豬苓的種植前景如何

　　豬苓以後的行情會怎樣發展呢?它的種植前景又是怎樣的呢?今天小編就來給大家簡要分析一下豬苓的種植市場前景。

　　豬苓的種植前景

　　目前市該品產新量增加，產地價格積極售貨，價格不斷走低，市場價格落目前至170-180元。1豬苓家種逐漸成熟，每年都有產出，而且效益豐厚，高價勢必刺激產區擴種，現在產區有陝西，河南，甘肅等一些地方發展早，已經有不少規模。2豬苓現在種植技術成熟。適應性強效益好，產區會不斷擴大.3還有豬苓種植合作社不斷做出種苗，勢必造成擴種。4就現在效益豐厚，豬苓種植勢必會擴大，今後定會出現供大於求的現象。5就現在說庫存少，但每年都有產出，現在高價，持貨商積極售貨，因此看，豬苓大量產新上市。後市會繼續回落。

　　豬苓的種植市場現狀

　　現在市場有家種和野生資源供應。該品野生資源分佈較廣範。在我國有河北、山西、河南、遼寧、吉林、湖北、四川、雲南、貴州、陝西、甘肅等省均產。陝西省的安康、漢中、商洛、寶雞、長安、渭南等秦、巴山區有野生。

　　由於該品為多年生菌類，生長期長，恢復緩慢，隨著我國科技發展，其用途逐漸拓寬，中藥用量、提取物物逐漸增加，其野生資源的不斷採挖，其野生量逐漸減少，恢復緩慢。

　　有訊息稱現在部分產地由於利益刺激，野生品還未生成即被採挖。致使子實產品明顯瘦小。

　　所以野生資源不能滿足市場需求。隨著野生資源減少，家種發展成為趨勢。在10多年前，人們逐漸引進家種，近年來在野生產區陝西漢中安康，甘肅的文縣，河南南陽等地人工栽培基本成功。所以家種資源有所增加。

　　豬苓的種植價格走勢

　　以前主要是野生資源供應市場，價格走勢呈逐漸上升的趨勢，1990年至2003年之間的十幾年時間裡，其行情從8元左右，還是緩慢上升，其價格基本在50元內

　　2014年後其價格上升速度加快。2006年底上升至66元，2007年下半年在99元接近100元關口，2008年初的3月已經上升至130元，隨著野生資源的減少，和2010年的牛市，其價格在2011年達160元的高價，同年底衝破200元的關口，到2012年至2013年，其行情有20元的回落，然而繼續保持在180-210元的較高位，高價刺激產區採挖，2012年後，由於採挖鮮貨多做種苗，乾貨產量不大，所以其價格繼續上升 ，2013年至2015年其價格在260元以上，直到2015年底逐漸回落至240元。尤其是2016年，在2012年高價種植的現在要產新，該品生長期為5年，所以產量增加，行情回落，至現在的170元左右。

　　豬苓的種植成本和效益

　　現在產區種植靈活多樣。有露天種植，大棚種植和地窖種植和露天種植等形式.

　　大棚種植情況如下：棚栽培二年可收穫。平均每平方米產鮮豬苓15-40斤，大棚栽培每平方米成本40元左右。如果每平米產鮮豬苓15-40斤左右計算，培育100平方米，需投資4000元左右，可產豬苓15000公斤，按最低價每斤鮮品10元計算，100平方米的經濟效益在15000元以上。

　　如果露天種植。豬苓可在山地林下，也可在房前、屋後、塑料大棚栽培，栽培3—5年可收穫，一般每畝可產鮮豬苓5-20斤。效益不高。

　　如果挖窖栽培，豬苓窖的規格是長寬各70釐米，除50釐米二年生每窖可產幹品2公斤。二年以上採挖，每窖可產幹品10-12公斤，按市場價50元/千克計算，二年生每窖效益在100元左右，二年以上每窖效益在500-600元左右。

