夏天吃什麼點心食物清涼

　　隨著天氣溫度的升高，人們也容易變的沒有食慾，不妨試著品嚐美味的點心，夏天吃什麼點心?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　夏天吃的點心

　　柳橙果皮凍

　　材料：柳橙皮1個，水570克，柳橙3個，柳橙汁6大匙，砂糖3大匙，珍珠粉1.5大匙。

　　製作：

　　1. 將柳橙洗淨對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼***不要刮到白色部分，否則會有苦澀味***。

　　2. 橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。

　　3. 珍珠粉與糖均勻混合，加到煮開的橙水中煮溶，關火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50℃-60℃。

　　4. 將作法3的成品注入果殼中，待凝固即可。

　　小祕訣：

　　1. 柳橙要選果皮完整且漂亮的。

　　2. 作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則果皮會吸收凍汁，不易成凍。

　　3. 此道小點，不僅有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。

　　香香的牛奶凍

　　材料：牛奶，一包棉花糖 ***袋裝，各大超市均有銷售***，水果 ***種類不限，看個人喜愛***。

　　製作：

　　1. 將牛奶倒入鍋內加熱。

　　2. 再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。

　　3. 待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。

　　4. 將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時***最好放在冷藏室內而不要放在冷凍室內*** 。

　　5. 三個小時後，從冰箱取出，冰淇淋乳酪就做好啦!

　　這道冰淇淋乳酪的特點是：製作方法簡單，製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很像果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。另外，可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦。

　　奶味果凍

　　材料：純牛奶200ml，QQ糖11粒***數量多少決定果凍的軟硬程度***，葡萄乾少許***可不放***。

　　製作：

　　1. 將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開。

　　2. 將融化的液體倒入容器內，撒入少許葡萄乾，待其冷卻後放入冷藏室。

　　一晚過後，讓人垂涎欲滴的奶味果凍酒做好了。果凍嫩嫩的且奶味十足，有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是一點也不花時間，做起來很方便。

　　港式甜點雙皮奶

　　材料：500ml牛奶，雞蛋兩到三隻，白糖若干，個人建議多加糖。

　　製作：

　　1. 先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。

　　2. 把小碗牛奶放到微波爐裡熱兩分鐘，常溫下冷卻。

　　3. 拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌，注意蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗裡。

　　4. 冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗裡。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，注意千萬不要把奶皮弄破。

　　5. 把蛋清和牛奶攪拌在一起打勻，再倒入有奶皮的小碗裡，奶皮會慢慢地浮起來。

　　6. 把牛奶放鍋裡隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。

　　7. 蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。

　　雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱裡冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶。總之，看個人口味自己創意啦。

　　減肥吃的零食

　　一、核桃松仁粟米羹

　　食材：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高湯、色拉油各適量

　　做法：

　　1.將核桃仁、松仁一起用油炸熟。

　　2.然後在適量的高湯中放入=冰糖和粟米，小火燉熟後撒上核桃仁和松仁就可以了。

　　功效：這道羹味道不僅僅味道非常美味，同時營養還非常的豐富，同時熱量卻非常低。但在食用的時候還是要注意，不要貪圖美味而一次性過量的食用，以免造熱量過剩。

　　二.水果酸奶

　　食材：橙子一個、酸奶300毫升

　　做法：將準備好的橙子用壓榨機榨成橙汁後倒出後轉杯，然後在橙汁中倒入酸奶，搖均勻會即可食用，使用無糖酸奶效果更佳。

　　功效：水果酸奶可以幫助我們人體清楚腸胃內的垃圾毒素，特別適合春秋季減肥.

　　三.玉米麵糊

　　食材：玉米麵200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，紅薯30克，雞蛋，蔥花

　　做法：

　　1.玉米麵裡面兌入涼開水後進行攪拌，一直到裡面沒有疙瘩為最好。

　　2.在燒好的開水中倒入玉米麵，同時再把冬瓜、紅薯、瘦肉切成粒，花生米稍微搗碎、放進去，撒上鹽，小火煮10～15分鐘。

　　3.喜歡吃雞蛋的人也可以在裡面打一個雞蛋攪散成蛋花，出鍋前撒一點兒蔥花。

　　功效：玉米麵糊不僅僅可以填飽肚子，而且營養也非常的豐富，更重要的一點是，在早上吃什麼減肥的問題上，它其中所含有的熱量以及脂肪都非常低，絕對是減肥的首選。

　　女生最愛減肥零食排行

　　青梅

　　西梅的親戚，含有西梅的大部分成分，貌似是日本小姑娘的最愛，拋開民族感情不說，美容保健效果還是不錯的。

　　海苔

　　通常來說海里的東西脂肪、膽固醇含量都不是很高，氨基酸、微量元素等人類需要的營養都很豐富，海苔也是一樣熱量低、纖維高，富含豐富的維生素B族，據說還能抗癌。

　　西梅

　　傳說中最完美的零食，富含豐富的膳食纖維素和各種微量元素，據說保留了鮮果中除維C之外的全部營養，集聚美容、減肥、保健之功效，加之本身的熱量少少，自然成為排名第一的零食。

　　提子

　　提子含豐富維他命C及E，為面板提供抗氧化保護，有效對抗遊離基，減輕面板受外來環境的侵襲。提子是營養價值很高的果品，特別是含糖類很高，因此容易產內熱，所以陰虛內熱，津液虧損，便祕者不宜食。