6.1.1單方花茶

　　6.1.2

　　損耗約5%

　　售價定位進價的140%~160%

　　預計獲得利潤1700*95%*150%-1700=523

　　6.2複方花茶

　　6.2.1配方

　　***1***枸杞子+決明子+菊花

　　功效：

　　***2***枸杞子+玫瑰

　　功效：***3***山楂+枸杞子+龍井

　　功效：

　　***4***玫瑰=薰衣草

　　功效：

　　6.2.2

　　假設4種複方花茶銷量大致相同，則需要枸杞6公斤，玫瑰2公斤，決明2公斤，菊花1公斤，茉莉1公斤，薰衣草1公斤，冰糖5公斤共計20.5公斤，花費832元

　　6.2.3損耗

　　損耗按7%計算，剩餘19公斤

　　6.2.4

　　按每袋8~10克計算，總共可以生產2000袋。

　　每袋定價0.8元。促銷用去200袋

　　預計利潤1800*0.8-832=600

　　6.3總投資

　　第一月總利潤

　　3632-1700-832-1100=0，虧損

　　***虧損專案：電費等;工資;產品未銷售完;櫃檯等固定資產***

　　第二月總利潤

　　第二月銷量增加，開始盈利

　　利潤約為800元左右

　　4.公司從第二個月盈利，分紅佔純利潤的30%，再投資佔50%，宣傳佔10%，資金儲備佔10%。6個月後減小再投資比例，擴大分紅比例，同時向其他大學擴充套件業務。

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