酒店環保管理制度範本

　　為了切實加強酒店的節能、節水、節電管理，搞好節能、節水、節電等環保工作，需要制定並實施相應的管理制度。小編今天為你整理了AAA，希望對大家有幫助!

　　篇一

　　一、等級劃分及標識

　　綠色環保賓館***酒店***分為五個等級，根據企業在提供綠色服務、保護環境等方面做出不同程度的努力，分為A級、AA級、AAA級、AAAA級、AAAAA級共五個等級。AAAAA級為最高階。

　　1、A級

　　表示飯店符合國家環保、衛生、安全等方面法律法規，並已開始實施一些改善環境的措施，在關鍵的環境原則方面已作了時間上的承諾。

　　2、AA級

　　表示賓館***酒店***在為消費者提供綠色服務、減少企業運營對環境的影響方面已做出了一定的努力，並取得了初步的成效。

　　3、AAA級

　　表示賓館***酒店***通過持續不斷地實踐，在保護生態和合理使用資源等方面取得了卓有成效的進步，在本地區賓館***酒店***行業處於領先地位。

　　4、AAAA級

　　表示賓館***酒店***的服務與設施在提高生態效益的實踐中，獲得了社會的高度認可，並不斷提出新的創舉，處於國內賓館***酒店***行業領先地位。

　　5、AAAAA級

　　表示賓館***酒店***的生態效益在世界賓館***酒店***業處於領先地位，其不斷改進的各項舉措，為國內外酒店採納和效仿。

　　二、評定方法和管理原則

　　1、綠色環保賓館***酒店***的評定採取企業自願申請，並組織相關人員參加培訓的方式對企業進行評審。

　　2、企業參照綠色環保賓館***酒店***評定條件及自我評估表，開展實施活動。企業根據實施結果，填寫有關評估材料報各市***地***評選表彰領導小組。在地、市評選的基礎上，開展自治區評選表彰活動。凡申報受自治區表彰的“綠色環保酒店***賓館***”須向所在地的地、市宣傳部、環境保護行政主管部門提出申請，經稽核合格後，報自治區評選表彰領導小組辦公室。

　　3、自治區黨委宣傳部、自治區環境保護局等聯合組成“綠色環保酒店***賓館***”評選表彰領導小組，負責評選表彰活動的指導、協調和評審工作。各地推薦“綠色環保酒店***賓館***”的截止日期為每年的5月30日。

　　4、自治區評選表彰領導小組對材料進行書面稽核後，委派稽核組對該企業進行現場評審，出具評審報告並確定等級。

　　5、一個企業評定一個等級，如果企業由若干分店組成，應按各店的實際情況分別評定等級。如果是連鎖店，可以統一申報，一次評定。

　　6、自治區評選表彰領導小組辦公室彙總各地、市的推薦意見，對推薦的酒店***賓館***進行審定、考核。經審定、考核的“綠色環保酒店***賓館***”，由自治區黨委宣傳部、自治區環境保護局聯合發文表彰，授予相應等級的綠色環保賓館***酒店***標誌獎牌，並在有關媒體上公佈。

　　7、自治區評選表彰領導小組對全區的“綠色環保酒店***賓館***”建立工作進行指導和監督，負責組織全區“綠色環保酒店***賓館***”建立工作的培訓、學習、交流、考察、日常指導工作等活動。經評定的綠色環保賓館***酒店***，每兩年進行一次複查，符合條件的，保留稱號，不符合條件的，取消稱號。在此期間，應企業的申請，可安排進行晉級評定。

　　8、綠色環保賓館***酒店***標誌牌由自治區綠色環保賓館***酒店***評選表彰領導小組統一製作、頒發，任何單位或個人未經授權或許可，不得擅用。

　　9、企業在使用標誌期間，一經發現與標準不符或給消費者帶來直接的、間接的利益損害的行為，將根據情節輕重給予警告、降級、摘牌等處理。飯店發生重大安全事故、重大服務質量事故，星級賓館***酒店***受到降低星級或取消星級飯店稱號處理者，一年之內不得參與評定或評為綠色環保賓館***酒店***。

