老年人膽固醇高吃什麼好

　　對於老年人來說如果膽固醇過高會直接影響到心腦血管的健康，導致各種重大疾病的發生。所以在飲食上也要多加註意，那麼，你知道膽固醇高的人應該吃什麼嗎?

　　適宜膽固醇高的老年人吃的食物

　　1、燕麥片

　　燕麥中主要破壞膽固醇的物質,叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現,每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片,就能降低膽固醇16%。

　　2、魚

　　如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叄酸甘油脂,也可以預防中風。

　　3、韭菜

　　韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,其中包括多餘的脂肪。

　　4、牛奶

　　牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積於動脈 血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成的活性,減少膽固醇產生。

　　5、玉米

　　玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素,這些元素都可以降低血清膽固醇。

　　6、香菇

　　能明顯降低血清膽固醇、甘油叄酯及低密度脂蛋白水平,經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

　　7、大蒜

　　紐約的研究人員研究發現,大蒜可以降低總膽固醇,也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實驗也發現,每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的膽固醇。

　　高膽固醇是什麼症狀

　　1、當我們拳頭緊握的時候，如果關節處出現隆起的黃色的硬結的話，那就要注意要測量身體的膽固醇的水平了。因為指關節的膽固醇堆積物隆起是家族性的高膽固醇的重要的症狀表現的。

　　2、膽固醇高的症狀一般是不明顯的。如果細細觀察的話，會發現眼瞼部有黃色的斑塊，這是因為下眼瞼和人體面板存在過多的膽固醇所造成的一種現象。所以一般愛美的女性比較容易發現疾病的存在。

　　3、另外高膽固醇還由於血管壁沉積很多的脂肪，減少了動脈的血液流動，使心臟不能獲得充足的血液。這種現象會導致冠心病、心臟病等嚴重的健康的問題。如果流向大腦的血液減少的話，還可能導致中風等嚴重疾病的。