米酒煮雞蛋的功效作用

　　米酒煮雞蛋是很多人熟悉的養生飲品之一，那你知道米酒煮雞蛋它有哪些功效嗎?下面為您精心推薦了米酒煮雞蛋的功效，希望對您有所幫助。

　　米酒煮雞蛋的功效

　　產後催乳、滋補

　　古代傳統醫學認為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養品可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現代醫學也證實，產後喝米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。

　　養胃、易吸收

　　都說喝酒傷胃，但是米酒煮雞蛋卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食慾，同時，雞蛋中還含有多種人體所需的營養物質。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒後，其營養成分更有利於消化吸收，特別適合營養吸收較差的中老年人、術後恢復人群食用。

　　美容養顏

　　米酒煮雞蛋，還具有美容養顏的作用，因為米酒當中含有的維生素和氨基酸可以很好的滋潤我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來更多的營養關懷，提高我們的肌膚活力和活性。

　　提高身體免疫力

　　就是米酒煮雞蛋含有豐富的營養物質，能夠提高我們的身體免疫力，及時的預防感冒情況的出現，提高身體素質。

　　保護心臟

　　有先天性的心臟病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等問題的人群，可以服用米酒煮雞蛋，它可改善我們的心臟問題，預防心臟病的出現，改善心率過快的現象，對多種心臟問題有一定的治療效果。

　　溫補脾胃、活血生津

　　中醫認為，米酒味甘辛，性溫，具有益氣，生津，活血的功效。食用米酒煮雞蛋有溫補脾胃，去溼除寒，活血化瘀的功效。適宜坐月子的產婦和體質虛寒的人群保健食用。

　　米酒煮雞蛋的營養價值

　　米酒中含有糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。現代科學研究發現，米酒為人體提供的熱量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。米酒含有10多種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒要高出數倍，為世界其他營養酒類中所罕見。

　　雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的。

　　因此，米酒煮雞蛋中所含的營養成份和價值是非常高的。老人、產婦、正在生長的兒童、術後人群都應多食用米酒煮雞蛋來補充營養物質。

　　米酒煮雞蛋的做法

　　先將鍋中倒入足夠的水，燒開。

　　將雞蛋打在開水中。

　　煮幾分鐘後，加入米酒。可以適量放一些糖。

　　然後在煮一會兒，關火，盛出。