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General 更新 2024年04月29日

  科學是實事求是的學問,來不得半點虛假。科學使我國發展,對我們技術有所提高。小編為大家彙總了一些 ,大家可作為參考,希望大家能夠獲得幫助:

  資料:偉勒的偉大貢獻

  德國科學家弗里德里希?偉勒出生於19世紀初,他求學期間,既攻醫學也學化學,但他的主要精力卻是放在無機化學方面。鋁和鈹這兩個元素就是他發現的。在某一次化學實驗中,偉勒把氰酸和氨放在一起,創造出一種由一個碳原子、一個氧原子、兩個氮原子和四個氫原子組成的白色物質。偉勒注意到,以前曾有一個名叫利比希的青年曾發現過原子的種類和個數與他所創造的物質相同的物質,但顏色卻是藍的。兩種不同物質的原子種類與數目完全相同,這在當時被認為是不可能的,但實際上卻發生了。因此,偉勒重複了他的實驗,再一次得到薄薄的白色結晶,證明了他所創造的物質是與利比希發現的物質並不相同。但是這是什麼物質呢?偉勒認為這就是早年他學醫時從人們小便中分離出來的尿素。可是,當時人們認為尿素是不能人工製造的,但年輕的偉勒卻在這件仍然發生的事上看到了別人忽視的實質現象。他把硝酸加進自然的尿素和他所創造出的白色結晶中,得到的結果完全相同。他確信是成功地做出了前人未能做的事??人工合成尿素。對於這件偉大發明,他在論文中承認他預先並沒有想到會取得這樣大的成果。

  時至今日,尿素早已在農業生產上大量使用。科學家們也已創造出數以百萬計的碳氫化合物,而且每天都在增加新的品種,現在有機合成化學工業的產品幾乎影響到人類生活的每一個角落,對人類生活產生了巨大作用。可是,誰會想到,人類第一次合成出有機化合物卻純粹是偶然事件

  圖片:

  圖片一

  圖片二

  資料:科學家研製的新型食物

  蔗糖聚酯。這種新合成物的功用,與現在快餐食品及食油中的脂肪相似,但其神奇之處是不含卡路里。這種新食物現在接受檢驗,經認可後,將會推向市面。酸乳酪。這是一種保健佳品。當前美國俄勒岡州農場研製的類似酸乳酪的 kISSLE,是通過一種省略培養步驟而經特別攪拌程式製成的產品,它不但沒有酸乳酪的酸味,而且還帶有水果甜味的和巧克力味。它所含的糖及人造調味香料量,也遠比一般的糖及酸乳酪低。

  低膽固醇雞蛋。人們現在吃的雞蛋平均每個含膽固醇275毫克,但美國某農場所產的雞蛋每個只含膽固醇190至210毫克。該農場的最終目的是要將雞蛋膽固醇的含量降低到150毫克。

  降低雞蛋膽固醇的方法,主要是從母雞的飼養方面著手。它使用特製的飼料、純淨的飲用水、新鮮的空氣以及類似太陽光的人造光線來飼養。脂肪含量少的肉類。營養專家和科學家將把肉類同海藻衍生的藻朊酸混合,調製出一種在烹煮、切片及咀嚼時均像剛從動物身上切割下來的新鮮肉。

  不含膽固醇而卡路里含量極低的豆腐。美國人現已接受了豆腐這種中國食品。現在,美國公司生產了一種豆腐,可儲放在廚櫃內達10個月之久。這種豆腐已經市面出售新奇的甜食。如今注意減肥的人一般都忌食甜食。但美國公司研製的一種冰淇淋極具特色,將其放進波爐內數分鐘後,拿出來的冰淇淋,部分是冰 凍的,表面那層糖漿卻是熱呼呼的。

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