鱔魚的養殖技術是什麼

　　鱔魚，又名黃鱔、長魚、無鱗公子、海蛇、蛆魚、黃蛆等，味鮮肉美，刺少肉厚，?

　　養鱔池的建造

　　家庭養殖黃鱔，池宜建在住宅附近，要做到冬天能保暖，夏天較陰涼，水源方便。池的大小根據養殖規模而定。苗種培育池一般在12平方米以下，成鱔養殖池一般15—30平方米，有的甚至100平方米，池深0.7—1米為宜。

　　鱔池結構按構造用料可分為水泥池、土池兩類;按養殖方式分，有靜水有土養殖池、流水無土養殖池和流水鱔蚓合養池等。不論何種結構，建池時都要考慮防逃、易捕、進排水方便這三個原則。

　　1.土池

　　選擇在排灌條件好，土質較堅硬的地方挖池。從地面下挖30—40釐米，挖出的土在周圍打埂，埂高40—60釐米，埂寬60—80釐米，埂要分層打緊夯實，以防黃鱔打洞逃跑，池底也要夯實。有條件的養殖者，最好在池底先鋪一層油氈，再在池底及池周圍鋪一層塑料薄膜。在池底薄膜上堆放20—30釐米厚的淤泥層或有機質層。

　　2.水泥池

　　先在平地上下挖30—40釐米，建成土池。池壁用磚或石塊砂漿物，用水泥勾縫。池邊牆頂做成“T”字形出簷，池底用黃泥、石灰、黃沙混合夯實，或填石渣，夯實後鋪5釐米黃砂密縫。離池底30釐米處開出水孔，50釐米處開進水孔，孔口都要用細網目網罩住，以防進出水時，黃鱔逃走。池底放30釐米左右深的河泥，泥質要軟硬適度。池建好後，注入新水，水深約10—15釐米，池壁高出水面約30釐米。

　　3.黃鱔的流水無土養殖池

　　選擇有常年流水的地方建池，採用微流水養殖。池用水泥磚砌，每個池2—3平方米，池壁高40釐米，並在池的相對位置設直徑3—4釐米大小的進水孔1個、排水孔2個。進永孔與池水等高;排水孔1個與池水底等高，1個高出池底4—5釐米。孔口用金屬網紗罩住。若干個池排成一排，排與排之間一條為進水渠，隔一條為出水渠。進出水渠寬15—30釐米。池外圍建一圈外池壁，高80—100釐米，並設總進水孔和總排水孔。這種池宜建於室內，工廠化生產。

　　4.流水鱔蚓合養池

　　這種池的特點是將蚯蚓和黃鱔養在一起，蚯蚓繁殖長大後直接供鱔魚食用。

　　選有常流水的地方建水泥池，池面積30—80平方米。池壁高80—100釐米，在對角處設進排水孔，並安好防逃裝置。在池中堆若干寬1.5米、厚25釐米的土畦，畦距20釐米，四周與池壁保持20釐米的距離。土畦堆土應含有豐富的有機質，以便蚯蚓繁殖，黃鱔鑽藏。

　　建好池後，可模擬黃鱔生長的自然環境，在池底部墊5釐米左右厚的秸稈，秸稈上放20—30釐米厚的粘土、石塊、磚頭等物。池中還可種植一些水生植物如水浮蓮、水葫蘆、水花生、慈菇、茭白等，以改善鱔池的生態環境，夏季也可用以遮蔭降溫，便於黃鱔潛伏，利於其生長，水生植物的種植面積可佔鱔池的1/3。