春季補血吃什麼好食療方
春季補血首選紅豆,紅豆是補血的最佳美食,那麼補血吃紅豆是不是真的好呢?以下是小編收集整理的春季補血食療方,希望對你有幫助。
春季補血食療方
紅豆紫米湯
製法:將紅豆、紫米各20克洗淨浸過夜,將浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用時可加入適量蜂蜜。
功效:紅豆本身有利尿作用,有助於改善水腫,碳水化合物含量高,可作為日常食物。但紫米較不易消化,一次不宜過量進食。
紅綠百合羹
製法:綠豆、紅豆、百合各20克,浸半小時,以大火煮滾後改慢火至豆熟,加入適量的糖或鹽,鹹食甜食皆可。
功效:綠豆所含的維生素有助於淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。
紅豆薏仁湯
製法:將生薏仁20克,紅豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火,放涼後即可食用。
功效:此湯水有助養顏美容,可益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血、利水消腫;薏仁可健脾利水、清熱排膿。
蓮子百合紅豆沙
材料:紅豆500克,白蓮子30克,百合10克,陳皮適量,冰糖約500克。
做法:1.先洗淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;2.煮開水,把紅豆***和浸豆水***及陳皮、蓮子、百合放入鍋中;3.煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;4.煲至紅豆起沙還有適量水分,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
功效:紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。
春季喝什麼湯最滋補
1、蘿蔔豬骨湯
材料:豬排骨,蘿蔔,枸杞。做法,把豬骨和蘿蔔一起放入清水裡煮,當然瞭如果你想要肉更好吃的話,也可以等到水開的時候在放進去,切記在中間是不能在加水的,加水的話就破壞了湯的營養了。起鍋的時候酒入枸杞子就可以了。功效:清熱解毒,促消化,消腫利水,強健腰骨。
2、胡蘿蔔豬肝湯
原料:胡蘿蔔,豬肝,各種調味品***因為午後的豬肝其實已經生成了很多不利於健康的物質,所以豬肝儘量選擇那些新鮮的。做法:把豬肝和胡蘿蔔一起洗乾淨,然後把豬肝成切成片越薄口感會越好,把胡蘿蔔切成絲,鍋裡用燒開水備用,等水開的時候再把胡蘿蔔放進走煮,後放豬肝,因為豬肝比胡蘿蔔容易煮爛。功效:補血,明目,養肝,由其是適用於春季肝火旺的問題,對緩解春困,預防頭暈腦花等都能起到一個很好的食補的作用。
3、蘭花雞肉湯
材料:蘭花若干,雞肉半隻,雞蛋一個。做法,把雞肉切成塊備用,再把姜,大蒜,這些材料切成粉末狀。把切好的雞肉放入湯裡煮,煮沸後加放調味品,燉半個小時,等到要出鍋的時候在放入蘭花就可以了。功效:養肝補血,由其是春季的時候更能促進肝臟的健康,蘭花雞肉湯還特別適合中老年人春季養生食用。
4、豬肉枸杞湯
材料:豬肉,枸杞,香油,鹽。做法:把豬肉洗乾淨,切成片,枸杞子洗乾淨,然後在鍋裡燒開水***當然瞭如果你想保持湯底的清香的話,也可以在冷水就把豬肉,枸杞子一起放進去,豬肉,枸杞子放進後在開20分鐘左右就可以了。如果香要有更好的口感,也可以放入香油。功效:益氣,滋補,養肝,促脾胃健康,由其適合那些經常會有腰痠痛痛問題的患者食用。
春季女性補血的八個盲點
盲點1:蔬菜水果無益補鐵
許多人不曉得多吃蔬菜、水果對補鐵也是有好處的。這是因為蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸,這類有機酸可與鐵形成絡合物,從而增加鐵在腸道內的溶解度,有利於鐵的吸收。
盲點2:咖啡與茶多喝無妨
對女性來說,過量嗜飲咖啡與茶,可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質,可與鐵形成難以溶解的鹽類,抑制鐵質吸收。因此,女性飲用咖啡和茶應該適可而止,一天一兩杯足矣。
盲點3:吃素更健康
一些女性對一般廣告中宣傳的肉食損害健康產生誤導,只注重植物性食品的保健功效,導致富含鐵元素的動物性食品攝入過少。實際上,動物性食物不僅含鐵豐富,其吸收率也高,達25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾,吸收率很低,約為3%。因此,忌肉容易引起缺鐵性貧血,在平日飲食中,蔬果與肉類的攝取應均衡。
盲點4:貧血好轉就停服鐵劑
貧血者根據醫生指示,服用鐵劑,看到貧血情況改善或穩定後,即停止服用,這也是錯誤的做法。這會造成貧血情況再次出現的後果。正確的方法是服用鐵劑治療缺鐵性貧血,直到貧血症穩定後,再繼續服用鐵劑6至8周,以補充體內的儲存鐵。
盲點5:紅糖能補血
民間一直流行紅糖水可以補血的說法,女性在月經期以及產婦分娩後,都經常喝紅糖水來補血。然而專家指出,紅糖水並沒有民間傳說的補血等神奇功效。專家表示,紅糖並沒有人們傳說中的“益氣養血”、“促進子宮收縮,排出產後宮腔內淤血,促使子宮早日復原”等神奇功效,事實上紅糖並沒有補血的有效成分。
盲點6:雞蛋牛奶對貧血者多補益
牛奶夠營養,但是含鐵量很低,人體吸收率只有10%。例如用牛奶餵養的嬰幼兒,如果父母忽視新增輔食,常會引起缺鐵性貧血。蛋黃補鐵好,蛋黃含鐵量雖較高,但其鐵的吸收率僅為3%,並非補鐵佳品。雞蛋中的某些蛋白質,會抑制身體吸收鐵質。因此,父母常給孩子吃的這兩種食品,雖營養豐富,但要依賴它們來補充鐵質則不足取。
盲點7:常吃紅棗就不貧血
許多女性想不明白,為什麼隔三差五就吃些紅棗紅豆來補氣養血,卻還貧血呢?其實,紅棗、紅豆的補血效果不如動物肝臟、動物全血、畜肉類來得好。不管是紅豆、紅棗,還是花生米,其目的都是為了通過補鐵,來防止缺鐵性貧血。但鐵分為兩種,即血紅素鐵和非血紅素鐵,前者主要來自動物肝臟、動物全血、畜肉類等,吸收率高達20-30%左右;後者主要來自紅豆、紅棗這些植物類食物或乳製品,但吸收率低,才3%~5%。此外,動物肝臟還是葉酸等的重要來源,這對防止因葉酸、維生素B12缺乏引起的巨幼紅細胞類貧血也有效果。
所以,貧血的女性每天要保證動物肝臟等含鐵豐富食物的攝入,並避免同時攝入菠菜等含草酸高的食物,以防降低鐵的吸收率,但可以配合吃點含維生素C豐富的食物,如各種柑橘。
盲點8:保健品可代替貧血治療
專家提醒,補血保健品不能代替貧血治療。貧血是—種症狀,而不是獨立的疾病。在治療時必須明確是否缺鐵性貧血,市售的各種補血保健品,雖然含有一定量的鐵,對缺鐵性貧血有輔助療效,但因為鐵含量低,並不能代替正規補鐵。
春季流鼻血吃什麼食物最好