　　三、評定條件

　　***一***綠色管理

　　1、遵章守法。賓館***酒店***最高管理者承諾嚴格遵守國家有關環保、節能、衛生、防疫、食品等法律法規，積極改進本單位環境質量，有效開展汙染預防工作。

　　2、制定規章。綠色環保賓館***酒店***應制訂建立綠色環保賓館***酒店***的目標和指標，建立並實施有關環保、節能、降耗和倡導綠色消費的規章制度，必須有最高管理者釋出的專人***綠色代表***負責該企業建立綠色環保賓館***酒店***的任務書;有建立綠色工作計劃;有明確的環境目標和行動措施;有健全的公共安全、食品安全、節能降耗、環保的規章制度，並且不斷更新和發展;有飯店管理者定期檢查目標實現情況及規章制度執行情況的記錄。

　　3、積極採用綠色環保賓館***酒店***質量管理體系。最高管理者落實一名管理者分管綠色環保賓館***酒店***的建立、實施與執行，建立建立活動領導小組。各部門設有負責綠色管理任務的人員，形成管理網路。各級管理者要定期檢查飯店各部門的執行情況，有記錄，有整改措施，並有成效。

　　4、全員參與。每年均有酒店領導、員工參加各類形式的環保培訓，不斷提高員工安全和環保意識。酒店員工積極參與環保公益活動，結合“六•五”世界環境日等重要環保紀念日，單獨或聯合有關單位開展各類環保主題活動，每次參加活動的職工人數應在50%以上。酒店每年至少召開一次以綠色環保為主題的員工大會或主題活動，開展一次全體員工參與的以節能、降耗為主題的綠色活動。

　　5、加強學習和培訓。結合酒店實際和國家環保發展的要求，以開辦“環保學校”的形式，對酒店內全體員工進行全面的環境意識的教育和環保、節能、降耗的技術培訓。每年購買或訂閱關於環境保護的手冊、書報刊、雜誌、音像資料等，並確保員工和顧客易於更新環保資訊。

　　6、與人為善的環保宣傳。飯店主要公共場所和相關場所應有體現保護環境、建立綠色環保賓館***酒店***的宣傳欄、廣告牌、裝飾或資料，客人活動區域以告示、宣傳牌等形式鼓勵並引導顧客進行綠色消費，使顧客關心綠色行動的告示和文字說明。飯店被授予“綠色環保賓館***酒店***”後，必須把牌匾置於醒目處。

　　7、建立檔案。建立一套比較完整的綠色環保賓館***酒店***工作計劃、思路、實施過程和工作總結的檔案檔案***文字、圖片、音像資料等***。

　　***二***節約用水

　　1、各主要部門要有用水的定額標準和責任制，有關人員應定期登記用水量，強化用水管理，節約水資源。飯店的水消耗各主要部門要有用水的定額標準和責任制。建立水計量系統，並對用水狀況進行記錄、分析。

