桃子的基本介紹

　　桃有補益氣血、養陰生津的作用。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　1、科屬

　　薔薇科，桃屬。

　　2、產地

　　原產中國,各省區廣泛栽培。世界各地均有栽植。

　　3、別名

　　桃。

　　4、簡介

　　桃是薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形,長15釐米,寬4釐米,先端成長而細的尖端,邊緣有細齒,暗綠色有光澤,葉基具有蜜腺;樹皮暗灰色,隨年齡增長出現裂縫;花單生,從淡至深粉紅或紅色,有時為白色,有短柄,直徑4釐米,早春開花;近球形核果,表面有毛茸,肉質可食,為橙黃色泛紅色,直徑7.5釐米,有帶深麻點和溝紋的核,內含白色種子。

　　桃是一種喬木,高3-8米;樹冠寬廣而平展;樹皮暗紅褐色,老時粗糙呈鱗片狀;小枝細長,無毛,有光澤,綠色,向陽處轉變成紅色,具大量小皮孔;冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個簇生,中間為葉芽,兩側為花芽。

　　葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形,長7-15釐米,寬2-3.5釐米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無毛,下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛,葉邊具細鋸齒或粗鋸齒,齒端具腺體或無腺體;葉柄粗壯,長1-2釐米,常具1至數枚腺體,有時無腺體。

　　花單生,先於葉開放,直徑2.5-3.5釐米;花梗極短或幾無梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無毛,綠色而具紅色斑點;萼片卵形至長圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花葯緋紅色;花柱幾與雄蕊等長或稍短;子房被短柔毛。

　　果實形狀和大小均有變異,卵形、寬橢圓形或扁圓形,直徑***3***5-7***12***釐米,長几與寬相等,色澤變化由淡綠白色至橙黃色,常在向陽面具紅暈,外面密被短柔毛,稀無毛,腹縫明顯,果梗短而深入果窪;果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,離核或粘核,橢圓形或近圓形,兩側扁平,頂端漸尖,表面具縱、橫溝紋和孔穴;種仁味苦,稀味甜。花期3-4月,果實成熟期因品種而異,通常為8-9月。

　　桃子的副作用

　　1、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。

　　2、最好不要給嬰幼兒餵食桃子,因為桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。

　　3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因為它會增加腸胃的負擔。

　　4、吃桃會引發過敏的人群禁食。

　　5、未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰。

　　6、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火。

　　7、爛桃切不可食用。

　　8、桃子忌與甲魚同食。

　　9、糖尿病患者及血糖過高時應少食桃子。

　　桃子的吃法

　　黃桃焦糖布丁

　　對於雞蛋，小朋友平時喜歡吃煎的和烤的，從健康角度來講，這兩種都不是最健康的做法，但為了讓他能每天吃到雞蛋，也經常按他喜歡的方法做，偶兒也會水煮或其他方式做，對於蒸雞蛋他可謂是完全不嘗試，為了讓他偶兒吃點也變換花樣做，這不就嘗試這種布丁，出爐後他就吃完一瓶。

　　原料：

　　雞蛋2個、牛奶250g、白砂糖80g、水50g、黃桃罐頭少許

　　做法：

　　1、準備好所需的食材

　　2、牛奶倒入碗中，加入20g白砂糖攪拌至白砂糖完全融化

　　3、往上述步驟中加入打散的雞蛋液拌均勻

　　4、將拌均勻的牛奶雞蛋液過篩3次

　　5、牛奶雞蛋液準備好後，開始製作焦糖，60g白砂糖和水一起裝入加熱鍋中

　　6、小火慢慢煮至變黃色馬上關火

　　7、熬好的焦糖趁熱倒入清理乾淨的布丁瓶中

　　8、依次往布丁瓶中倒入牛奶雞蛋液

　　9、烤箱160度預熱10分鐘，然後將布丁瓶放入裝有水的烤盤中，下層烤40分鐘左右出爐

　　小竅門：

　　1、熬焦糖的過程中，一直保持小火

　　2、不需要攪拌

　　3、熬好後，趁熱倒入布丁瓶

　　4、烤箱的溫度和時間根據實際情況靈活調整。