高血壓患者如何健康飲食

　　高血壓是常見的心血管疾病，以體迴圈動脈血壓持續性增高為主要表現的臨床綜合徵。那麼你知道嗎?下面，讓小編來告訴大家。

　　1、高血壓患者宜常食植物性蛋白含量高的食物，如各種豆類、豆製品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等。

　　2、應還常吃一些具有降血壓作用和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、海蜇、海帶、牛肉、表魚、鱖魚、黑魚等。

　　3、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等，因鉀鹽能促使膽固醇的排洩，增加血管彈性，有利尿作用，有利於改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對心血管有保護作用。選用含鎂豐富的食品，如綠葉蔬菜、小米、蕎麥麵、豆類及豆製品，鎂鹽通過舒張血管達到降壓作用。

　　4、因小麥含有大量纖維，有益於腸內細菌繁殖，重新生成泛酸，泛酸有助於防治高血壓病，且小麥纖維本身也有助於膽固醇含量的降低，故吃麥米飯對高血壓患者來說比吃白米飯要好得多。

　　5、多吃綠色蔬菜和新鮮水果，有利於心肌代謝，改善心肌功能和血液迴圈，促使膽固醇的排洩，防止高血壓病的發展。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增多，加重心、肝、腎的負擔。

　　高血壓患者的飲食禁忌

　　1、忌食脹氣食物和口味濃重的餅乾要遠離

　　像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。高血壓病人在選擇主食方面，可選擇米飯、粥、麵食類、軟豆類食品，以清淡好消化為主。

　　2、忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品

　　如：牛、豬、羊肉，五花肉，肥肉，香腸、臘腸、燻肉等。這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。高血壓患者補充蛋白質應選擇脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、魚肉、雞蛋、牛奶、酸奶和豆製品等。

　　3、忌食鹹菜、辣椒等，忌含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶

　　如：辣椒、芥末、咖哩、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料;醃鹹菜、各種醬菜。吃的時候過癮，辛辣刺激、神經興奮是導致血壓升高的重要因素。尤其是各種鹹菜，再愛吃還是儘量敬而遠之吧，吃太多鹽可是誘發高血壓的重要因素之一。高血壓患者日常適合選擇新鮮的果汁和淡淡的紅茶做飲料，不要吃鹹菜。

　　高血壓吃什麼好

　　1、胡蘿蔔粥

　　食材：鮮胡蘿蔔120克，粳米100克。

　　做法：將粳米淘洗乾淨，放入鍋中加水煮沸;胡蘿蔔切碎，待粳米煮至八成熟，放入胡蘿蔔，用小火煮至熟爛成粥即可。

　　功效：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會

　　2、綠豆海帶粥

　　食材：綠豆、海帶各100克，大米適量。

　　做法：海帶切碎與綠豆和大米同煮成粥。

　　功效：清熱解毒，降壓。適用於原發性高血壓病等。

　　3、芹菜粥

　　食材：芹菜連根120克，粳米250克，鹽、味精各適量。

　　做法：將芹菜連根洗淨，切成2釐米長的段，放入鋁鍋內，把粳米淘洗乾淨，放鍋內，加水適量。用旺火燒開，然後移文火上煎熬至粳米爛成粥，在粥內放鹽、味精即成。

　　功效：清肝熱、降血壓、祛風、利溼、調經、降脂等。

　　4、荷葉粥

　　食材：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。

　　功效：清暑利溼，升發清陽，止血，降血壓，降血脂。適用於高血壓、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等症狀。

　　高血壓飲食注意事項

　　1、高血壓飲食限制鈉鹽的攝入

　　飲食應以清淡為宜，少吃鹹食，吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高，每天吃鹽應以5克以下為宜。

　　2、高血壓飲食少吃甜食

　　甜食含糖量高，可在體內轉化成脂肪，容易促進動脈硬化。

　　3、高血壓飲食少吃動物脂肪

　　動物含膽固醇量高，可加速動脈硬化。如肝、腦、心等應少吃。

　　4、高血壓戒菸少酒

　　有菸酒嗜好的高血壓患者，會因菸酒過多引心肌梗塞，腦中風。

　　5、高血壓飲食宜多食鉀食物

　　鉀在體內能緩衝納的食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜;水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。