　　2、積極引進新型節水裝置，並按說明書指導運用，以達到最少的用水量。採取多種節水措施，加強水資源的回收利用。

　　3、有關較高水消耗的部門應獨立安裝水錶。

　　4、杜絕水龍頭滴漏、跑冒現象。

　　5、有游泳池的賓館***酒店***，應有定期用水情況紀錄。

　　***三***能源管理

　　1、酒店要定期對電能總消耗進行監測，各主要部門有電、煤***油***能耗定額和責任制。

　　2、通風、製冷和供暖裝置應強化日常維護及清潔管理，定期清理、檢查、清潔。

　　3、健全酒店的能源使用計量系統，有條件的在主要部門單獨安裝電錶以控制能源消耗。

　　4、積極採用節能新技術，有條件的企業應使用可再利用的能源***如太陽能供熱裝置、地熱等***系統。

　　***四***環境保護

　　1、飯店汙水處理、鍋爐煙塵排放、廢熱氣排放、廚房大氣汙染物排放、噪音排放必須達到國家和地方規定的排放標準。

　　2、積極推廣、使用無磷和有機物不超標的洗浴、洗滌用品，以降低對環境的影響。

　　3、室內綠化與環境相協調，無裝飾裝修汙染，房間空氣質量符合國家和地方標準。

　　4、冰箱、空調、冷水機組等積極採用環保型裝置及用品。

　　5、室外可綠化地的綠化覆蓋率達到95%以上，營業場地周圍不得使用化學除草劑和化學肥料。

　　6、客房用紙和衛生用紙最大限度使用環保再生紙，積極使用可降解的塑料製品。

　　***五***垃圾管理

　　1、酒店要通過垃圾分類、再回收利用和減少垃圾數量等強化對垃圾的控制和管理，員工能將垃圾按照細化的標準分類投棄，建立垃圾分類收集設施以便回收利用。

　　2、對顧客做好分類處理垃圾的宣傳，廢電池能統一收集。

　　3、食品垃圾、廚房垃圾積極採用獨立容器包裝處理。

　　4、衛浴用品積極使用可再迴圈或可降解的材料包裝處理。

　　5、對危險廢棄物有專用存放點

　　***六***綠色客房

　　1、酒店應設定有不少於客房總數20%的綠色客房，並在客房外顯著位置標示“綠色客房”字樣，其標準是：客房內不吸菸，採光充足，有良好的通風系統，並擺放對人體健康有益的綠色植物。設有無煙客房樓層或無煙小樓。

　　2、房間的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性賓客用品和毛巾、枕套、床單、浴衣等客用棉織品，按顧客意願更換，減少洗滌次數。建議使用可重複使用的拖鞋，並定期進行清潔、消毒。

　　3、取消塑料封套、塑料擦鞋合、一次性不可降解塑料洗衣袋，積極使用無汙染、可再生的替代品。

　　4、綠色客房內應有環保提示或警示牌，有環保宣傳資料或有關環保的報刊、書籍等。

　　5、供應潔淨的飲用水。

　　6、客房封閉狀態下室內無異味、無噪音，各項汙染物及有害氣體檢測均符合國家標準。

　　***七***綠色餐飲

　　1、餐廳內有良好的通風系統，無油煙味。

　　2、餐廳有無煙區，設有無煙標誌，有包廂的餐廳應設定有無煙環保包廂，並設有“無煙包廂”提示標誌。

　　3、不使用一次性發泡塑料餐具、一次性木製筷子，一次性不可降解塑料袋等，積極減少使用一次性毛巾。

　　4、制訂綠色服務規範，倡導綠色消費，積極採用綠色食品、有機食品和無公害蔬菜，至少有一定比例的使用符合生態標準的原料製作的菜餚。提供剩餘食品打包服務和存酒服務。

　　5、不出售國家禁止銷售的野生保護動物。

　　***八***社會效益和經濟效益

　　1、賓館***酒店***應建立有效的環境管理體系，有條件的應進行環境質量管理體系認證。

　　2、賓館***酒店***應建立積極進行有效的公共安全和食品安全的預防、管理體系。

　　3、賓館***酒店***應積極採用綠色設計，遵循綠色環保採購原則，建立採購人員和供應商監控體系，選用綠色食品和環保產品。

　　4、能源、水資源消耗比上年下降或達到先進指標;消耗品費用比上年下降或達到先進指標。

　　5、賓館***酒店***的綠色行動受到社會的積極贊同，顧客對飯店的綜合滿意率達到80%以上。對於存在的問題能根據客人反饋的意見及時改進。

　　篇二

　　珍惜資源，節約資源是我們每一位公民的責任。為了切實貫徹落實科學發展觀，建立綠色酒店，切實加強酒店的節能、節水、節電管理，搞好節能、節水、節電工作，特制定本管理制度：