　　一般情況下。豬苓在生長3-4年藥性最好，一般一平米出鮮品在15-40斤，一畝地合約667平米，一畝出新鮮貨在10005斤-26680斤，一般3斤鮮貨出一斤幹品，那麼一畝出幹品3000-8893斤乾貨，和1500-4446公斤，按現在價格200元每公斤算，畝三年毛效益在300000-889200萬元，一般一平米成本在40元，一畝地約合667平米，成本約在26620元，除去成本，一年每畝地效益最低純效益基本在80000-26000元。在8至26萬元間，救算是用工等費用除去一萬，效益頗豐。

　　豬苓的種植方法

　　***一***、菌材培育　蜜環菌是供豬苓生長的營養來源，在栽培豬苓前要先培育蜜環菌的菌枝、菌棒、菌床。

　　1、菌枝培養。於3月～8月選直徑為1釐米～2釐米的枝條，截成6釐米～10釐米長的小段，在0.25%硝酸銨溶液中浸泡約10分鐘，備用。挖一個長、寬、高分別為60釐米×60釐米×30釐米的坑，坑底鋪墊一層樹葉，將浸泡好的樹枝段在坑內平鋪2層，上面擺放帶有蜜環菌的菌枝，之後再蓋一層薄土，然後再擺放兩層樹枝段，如此反覆擺放6層～7層，最後覆土5釐米～6釐米厚，以樹葉覆蓋，培育40天。

　　2、菌棒培養。將選好的直徑6釐米～12釐米闊葉樹枝幹鋸成40釐米～80釐米長的木段，在木段上，每隔10釐米～15釐米砍一木質部深的小口，將蜜環菌種接種於小口處。將接種後的木段搭成井形架。置於1℃左右的溫度下培養2個～3個月。也可以按照菌枝培養的方法，將木段置於坑底，每層平鋪100根～200根木段，兩層木段之間加入蜜環菌枝2根～3根，用土填充空隙，共擺放4層～5層，最上層覆土10釐米厚。

　　3、菌床培養。一般於6月～8月或10月至翌年3月進行。先挖30釐米深、長度及寬度均為60釐米的坑，坑底鋪一層樹葉，擺放新鮮木段3根～5根，其間距為2釐米～3釐米，放菌枝2根～3根，上面覆土10釐米厚。

　　***二***、菌核的培植

　　1、製備菌種。夏季採收豬苓後，將豬苓籽實體晾乾***切忌燻烤、曝晒和雨淋***。揉成粉末狀，即製成孢子菌種。也可選個頭小、瘤狀物多、表面凹凸不平的豬苓直接作種。

　　2、接種菌種。在4月～5月，先將腐殖土壤翻耕，耙平，挖穴深30釐米～50釐米。穴內放入3根培養好的菌材，將菌種接種在菌材間蜜環菌生長旺盛之處，並用樹葉填充間隙。也可直接在底層菌材上放一層豬苓菌種，最後覆蓋腐殖土或沙土。

　　還可將培育好的菌床挖開，取出上面幾層菌棒，將豬苓菌種直接鋪於最下一層菌棒上，再用樹葉填充空隙，然後按上述方法擺放菌棒和豬苓菌種，最後在頂層覆土30釐米厚。

　　***三***、種植技術要領

　　豬苓的栽種、選種、選點、和整地非常重要。種苓要選生長了1—3年的深灰色或油黑色具有韌性和新鮮感豬苓菌核，直觀老化、退化、病狀***老皮老僵、堅硬有眼、端面呈深褐色和黃色***的不能用。選點要選在海拔在1000米以上房前屋後的空閒地、荒地和林下進行種植，耕地也可種植。所選地點都可進行坑栽和帶栽，要因地制宜，依地型、隨坡度、開挖成坑田或條帶***坑田：長70釐米，寬60釐米，深20釐米左右;條帶：長短、深淺不等，以寬度80釐米左右為準***。整平後，均勻鋪一層壓實約1釐米左右厚的林下潮溼的闊葉林樹葉待種。

