關於飲食安全手抄報

General 更新 2024年06月01日

  生活中離不開飲食,更離不開健康飲食,要養成一個健康飲食習慣才能有更好的身體。今天小編給大家帶來了,供大家閱讀和參考。

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  飲食安全手抄報資料1

  夏季心火旺多吃5種食物

  苦瓜

  苦瓜雖苦可以清心火,所含維生素C量很高,還含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷以及胡蘿蔔素、維生素B等,有清暑滌熱、明目解毒的作用。另外,苦瓜還有抗癌功效,可增強自身免疫能力。

  蓮心

  蓮子心具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效,可清心火,消暑除煩,用蓮子芯沖水喝,還可以治療便祕。

  百合

  百合能清熱又能潤燥,與冰糖、綠豆同煮粥、湯,可清火養陰。

  綠豆

  綠豆味甘性寒,可消暑排毒,解煩熱,做成綠豆湯無疑是這個夏天最佳祛暑降火的靚湯。

  西瓜

  酷暑難耐,西瓜中含有大量的水分,吃上幾塊西瓜,不但能清熱解毒、除煩止渴,而且能利尿,幫助消化。

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  哪種雞蛋不能吃

  裂紋蛋

  這些雞蛋很容易被細菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。

  粘殼蛋

  這種蛋因儲存時間過長,蛋黃膜由韌變弱,蛋黃緊貼於蛋殼,若區域性呈紅色還可以吃,但蛋膜緊貼蛋殼不動的,貼皮處呈深黑色,且有異味的,就不宜再食。

  臭雞蛋

  由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,並帶有惡臭味,此種蛋不能食用,否則會引起細菌性食物中毒。

  散黃蛋

  因運輸等劇烈振盪,蛋黃膜破裂,造成機械性散黃或者存放時間過長,被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃,蛋液稀而混濁。若散黃不嚴重,無異味,經煎煮等高溫處理後仍可食用,但如果細菌在蛋體內繁殖,蛋白質已變性,有臭味就不能吃了。

  死胎蛋

  雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲汙染,加上溫度、溼度條件不好等原因,導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化,如死亡較久,蛋白質被分解會產生多種有毒物質,故不宜食用。

  發黴蛋

  有的雞蛋遭到雨淋或受潮,會把蛋殼表面的保護膜洗掉,使細菌侵入蛋內而發黴變質,致使蛋殼上有黑斑點併發黴,這種蛋也不宜購買食用。

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