　　一、管理原則

　　***一***切實增強節約意識。全體酒店人員都要充分認識到開展節水、節電、節能的重要性和緊迫性，強化節約意識，養成良好習慣，做到節約人人有責、人人有為。

　　***二***愛護水、電設施，保證正常的水、電供給。

　　***三***大樓用水用電實行二級管理，日常管理以各部門為主;工程部作為酒店的後勤保障部門，負責對各部門用水用電進行監督和檢查。

　　二、管理制度

　　***一***節電管理制度

　　1、節約照明用電。酒店內外使用節能燈，自然採光條件較好的區域，白天充分利用自然光;夜間樓內公共區域***含衛生間***儘量減少照明燈數量。道路用燈每晚定時開關，人走燈滅，杜絕白晝燈、長明燈。

　　2、節約辦公裝置用電。辦公裝置不使用時要設定好節電模式，長時間不使用的要及時關閉，減少待機能耗。加快淘汰高能耗辦公裝置。新購買的用電辦公裝置必須達到規定的能效標識。非工作時間，要及時關閉電熱水器等用電裝置。

　　3、加快用電裝置改造。大力推進用電裝置的節電改造。因地制宜進行節電改造，確保非節能燈和其它高能耗裝置逐步改造或更新。

　　4、嚴禁私自接線裝燈、安插座，嚴禁使用電爐、熱得快、電熱杯、電熱器等大功率電器，如需使用，應報辦公室批准。

　　***二***節水管理制度

　　1、注重洗手間用水節約。加強用水裝置的日常維護管理，避免出現“長流水”現象;在顯著位置設定節水提示標誌。

　　2、注重綠化節約用水。提倡迴圈用水，綠地用水儘量使用雨水或再生水;推廣噴灌、微灌、滴灌等節水灌溉方式，禁止用自來水湧灌。

　　3、加強設施維修改造。經常對供水設施進行檢修，認真進行管網檢查，尤其要關注預埋管道使用情況，發現問題及時檢修，杜絕跑滴漏現象。

　　4、定期觀測定量分析。安排專人定時定期抄錄水錶，即比較分析用量，發現情況異常，立即進行管網檢查，採取有效措施。

　　***三***其他節能管理制度

　　1、節約辦公用品。利用網上辦公系統，逐步推行網路無紙化辦公，節約紙張，控制列印、影印數量以及書面材料的發放範圍。

　　2、規範辦公用品採購程式，嚴格審批和控制辦公用品發放數量，鼓勵重複利用，做好辦公廢紙的回收，設立定期回收制度。

　　3、節約通訊費用。根據工作需要，正確選擇固定電話、行動電話、和普通郵件等通訊方式。言簡意賅，縮短通話時間，可發文字簡訊的儘量不用通話等。

　　4、合理安排工作。儘量減少使用機動車，以節約油費、過路費等。

　　三、檢查制度

　　***一***開展節水、節電、節能檢查。工程部派專人對所轄範圍所有用電、用水的裝置、設施進行定期檢查，嚴防滴、漏、跑、冒、耗現象發生，堵塞水電浪費的漏洞。

　　***二***加強科學管理，工程部要發揮職能作用，加強監督與檢查，實行定期檢查制和不定期抽查制，發現對開長流水、白流水、長明燈、光線充足情況下開燈及無人情況下開燈、開飲水機、電腦等浪費現象嚴重的部門和個人予以批評以至必要的處罰。

　　篇三

　　1、為防治汙染、保護環境，遵照《中華人民共和國環境保護法》等一系列環境保護法律、法規，結合本酒店的實際情況，特制定本制度。

　　2、認真貫徹“科學管理，節約能源，防止汙染，嚴格控制，保護環境”的方針，堅持“誰實施，誰保護，誰汙染，誰治理”的原則，認真落實環境保護分級責任制，自覺接受上級主管部門的指導、監督和檢查。