　　1、豬苓種、蜜環菌種、新木棒套舊菌棒和菌枝種植法：在夏秋季種植，選擇樺樹、楊樹、毛慄樹、青岡和橡子樹直徑在3—10釐米左右的新鮮樹棒，截成與事先培養好的菌棒或種過天麻和豬苓帶有蜜環菌絲的舊菌棒同等長，在兩方或四方每隔3—5釐米砍一個魚鱗口，在預先挖好的條帶或坑田上面均勻鋪好樹葉，間隔6—10釐米放一根新棒，再放一根菌棒，以此類推。將直徑1—2釐米新樹枝斜茬砍成長6—8釐米左右，相似“人”字形擺在兩棒之間，並靠近新棒兩側勻稱擺蜜環菌種，再在棒間均勻投放野生新鮮豬苓種***每平方米1.5公斤左右為佳***，然後覆蓋一層樹葉，並將條帶和坑田上方林下腐殖土層刮下填充間隙***厚度5釐米左右***，輕輕壓實，不留空隙，按同樣的方式種第二層，然後蓋土6—10釐米左右，形成龜背狀，以利排水。

　　2、兩種***豬苓種、蜜環菌種***同播種植法：在春夏季種植，種植前一個月左右選擇適宜樹種截成50或60釐米長的同規格樹棒，每隔3—5釐米砍一個魚鱗口，利用清林的小樹或枝丫梢頭砍成6—8釐米左右的馬蹄形樹枝，堆放在林下半陰半陽的地方，經過晝晒夜露至半乾備用，待有豬苓種時即可在林下環坡勢開挖條帶或坑田***規格同上***，鋪一層壓實約1釐米厚的林下潮溼腐爛樹葉，按間隔6—10釐米順帶擺放備用樹棒，兩棒之間以“人”字形擺放備用樹枝，在樹棒魚鱗口與樹枝交接處投放優質蜜環菌種***每平方米兩瓶***，同時在此處擺放野生適齡豬苓種，再覆蓋林下樹葉和腐殖土5釐米左右，再種第二層，最後覆蓋林下樹葉和腐殖土6—10釐米即可。還可在覆蓋層上直播黨蔘或種植與豬苓生長週期相近的草、木本藥材，實行立體栽培，效益倍增。

　　3、固定菌床種植法：固定菌床的培養必須在計劃種植豬苓的闊葉林下就地進行。根據地形坡勢挖成條帶或坑田，除不下豬苓種外，可像第一種種植方法那樣採取新樹棒、搭配舊菌棒、菌枝的方式培養菌床，也可按第二種種植法那樣採取新材新料投放新菌種的方式培養菌床。種植方法：豬苓種到位後，將菌床覆蓋的腐殖土層鏟開，當見到菌棒時，便在兩棒之間用手掏挖或用合適的樹棒鑽眼投放適量的種豬苓覆蓋腐殖土層6—10釐米。

　　4、試驗性塑料拱膜速生種植法：按第一種或第二種的種植方式均可，另加適量的鋸末***香菇袋料舊棒子***、玉米粉、麩皮、葡萄糖粉配置成養料，用竹杆拱棚。除夏季覆蓋遮陽網以外，其他季節據情覆蓋塑料薄膜，以把握豬苓生長的適宜溫度、溼度和透氣效能為度。在種植後的第二年春季，採取人工加養的措施促使豬苓生長，於十一月份翻窩取種，或使其繼續生長成商品豬苓。

　　五、豬苓栽培易發生的病蟲害與防治

　　1、關於蟲害的問題：在豬苓栽培的段木上發生了各類不同的蟲害，據分析，大多是蟎類以及馬陸等害蟲在作怪，防治辦法很簡單，使用辛硫磷藥物，按說明的最低濃度配對後澆入栽培堆即可，一般為1000倍左右，此後注意預防，比如清理周圍環境、斷絕蟲源等，也可每3～7天對周圍噴灑一次殺蟲藥物，即可預防和切斷害蟲來源渠道。

