杭州好吃的麵條店

　　吃一碗麵是最落胃的，杭州人在吃麵上也是下了許多心思。現在杭州的麵館遍地開花，各色各樣的面都有，總是食材放滿滿一碗，吃完便心滿意足了。下面小編就給大家介紹。

　　推薦：弄面

　　弄面是小南國的少東主新創的麵館品牌，早在90年代，這還是家無名的麵館。食客一到店裡都會喊一聲，“老闆，弄碗麵!”，也因開在弄堂裡，久而久之這家店就叫做“弄面”了。

　　片兒川、拌川、酥香燜蹄面、酸辣魚片面都是店裡的招牌。店裡的每一碗拌川，都用小鍋小火細細地炒制，每碗拌川上桌，都會透著一股濃濃的鍋氣;大排、滷蛋、豬蹄等澆頭，都是用店內的年份老滷湯熬製半天以上。

　　地址：白傅路星遠裡3弄10號***凱悅大酒店北側***

　　推薦：三千尺麵館

　　三千尺麵館是外婆家旗下的，裝修酷似咖啡館，酷勁十足的黑色主調、洋氣的高腳凳、牆壁上佈滿的個性塗鴉，讓食客大飽眼福。三千尺用的麵碗是定製黑色大碗，最寬處有一尺左右、盛面時湯麵位居中央，端碗時只需要輕捏大碗邊沿，避免了一般麵館所使用瓷碗時可能導致的燙手，搭配使用杭州傳統特長天竺竹。

　　除了有杭州家鄉味的片兒川、拌川，還有牛肚、牛腱子、豬肝、火腿三絲等各種食料，還兼顧了清淡、麻辣、濃重等多口味需求。湯頭都是用了五六個鐘頭費心熬製的，就連麵條裡用上的酸菜，都是選用四川小壇祕製法，鮮酸味濃郁。

　　地址：莫干山路香園飯店1樓

　　推薦：軍兒麵館

　　軍兒麵館，開的年頭不小，分店也已經有7家，食客眾多。相比於其他麵館的麵條種類，軍兒麵館的不算多，傳統的各類杭幫面還是一應俱全。

　　肉絲拌川是人氣款。還有各種蓋澆飯，叫的人也很多的。榨菜肉絲麵也不錯，特別香。還可以加荷包蛋，是經濟實惠的午餐選擇。

　　地址：環城北路285號***近納德大酒店***

　　推薦：老金老湯麵館

　　老金老湯麵館的環境很好，有木藝、鏤空、浮雕、匾額、素牆，讓吃麵這件事兒多了幾分古典文雅範兒。他家湯頭用了兩到三歲下蛋的土雞，這樣的老雞，肉緊、味足、油脂豐厚，燉出的老湯才會鮮味更濃。

　　蔥爆鱔絲撈麵裡的鱔魚是鮮活的，加工去骨，把鱔魚片揉搓洗淨，切成5釐米長的細絲，連同木耳絲、蒜片一起入鍋，倒入事先兌好的調味汁，迅速翻勻，撒胡椒粉後出鍋，味道鮮的很。

　　地址：機場路一巷35號***浙江省藥品檢驗所對面***