金銀花的作用與功效及食用

　　金銀花是在我們的生活是非常常見的一種植物，它不僅可以用來觀賞，還可以用來食用。下面給大家介紹金銀花的食用方法吧。

　　金銀花的作用與功效

　　主要體現在抗菌、抗病毒、增強免疫力的功能、清熱解毒等方面，金銀花晾乾後可以泡茶，一般情況下，如果上火或者內火旺，喝金銀花茶都能清熱解毒，還能消除煩躁的情緒，金銀花入藥後主治外感風熱、紅腫熱痛等症狀。

　　古書記載金銀花有延年益壽的養生功效，經過研究發現金銀花含有很多人體所必須的微量元素，同時含有對人體有利的活性物質，具有抗衰老、防止癌變等功效，這是金銀花的作用與功效最重要的一點。

　　生藥味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用於溫病初期，常與連翹、薄荷、淡豆豉、荊芥等同用，以加強疏散清熱之力。主要用於溫病初起發熱，微惡風寒，口微渴者，代表方如“銀翹散”。還可用於癰疽疔毒，金銀花自古有“瘍科之聖藥”之稱。常與蒲公英、紫花地丁、野菊花等合用，能增強解毒消腫作用。

　　金銀花的食用方法

　　三花茶

　　操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花茶3克，加入沸水泡茶飲用。適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛。

　　金銀花飲

　　操作：金銀花、山楂熱水沖泡，代茶飲。適用：開胃、消食。

　　金銀花露

　　操作：金銀花的花、葉加水，先用猛火後用小火蒸30分鐘，濾出湯汁加冰糖後飲用。適用：清熱、解暑。

　　金銀花粥

　　操作：煮粥時加入少量金銀花蕾。適用：提高免疫力。

　　金銀花的功效有哪些?看完了上面關於金銀花的功效與作用及食用方法 ，相信大家對於金銀花已經有所認識和了解了。雖然金銀花有較好的清熱解毒功效，但是不宜長期飲用。因為畢竟金銀花的藥性寒涼，喝太多反而對身體產生反作用，還有體質虛寒的人群是不能飲用的，大家要注意了。

　　金銀花的藥用

　　豫封一號金銀花

　　金銀花自古以來就以它的藥用價值廣泛而著名。其功效主要是清熱解毒，主治溫病發熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。現代研究證明，金銀花含有綠原酸、木犀草素苷等藥理活性成分，對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌等多種致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有較強的抑制力，另外還可增強免疫力、抗早孕、護肝、抗腫瘤、消炎、解熱、止血***凝血***、抑制腸道吸收膽固醇等，其臨床用途非常廣泛，可與其它藥物配伍用於治療呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系統感染、高血壓等40餘種病症。

　　金銀花性寒，味甘，入肺、心、胃經，具有清熱解毒、抗炎、補虛療風的功效，主治脹滿下疾、溫病發熱，熱毒癰瘍和腫瘤等症。其對於頭昏頭暈、口乾作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血症、闌尾炎、面板感染、癰疽疔瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎等病症均有一定療效。

　　金銀花藤煲水後對小孩溼疹等面板瘙癢有一定治療作用，對畜禽的多種至病的病菌、病毒有抑制作用，在動物飼養過程中若能新增一定劑量的金銀花藤葉***忍冬藤***粉或煲水，對預防和治療動物的溫病發熱、風熱感冒、咽喉炎症、肺炎、痢疾、 腫潰瘍、丹毒、蜂窩組織炎等症均有相當好的作用。用連翹，板藍根煎金銀花湯可以治療腮腺炎;金銀花茶可以祛暑明目;連翹金銀花涼湯可治療外感發熱咳嗽。同時將金銀花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸10分鐘，侯涼，當飲料飲用，可治療咽喉炎和扁桃體炎。

　　已生產的金銀花製劑有“銀翹解毒片”、“銀黃片”、“銀黃注射液”等。“金銀花露”是金銀花用蒸餾法提取的芳香性揮發油及水溶性溜出物，為清火解毒的良品，可治小兒胎毒、瘡癤、發熱口渴等症;暑季用以代茶，能治溫熱痧痘、血痢等。莖藤稱“忍冬藤”，也供藥用。金銀花的有效成份為綠原酸和異綠原酸。這是植物代謝過程中產生的次生物質，其含量的高低不僅取決於植物的種類，而且可能在很大程度上受氣候、土壤等生態、地理條件以及物候期的影響。

　　金銀花茶有獨特的減肥功能，還能抑制與殺滅咽喉部的病原菌，對老人和兒童有抗感染功效。經常服用金銀花浸泡或煎劑有利於風火目赤、咽喉腫痛、肥胖症、肝熱症和肝熱型高血壓的治療與康復。