種植的鮮人蔘市場價格

　　鮮人蔘具有鮮參的優良品質，它適合於泡酒、烹製菜餚、口服、美容。那麼，鮮人蔘價格是多少?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　一般的參齡2到3年的鮮人蔘一根就20到100元，一克就幾塊錢。但參齡在10年以上的鮮人蔘一般要幾百一根。

　　人蔘的種植方法

　　1.林地栽參

　　***1***選地整地 宜選用坡度在15o以下的闊葉林地，pH為5.5-6.8腐殖質含量高的砂壤土或活黃土。一般頭年刨地第二年種參，使土壤熟化，增加肥力減少病蟲害，整地前可將餅肥及多菌靈、西維因等農藥分別按每平方米50克、20克、15克施於地面，拌人土中，作成寬1.2-1.4米，作業道0.5米，高25釐米左右的畦。

　　***2***繁殖方法

　　①種子處理 春、秋播均需催芽。因人蔘種子屬於胚發育不完全型別，新採收的種子胚很小，僅由少數細胞組成如針尖大小，肉眼幾乎看不見，需與溼沙拌勻保溼貯藏，經20～12℃晝夜變溫條件下3～4個月，讓種胚長大，種子裂口，這一階段稱為形態後熟期，再經5℃左右的低溫下貯藏2～3個月，完成生理後熟期，種子才能出苗。

　　②播種 東北人蔘產區，氣候較溫暖的吉林省集安等地，7月份採種後立即播下，利用自然的溫度，可完成形態後熟和生理後熟，第二年可正常出苗。氣候寒冷的吉林省撫松地區，當年種子不能完成兩個後熟期，只好將種子風乾，待第二年夏播，第三年出苗，若要第二年出苗，就必須採用催芽方法。

　　播種方法，一般撒播，每平方米用種子3.5～5克，覆土5釐米左右。也可點播，用5釐米×5釐米的行株距壓孔器先壓好3釐米深的孔，每孔內播1粒籽，覆土5釐米，點播稀密均勻，但較費工，多用於科學試驗。生產上勞力許可的情況下也應採用。播種後要立即蓋上樹根、山草等物，既可防止雨水沖刷畦面及土壤板結和乾燥又可防止冬春的緩陽凍***上凍後因陽光直射速化，入夜又速凍，如此使種子、參根受害稱緩陽凍***。

　　③移栽 由於地區不同，土質、氣候等條件各異，吉林人蔘產區形成了兩大參區，即以集安市為代表的邊條參區和以撫松縣為代表的普通參區。兩大參區種植方法有別。

　　普通參的栽培：普通參區以農家品種大馬牙為主，當地土壤較黏，雨水滲透較慢，氣候冷涼，參根不易下扎，參體短粗，基本上是三年生移栽，六年生收穫***移栽後長3年***，稱為三三制栽培。加上當地雨水較多，腐殖質層厚若移栽時下須整形，栽下會爛根，不能培育邊條參。

　　邊條參的栽培：邊條參區以農家品種二馬牙為主，土壤砂性大，雨水滲透快，氣候溫暖，參根易往下扎，三年生移苗時要"整形下須"，即將參苗上的側根和鬚根全部掐掉，只在主體的下端留兩條長而粗的側根，將來長成兩條腿，使參根如人形美觀，由於二馬牙不如大馬牙生長快，為使邊條參等級提高，移栽兩年後挖出將不符邊條參要求的參根加工，將體形好無病斑的參再栽種2年，七年生收穫，這種三年生移苗，五年生再移苗各長2年收穫的栽參制稱"三二二"制。"下須整形"，栽後不爛，這是邊條參區的特點，普通參下須栽後會爛。因此，不能下須。

　　移栽時期秋天春天皆可，秋栽在10月中旬至土壤上凍前進行，春天土壤化凍人蔘即出苗。因時間短暫，只能小面積採用。移栽前應選健壯、無傷口病斑的參苗，按大中小分等栽種，否則參苗參差不齊影響生長。三年生參苗行距20～25釐米，每米行長栽12～16株，覆土7～10釐米。

　　2.農田栽參 利用種植農作物的土地栽培人蔘叫農田栽參，它是保護生態環境，解決參業與林業矛盾，持續發展人蔘產業的重要途徑。因為林地栽參需將林地耕翻，完全破壞了植被，致使水土流失、山體滑坡，失去了生態平衡，不利於農業生產的持續發展。為此，從1983年開始，我們接受了國家"六五"'攻關課題"人蔘農田栽培技術研究"的任務，經6年努力，通過單項研究並在大面積上經過驗證而形成的以改土為中心、灌水、調光及防治病蟲害為主要措施的適宜我國東北華北應用的一整套農田栽參技術已基本成熟，如在北京中國醫學科學院藥用植物研究所內2 060米2面積上獲得了每平方米2.27千克鮮參產量，一二等參佔84%的水平。

