冬季女性養生食譜大全

　　冬季期間我們要合理飲食，保證營養充足，那麼在冬季時候，女人適合那些冬季養生食譜呢？下面小編給大家介紹冬季女性養生食譜，希望對你有用!

　　冬季女性養生食譜1、天麻燉雞湯：補血、和血、熄風

　　原料：天麻30克***中藥店有售***、老母雞1只、生薑3片。

　　做法：天麻稍浸泡，洗淨;老母雞宰洗淨，去髒雜、尾部，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升***約5碗量***，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3～4人用。

　　冬季女性養生食譜2、鮮鮑魚燉老雞：補腎壯陽、滋陰補血、益精添髓

　　原料：鮮鮑魚或急凍鮑魚2只、老母雞1只、豬尾骨300克、火腿50克、生薑3片、生蔥3條。

　　做法：鮮鮑洗淨，用鹽洗擦;雞宰洗淨，去髒雜、尾部，切塊;豬尾骨洗淨，切段，火腿切片。起油鍋爆香姜蔥，加水約半鍋滾沸，下豬尾骨沸2分鐘，下雞、鮑沸3分鐘，取起洗淨，瀝乾。一起與火腿下燉盅，加冷開水1500毫升***6碗***，加蓋隔水武火燉20分鐘，改文火燉3小時便可。進飲時方下鹽，為3~5人用。

　　冬季女性養生食譜3、黑豆雞蛋米酒湯：溫陽祛寒補血通經

　　原料：黑豆60克、雞蛋2個、米酒100~120克。

　　做法：黑豆洗淨，與雞蛋用清水500毫升***2碗量***共煮，蛋熟後取出去殼再煮，至水量不多時，加入米酒煮約半小時便可。此量可供1~2人用。

　　冬季女性養生食譜4、蓮藕紅豆煲牛腱：健脾補益養氣

　　原料：蓮藕600克，紅豆90克，牛腱400克，陳皮1/4個，紅棗4個，生薑3片。

　　做法：各物分別洗淨，蓮藕去節、切段;紅豆浸泡;陳皮去瓤;紅棗去核;牛腱切塊。一起與生薑放入瓦煲內，加入清水3000毫升***12碗量***，武火煲沸後改用文火煲2小時，調入適量食鹽便可，此量可供3～5人用。

　　冬季女性養生食譜5、豬肝枸杞菠菜湯：補鐵補血

　　原料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥。

　　做法：豬肝切成薄片，在水龍頭下洗乾淨，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。鍋裡放水燒開，把浸泡乾淨的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下衝洗乾淨。菠菜整棵洗乾淨，去根姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗乾淨的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可。

　　冬季女性養生食譜6：蟲草全鴨

　　取老公鴨1只，冬蟲夏草10克。鴨去毛及內臟，將鴨頭順頸劈開，將冬蟲夏草數枚裝入鴨頭和鴨頸內，再用棉線纏緊，餘下的和生薑、蔥白一起裝入鴨腹內，放入盆中，注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，密封盆口，上籠蒸約2小時，出籠後揀去生薑、蔥白，加味精，即成一道聞名遐邇的“蟲草全鴨”。

　　冬季女性養生食譜7：鹿茸小米粥

　　研末，每次取1克，放小米粥內服用。或取鹿茸、山藥各30克，分別切片，浸入500克白酒內，密封1周，每次取20毫升服用，日服2次，治陽事不舉、尿頻、面黑。市面上有以鹿茸為主料製成十補丸、口服液等藥，可按藥品說明書服用。

　　冬季女性養生食譜8：人蔘茶

　　將人蔘切成薄片，每次取2～3克放入杯內加開水，浸泡1小時後便可飲用，飲完後再加入新水，如此迴圈。最好12小時內服用完畢，最後嚼服人蔘片，也可將人蔘片直接含服。如用於急救，每次取30克，濃煎頓服。參須、參花、參葉亦可泡水當茶喝。

　　冬季女性養生食譜9：核桃荸薺鴨子煲

　　用料：核桃仁l00克，荸薺15個，鴨子1只，香菇50克、紹酒7克、味精7克，雞精7克，姜7克，蔥7克，鹽7克，上湯2000毫升。

　　製法：鴨子宰殺後清洗去爪;核桃仁清洗乾淨;荸薺洗淨去皮;香菇洗淨，一切兩半;薑切片，蔥切段。將鴨、核桃仁、荸薺、香菇一起放入鍋內，再放入各種調料，加入上湯，置旺火上燒沸，再用小火堡至鴨肉熟爛即可。

　　功效：補腎，益肺，潤燥。可用於腎虧腰疼、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、氣短喘促、慢性便祕、小便不爽、尿路結石、更午期綜合徵等。

　　注意：陰虛火旺、疫熱咳嗽及便滾者禁食。鴨子宰殺前先灌少量白酒，鴨毛容易拔掉。

　　冬季女性養生食譜10：山藥菊花豬肘煲

　　用料：山藥l0克、菊花6克、豬肘肉500克，紹酒、味精、雞精各適量，姜、蔥、鹽各7克，上湯2500毫升。

　　製法：山藥切片;菊花清洗乾淨;豬肘肉清洗乾淨後切塊;薑切片，蔥切段。將豬肘肉、山藥、菊花及調料放入鍋內。加上湯燒沸，再用小火堡至豬肉熟爛即可。

　　功效：補腎益精，潤養血脈。適用於脾腎虛弱、膚髮枯燥、肺虛燥咳、更年期綜合徵等。

　　注意：氣虛胃寒。食少洩瀉者禁食。鮮菊花撕下菊花瓣，用清水浸泡2小時，除去苦澀味，其味鮮美可口。每日1次，連續食用1個月。

　　冬季女性養生食譜11|：茯苓黑魚湯

　　用料：黑魚600克、獲芬lO克，鹽適量。

　　製法：黑魚宰殺後，將其清洗乾淨，加入適量清水和茨萃，煮沸後烙成濃湯，加鹽調味即成。

　　功效：能健脾益胃，利水消腫，補虛安神。可改善脾虛溼阻，洩瀉水腫，心煩失眠等症狀。

　　注意：過敏者禁用。