孕婦能吃果凍嗎

　　果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。果凍很多人喜歡吃，小孩子也喜歡吃，那麼孕婦可以吃果凍嗎？下面一起來看看吧。

　　孕婦多吃果凍不太適合，果凍雖好吃，但沒營養而且含防腐劑高，多吃無益。

　　果凍的營養價值

　　果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序製成的美味食品。卡拉膠又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠，是從天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖膠體，具有可溶性膳食纖維的基本特性，是我國批准在各類食品中使用的安全的增稠劑;魔芋是一種草本植物，又名蒟蒻，主要分佈我國四川、雲南、貴州、陝西等地，而魔芋粉則是通過深加工提取的粉末產品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我國批准使用的安全食品配料。目前國內果凍行業不使用明膠，這一點從果凍包裝的產品配料表上就可以看出。而且，卡拉膠、魔芋粉等膠粉在果凍中的佔比一般約為1%，佔總成本約5%左右。

　　但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。由於果凍中含有大量膳食纖維，導致其在人體中的消化非常快，新增的營養素很快就會隨著人體新陳代謝流失掉，補充的效果並不是很好。

　　1.大多數果凍中使用的都是海藻膠，這是一種天然食物新增劑，在營養學上，把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維，對人體的主要營養作用是調節腸道功能，特別是潤腸通便。果凍和它們起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內的溼潤度，改善便祕。

　　2.一些果凍中還加入了低聚糖，有調節腸道菌群、增加雙歧桿菌等好的細菌、加強消化吸收功能、減少患病概率的作用。據調查，大部分中國人日常飲食中攝入高脂肪、高能量食物超標是普遍現象，在無法及時補充蔬菜、水果的情況下，多吃點果凍增進消化，也不失為好的選擇。

　　3.果凍的另外一大好處就在於它的低能量。它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何能量營養素，想減肥或保持苗條身材的人可以放心食用。

　　果凍的選購攻略

　　應該在正規的大型商場或超市購買品牌知名度較高的果凍產品。注意產品的標籤標註是否規範，果凍產品應標註食品名稱、配料表、淨含量、製造者、經銷者、企業名稱和地址、生產日期、保質期、以及儲藏條件等內容。

　　注意單個包裝要密封完好無破損，儘可能選購近期生產的產品。

　　應儘量避免選購色彩太豔的產品，這樣的果凍有可能色素超標。

　　食用時先觀察果凍，無肉眼可見的外來雜質，有正常的色澤，具有與其品種相一致的風味，無異味。

　　色澤均勻，近似鮮果的顏色，具有果香味，酸味適中，無異味;細膩均勻，柔軟適中，富有彈性，無明顯絮狀物，氣泡直徑不得超過4毫米;包裝容器完整，無肉眼可見的外來雜物。