　　農田栽參與林地栽參方法基本一致，下面僅簡介與林地栽參不同的技術措施，未介紹的措施參照上述林地栽參技術即可。

　　***1***選地 選擇肥沃、疏鬆、排灌方便的砂壤土，若黏壤土必須摻沙會增加成本。前茬以玉米、豆類、小麥等作物為好。

　　***2***土壤改良 農田土與林地土最大的區別是有機質含量不足，團粒結構差，透氣性不好，對長期適應於疏鬆肥沃林下土的人蔘是不利的。因此，必須改土，其方法是種參的前一年，至少是當年的春天，將大量腐熟的豬圈肥、堆肥、草炭等按每平方米0.1米3施人，若再加上頭年溼玉米稈紮成段經堆漚腐熟後施人地裡更好，用旋耕機或畜力犁每月耕翻1次，使之充分腐熟，日光殺病蟲，種參前一月做成土壟，再翻搗兩次，此時可每平方米施多菌靈、敵百蟲或西維因等進行土壤消毒，以進一步殺滅病蟲。為便於灌溉、噴藥等田間管理，最好搭2米左右的高棚，作業道比林地栽參窄約40釐米左右，過窄不利排水。

　　***3***排灌 華北地區農田栽參可用滴灌或微噴等先進灌溉技術，既省水土壤又不易板結。試驗結果表明，農田栽培的人蔘對土壤的乾溼度反應很敏感，在土壤相對含水率84%以內，人蔘產量隨土壤溼度的增加而增加，微型噴灌比皮管澆灌增產16%～111%;微灌技術與參畦覆蓋措施相結合，更能發揮節水、增產作用，在土壤相對含水率為80%的情況下，畦面蓋草比不蓋草節約灌溉用水50%，增產41%。由於農田土有機質不如林地土高，孔隙度也相應少。因此，人蔘生長的相對含水率不能高於84%，否則透氣性不夠影響生長。　　***四***採收加工

　　1.收穫 人蔘一般6年收穫，為了培育大支頭邊條參，需多移栽1次7～9年收穫。研究表明9月中旬收穫最好，產量高折幹率也高，且質量好。

　　2.加工 收穫的參根要及時加工，堆放時間過長影響商品質量。加工的品種常見的有紅參、生晒參和糖參。

　　***1***紅參的加工選漿水足無病斑的參根，用機器或手工刷洗乾淨，按大中小分級，分別擺放蒸盤上，數量少可用蒸鍋或蒸籠，數量大可用蒸櫃，燒柴或鍋爐蒸汽，溫度由低到高，再由高到低，即由30℃→60℃→90℃→96℃→70℃，共需5～6小時，若無良好的控溫裝置，可從水開後算起蒸3小時左右。蒸好的參要擺於晒參盤中晾晒一段時間再進乾燥室，乾燥分兩個階段，第一階段溫度70～80℃烘烤10～15小時;第二階段40～45℃，直到乾燥為止。烘烤過程中應及時排潮，待側根乾燥後，剪去艼須及支根下端較細部分，剪下艼須捆成直徑3釐米小捆，與主體一起幹燥，幹後分等裝箱。

　　***2***糖參加工方法選漿水不足、缺頭斷尾的參根，去掉主側根上毛須，颳去病斑，放沸水中炸20～40分鐘，小的炸時間短些。炸好的參用"排順針"給參體扎孔，便於糖漿進入參內，將紮好孔的參根擺放缸內，參頭向缸壁，根尾向缸內，上鋪竹簾上壓石塊，把熬好的白糖倒人缸內，浸沒參根，放置一夜取出人蔘第二次扎排針，灌糖，如此重複3次，放室外晾至不粘手，再放35～40℃乾燥室乾燥。乾燥後用開水淋去體表粘附的糖，控幹後放薰箱中用硫磺薰4小時即成。第一次糖漿是50千克糖加水10～12千克，第二次是第一次灌糖後的糖漿加糖25～30千克糖。第三次是第二次糖漿加糖15～17千克。500克人蔘可生產1 000千克糖參。

　　***3***生晒參加工方法洗淨的鮮參擺放在烘乾簾上晾晒後，在40～48℃溫度下烘乾即成，烘時也應注意及時排潮，以免顏色變紅、變黑。