　　3、本酒店成立環境保護工作領導小組，總經理任領導小組組長，按有關規定明確責任，落實環境保護措施，並設定專***兼***職環境保護工作崗位、制定環境保護規章制度、落實相關責任。

　　4、酒店環境保護工作領導機構的主要職責：

　　1***貫徹國家環境保護工作的方針政策、法律法規，落實各級行業主管部門的環境保護工作意見，並制定具體目標;

　　2***組織建立酒店的環境保護工作管理體系;

　　3***稽核酒店的環境保護規章制度，制定分級責任制，直到開展各項環境保護工作;

　　4***召開酒店環境保護工作專題會議，分析環境保護形式，提出防範要求，稽核整改措施計劃，檢查督促落實;

　　5***對酒店環境保護事故的有關責任部門和責任人提出處理意見。

　　5、酒店安保部的環境保護的主要職責：

　　1***制定專案環境保護工作年度計劃，組織開展環境保護工作檢查和監督，督促有關責任部門落實措施，防止汙染，及時報告整改情況;

　　2***編制酒店環境保護預警和應急救援預案，並監督檢查執行情況，負責持續改進;

　　3***配合政府環境保護部門對專案各類環境保護事故進行調查處理，督促相關責任部門及時完成隱患整改;

　　4***制定酒店環境保護工作人員培訓計劃。

　　6、酒店安保部負責酒店環境保護檢查。檢查包括下列內容：

　　1***酒店環境保護分級責任制落實情況;

　　2***國家有關標準規範，酒店規章制度的執行情況;

　　3***各項環境保護措施落實情況;

　　4***分包單位環境保護工作的管理情況;

　　5***環境保護隱患整改措施的落實情況。

　　7、事故報告與處理

　　1***環境事故分為環境汙染事故和環境破壞事故二類根據20XX年9月10日國家環保總局頒發《報告環境汙染與破壞事故的暫行辦法》中第三條、第四條規定，環境汙染與破壞事故是指由於違反環境保護法規的經濟、社會活動與行為，以及意外因素的影響或不可抗拒的自然災害等原因致使環境受到汙染，國家重點保護的野生動物、自然保護區受到破壞，人體健康受到危害，社會經濟與人民財產受到損失，造成不良社會影響的突發性事件。根據其型別可分為水汙染事故、大氣汙染事故、噪聲與振動危害事故、固體廢棄物汙染事故、農藥與有毒化學品汙染事故、放射性汙染事故及國家重點保護的野生動植物與自然保護區破壞事故等。

　　2***事故發生後，酒店須立即向上級主管部門和當地環境保護主管部門報告;造成人員傷亡或因環境事故引起生態破壞而危及周圍人員、建築物、船機裝置等安全的，酒店在採取緊急措施的同時，必須及時以事故快報表***見附表***的形式書面報公司安全質量監督部。

　　3***事故發生後，酒店必須採取有效措施，積極進行環境治理，防止事故影響範圍擴大，並妥善儲存現場重要痕跡、物證，做好相關記錄。

　　4***酒店必須組成以總經理為責任人的調查組對事故的情況進行調查，並積極配合當地環境保護主管部門，按照事故原因沒查清不放過、整改措施沒落實不放過、責任人員沒受到處理不放過的“四不放過”的原則進行處理。

　　5***酒店須及時將事故調查報告、當地環境保護主管部門對事故處理意見及事故的處理情況、整改措施一併報公司安全處備案。

　　8、考核與處罰

　　1***酒店依照有關規定，實施年度環境保護責任目標考核。

　　2***對違反國家環境保護的法律法規，違反酒店有關規章制度，造成重大事故的責任人員，按照國家及酒店有關規定給予處罰。

　　3***對發生事故後隱瞞不報、遲報或給事故調查設定障礙的，將依照有關規定給予處分。有犯罪嫌疑的，移送司法機關處理。

　　9、本辦法自公佈之日起施行。

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