　　2、關於段木發生雜菌的問題：段木由於速效營養較低，一般雜菌不易對其形成侵襲，但當栽培半年左右，段木長期在無光、潮溼的環境中，也是很容易遭到雜菌侵襲的，一般多為木腐菌類雜菌，即真菌，預防措施為選擇優質菌種、掌握合適的水分、溫度等條件使蜜環菌健康生長，並儘快與豬苓密切接觸，形成良好的共生關係，但是，一旦發生雜菌，可將菌材塗刷100倍左右消毒王溶液，然後即可照常管理。

　　3、關於豬苓消失的問題：開啟栽培堆，找不到豬苓的大菌核，甚至連小菌核也沒有，這就是所謂“豬苓消失”。原因有三：一是無性栽培用的豬苓***菌核***種有問題，或者感染病毒病菌、或者失去活性，被蜜環菌“吃掉”;有的可能是有性栽培用的豬苓菌種老化、退化，或者在運輸途中受熱等不適條件失活，導致栽培後其營養被蜜環菌吸收殆盡;二是蜜環菌菌材屬於多代培養，本身沒有供應營養的能力，使豬苓沒有營養來源而消失，或者有性栽培用的蜜環菌種老化退化引起的抗性低，無法給豬苓進行營養供給;第三，如果豬苓種和蜜環菌種沒有問題，筆者認為，很大程度上，就是管理不當，如水分問題，蜜環菌可以在水中正常生長，而豬苓則要求土壤含水率在30%～40%，水分稍大，豬苓因通氣不足而不能從蜜環菌菌索上吸收營養，水分過大，豬苓因通氣不足而失去活性，這時，蜜環菌菌索就會很自然地從豬苓菌核中吸收營養，最後導致豬苓的“消失”。一般可以安排半個月左右澆水一次即可滿足豬苓對水的需要。

　　4、關於生長速度慢的問題：豬苓屬於長週期生物，一般需要三年左右才能長成，栽培半年時間，豬苓跟小塊生薑差不多大，屬於正常情況。一般條件下，蜜環菌菌索需要大約兩個月左右時間才能與豬苓密切接觸，此後還要經歷一個營養與反營養的階段，然後才能進入正常供應階段，半年時間能夠長成小塊生薑大小，此後還有兩年多時間，一般單塊重量可達250克以上。

　　5、關於溫度問題：豬苓的正常生長溫度，在14～28℃之間，達到30℃以後，就會自動進入生理休眠期，所以夏季管理，更應當心。儘快在栽培堆上覆蓋樹葉、雜草或草苫等，給豬苓創造一個舒適的生長環境，是獲得高產的有效措施。

　　六、採收、加工與銷售

　　1、採收時間：利用蜜環菌菌種或菌種進行人工栽培時，一般3—4年即可收穫。採收的感官標準是：開穴檢查，黑豬苓上不再分生小***白***苓或分生量很少，甚至豬苓已散架時，可及時予以挖出。如果蜜環菌菌材的木質較硬，或實用的椴木較粗，可以只收獲老苓、黑苓及灰苓，留下的白苓繼續生長，如因椴木已被充分腐解、不能繼續為蜜環菌提供營養，則必須全部起出，重新進行栽培。

　　2、收穫季節：一般在每年4月份或11月份前後採收，最好在成熟或休眠期，應選擇晴好天氣，並採取適當的保溫措施方可，注意儘量不要在雨、雪天採收，以防凍傷損壞。

　　3、採後處理：收穫後的豬苓，首先必須進行分級，豬苓可直接用於無性栽培播種。老苓、黑苓則按其個體大小分級，利於統一安排加工：其次講黑苓用清水沖洗，講不慎採挖破損的黑苓用作分離菌種，個體完整無損的，則用於晒制加工，根據溫侯狀況一半晒5—10天即可晒乾，使含水率達10%--12%時，即可作為商品出售或儲存。豬苓也可採用烘乾的加工方法，時下最先進的當屬遠紅外烘乾機，但該裝置一次投資約10萬元，適合種植面積在5000平方米以上的生產者。