甘藍的種植技術

　　甘藍又叫結球甘藍、包心菜、捲心菜、洋白菜，屬耐寒性蔬菜，除炎熱夏季外，秋冬春三季均可栽培，是市銷、出口和南菜北調的重要蔬菜品種之一。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、選擇品種

　　選擇生育期短的早熟品種，單球重1公斤左右，定植後到收穫期45天左右，比較適合消費者的消費習慣，又不影響下茬越冬菜的播種期，如荷蘭品種瑞士多等。 　　二、適時播種

　　甘藍幼苗對溫度的要求不嚴格，但結球期對溫度的要求十分嚴格，應在17℃左右，有利於葉球的形成和生長。因此，夏播時間為7月下旬左右。

　　三、培有壯苗

　　1.做苗床：苗床應選擇通風良好、地勢較高、排灌方便、未種過同科蔬菜、距定植田較近的無汙染地塊。苗床土的配方為6份田土、4份腐熟的有機肥，每立方米營養土加入1公斤三元複合肥、80克多菌靈、100克辛硫磷顆拉劑，拌勻做畦，畦寬1.2米，長度不限。

　　2.播種與分苗：7月下旬，在準備好的苗床上灌足底水，將種子均勻撒上，覆細土1釐米左右，覆膜保溼，插拱，覆蓋遮陽網，待小苗出土70%以上時，及時撤掉地膜，以防烤傷幼苗。幼苗長至2葉1心時***大約播後10天左右***，進行1次分苗，可在傍晚或陰天分苗有利於成活。分苗水要暗溝澆並澆透。

　　3.苗床管理：甘藍幼苗抗逆性強，但必須做好防蟲、防草工作，以免被蟲、草吞蝕苗。主要害蟲有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲，可用萬靈和1.8%阿維菌素交替使用。因苗期時間短，視蟲子情況，一般用藥2次即可。

　　四、整地定植

　　選擇前茬為非十字花科的豆類或瓜類地塊為宜，每畝施腐熟有機肥3000公斤、氮磷鉀三元複合肥30公斤，翻地做畦，畦寬1.2米，栽2行，株距40釐米，每畝保苗2500～3000株。待小苗長至5～6片葉時定植，定植前噴1次藥，即秧苗群集在苗床時用600倍百菌清加3000倍萬靈重噴1次，定植後管理得當，一般情況不必用藥，整個生育期基本無病害發生。定植水要及時，以利緩苗，不可幹晒苗。

　　五、肥水管理

　　定植後進行中耕蹲苗，少肥水，以促進地下生長。緩苗後保持土壤見幹見溼，以擴大葉片同化面積，每畝施尿素1公斤;進入結球期，為滿足生長所需，要給予充足的肥水，重施氮肥，適當增施磷、鉀肥，每畝施磷酸二銨2公斤，促進葉球在短時間內快速膨大。

　　六、適當採收

　　9月下旬當葉球抱緊時，可及時採收上市。

　　甘藍的形態特徵

　　二年生或多年生草本植物，高約60-150釐米。下部葉大，大頭羽狀深裂，長達40釐米，具有色葉脈，有柄;頂裂片大，頂端圓形，基部歪心形，邊緣波狀，具細圓齒，頂裂片3-5對，倒卵形，上部葉長圓形，全緣，抱莖，所有葉肉質，無毛，具白粉霜。

　　總狀花序在果期長達30釐米或更長;花淺黃色，直徑10-15毫米;萼片長圓形，直立，長8-11毫米;花瓣倒卵形，長15-20毫米，頂端圓形，有爪。長角果圓筒形，長5-10釐米;喙長5-10毫米，無種子;果梗長約2釐米;種子球形，直徑約2毫米，灰棕色。