蓮藕煲湯該如何做才好吃

　　熟藕，其性也由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。好吃的蓮藕煲湯應該要怎麼做呢?現在，小編來告訴你蓮藕排骨湯的做法。

　　製作蓮藕排骨湯的準備材料

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　　1.蓮藕切快後，加入1勺鹽抓勻後醃製一會

　　2.排骨洗淨後，放鍋里加少量的油煸炒下

　　3.翻炒上色後盛出來瀝乾油備用

　　4.高壓鍋里加入薑片，少量料酒後把水煮開

　　5.倒入排骨入高壓鍋

　　6.接著倒入藕塊***藕醃製完後再用清水洗去鹽分***，蓋上蓋子壓上25分鐘左右

　　7.壓熟後加入調料鹽，味精，即可出鍋了

　　蓮藕的營養價值功效

　　一、清熱涼血，止血散瘀

　　蓮藕屬於寒性食材，有清熱涼血的作用，可用來治療因上火引起的一些病症，比如口舌生瘡，面板病，痔瘡，口渴口臭等。蓮藕還富含大量的單寧酸，這種營養成分有收縮血管作用，可用來止血。蓮藕還能涼血，散血，對於摔傷，打傷的一些出現淤痕的部位，食用蓮藕可以及時的排出淤血，而且不留疤痕哦，是跌打食療佳品。

　　二、通便止瀉，健脾開胃

　　蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使這些無益成分從我們的糞便中排出，從而減少了我們對脂類的吸收，可以達到一定的減肥目的。蓮藕還散發出一種獨特清香，又因為其含有鞣質，所以蓮藕有一定健脾止瀉作用，能增進我們的食慾，促進消化，常食蓮藕可以達到開胃健中，潤腸健脾的作用。

　　三、益血生肌血

　　蓮藕中含有非常豐富的鈣鐵元素，因此對於貧血的人群吃蓮藕可以達到補血的效果。蓮藕益氣補虛，因為蓮藕中含有植物蛋白、維生素以及澱粉，這些物質對人體都能起到提高免疫力的效果。將蓮藕熟食可以補心，補腎，對於五臟虧虛的人可以起到滋陰養血，補血補氣的作用 。同時健身愛好者吃蓮藕還可以促進肌肉的生長。

　　四、美容祛痘

　　蓮藕的營養價值還能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅，食用蓮藕能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。蓮藕與花生兩大食物原料相結合，不僅味道鮮美、營養豐富，而且長期食用還能清熱祛痘，滋潤面板。食用蓮藕可保持臉部光澤，有很好的美容去痘的功效哦。

蓮藕排骨湯的