大棚種植甘藍技術要點介紹

　　甘藍是中國重要蔬菜之一，也是是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，有哪些種植技術呢?下面一起來看看大棚種植甘藍技術要點吧!

　　大棚種植甘藍技術要點

　　整地施肥

　　大棚甘藍種植一般畝施腐熟農家肥5000公斤，中氮、高鉀、低磷型複合肥50公斤，為改善品質，提高抗逆性，可結合施用優質鈣肥，可以起到預防乾燒心的效果。將肥料均勻撒施在田間，翻耕耙平後做畦。

　　適時定植

　　大棚甘藍種植一般在3月底前栽植完畢，栽植過遲，保護地提早上市的優勢不能得以發揮，經濟效益不高，就失去了提早栽培的意義。一般早中熟類的品種畝密度在2500～2800棵，密度過大，單株重量下降，密度過小，總體產量也會下降。選擇連續有3～5天的晴朗高溫天氣定植，定植後單株澆定植水，水量不宜過大。

　　田間管理

　　甘藍屬半耐低溫型蔬菜，甘藍剛定植緩苗時需要較高的溫度，大棚白天溫度掌握在25～28℃的溫度，夜間不低於10℃，以利於促進根系快速生長。一般三五天後可緩苗。之後進入蹲苗期，適當降低溫度，白天保持在20～25℃，控制水量，蹲苗10天左右。進入蓮座期，根據土壤墒情和苗子長勢澆小水追施尿素15公斤，促進葉片快速生長。當進入結球期時對磷肥和鉀肥的需求量較大，對水分的需求量較大，要追施磷鉀肥20公斤，田間以見幹見溼為好，不宜澆大水。結球期的溫度不宜過高，根據外界氣溫的升高逐漸加大放風量，白天最高不超過28℃。

　　防治病害

　　大棚甘藍生產因生長環境溼度大，常會發生兩種病害即霜黴病和黑腐病，甘藍霜黴病的病症是葉片的正面有黃色的多角形不規則病斑，嚴重的有穿孔，背面有一層灰色的黴層。一般在結球中期高溼環境下高發，可選用銀法利在發病初期防治，連續用藥兩次。黑腐病以根基部葉片腐爛，有惡臭味，有黑色版塊，可選用萬佳噴施兩次即可。

　　適時收穫

　　大棚甘藍的採收期一般在四月底和五月初，當甘藍的葉球頂部變平，葉球緊實即可收穫。早熟類品種一般單球淨菜重量在1～1.5公斤。採收時在葉球下部保留兩到三片老葉，以保護葉球，防治在運輸中遭遇擠壓和機械損傷，提高葉球商品性。

　　捲心菜的功效與作用

　　【性味】甘，平。

　　【歸經】脾、胃經

　　【功效】健脾養胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水

　　【主治】睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等症。

　　1、殺菌：新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將捲心菜榨汁後飲下或塗於患處。

　　2、增強機體免疫功能：捲心菜能提高人體免疫力，預防感冒。

　　3、防癌抗癌：保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第5位，相當顯赫。

　　4、促進消化：多吃捲心菜，可增進食慾，促進消化預防便祕，捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

　　捲心菜的營養價值

　　1、防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。

　　2、富含葉酸，懷孕的婦女及貧血患者可適當多吃一些。

　　3、能提高人體免疫力，預防感冒，在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位。

　　4、新鮮的包心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

　　5、包心菜中含有某種潰瘍癒合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。

　　6、捲心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。