冬季養生滋陰潤燥的粥有哪些

　　冬季天氣寒冷乾燥，萬物都已蘊藏，因此人的身體也需要進行滋補，而冬季也被人稱之為最佳的滋補時節，那麼冬季養生應該吃些什麼呢?下面由小編為大家介紹冬季養生滋陰潤燥的粥，希望能幫到你。

　　冬季養生滋陰潤燥的粥

　　1、蓮子銀耳粥

　　原料：蓮子100克，銀耳20克，冰糖200克，香米100克，紅棗數枚。

　　做法：先將香米煮成粥。可將冰糖用水煮化***糖尿病患者也可不放***，銀耳用溫水泡發，蓮子煮熟去心，然後把銀耳、蓮子、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋裡，用溫火略煮即成。

　　功效：滋陰潤燥，健脾開胃。

　　2、桑椹葡萄粥

　　桑椹子、白糖各30克，葡萄乾10克，薏苡仁20克，粳米50克。

　　做法：將桑椹子、薏苡仁洗淨，用冷水浸泡數小時。淘洗淨粳米，置鐵鍋中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄乾，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時加入白糖，拌勻。

　　功效：滋陰潤燥，健脾利溼，豐肌澤膚。適用於身體虛弱，體瘦而面板皺紋多、不光潔者。

　　3、南瓜百合粥

　　食材：南瓜250克，鮮百合50克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：將南瓜洗淨去皮，切丁，鮮百合摘瓣洗淨。將粳米洗淨後煮熟，用文火熬熟，加入南瓜丁煮爛，再放入冰糖、百合，煮沸即可。

　　功效：南瓜營養成分豐富，脂肪含量較低，易於消化和吸收，還可通便。配合滋陰潤肺的百合，具有健脾滋陰潤燥的作用。

　　4、皮蛋瘦肉粥

　　材料：皮蛋一個，瘦肉少許，大米適量。

　　做法：將大米浸泡2小時之後投淨，然後大火煮沸之後關小火煮粥，煮粥的時候要經常用勺子攪拌，這樣粥煮出來才會粘稠，並且不會糊底，此時，需要準備肉末，皮蛋，將皮蛋切成小丁狀，然後肉末裡面加少許鹽、生粉以及生抽攪拌均勻，待大米粥煮熟之後加入肉末以及皮蛋大火燒開，此時肉末變顏色之後即可出鍋，出鍋之前加鹽以及雞精即可。

　　功效：皮蛋瘦肉粥有滋陰潤燥的效果，特別適合冬季食用。

　　5、百合麥冬粥

　　材料：百合、麥冬各10克，米1杯。

　　做法：將白米洗淨後放入藥才並加6碗水，再將其置於外鍋加2碗半水的電鍋熬煮成粥，每次吃1碗，可以取代3餐中的1餐。

　　功效：百合養陰潤肺、清心安神，麥冬潤燥益胃、滋陰生津。

　　冬季養生小常識

　　喝酒不暖身，最好喝生薑紅茶

　　因為面板下的微細血管因酒精而迅速擴張，血液會由於表面擴大而快速降溫，所以喝了酒之後反而容易感冒。冬季暖身最好喝生薑紅茶。因為紅茶中的紅色色素有提高體溫的作用。生薑中的成分具有利尿、發汗的功效。

　　11點前睡覺是最慳的補藥

　　最簡單、最便宜、也最好的進補是早睡，每天不晚於11點睡覺。夜晚之於人體就相當於冬季之於自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡覺，晚上11點是子時，也就是人體的冬天，睡著了陽氣才能藏入身體，醒著陽氣浮於體外，這個時候睡覺了，人體的陰、精、氣、血、陽氣都補了。

　　早上吃硬 晚上喝稀

　　這裡說的早吃“硬”，其實並不是指口感硬的東西，而是營養豐富、能量較高的食物。早飯吃得好，才能更好地保證一天活動所需的能量。如瘦肉、穀物食品等。但消化功能較弱的老年人也得同時考慮食物是否易消化。晚飯後，人的活動量會減少，為了避免食物堆積，應少吃點，並選擇好消化的食物，以稀粥為好，肉類、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥還有養胃、安神的作用，推薦老人可以吃些山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。

　　冬補以溫補為原則

　　冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，使能量最大限度地貯存於體內，為來年的身體健康打好基礎。冬要溫補，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。

　　越冷越喝水

　　人們待在溫暖的室內，很少外出活動，但並不意味著人體消耗的水分就會減少。冬季氣候乾燥，空氣溼度小，更應補充水分。如果喝水少，血液濃稠度就高，容易出現血栓等症狀，引發心腦血管疾病。冬天多喝點水還能加快新陳代謝，起到抵禦寒冷的作用。