蘆薈應該怎麼吃

　　蘆薈是熱帶沙漠植物，具有藥用、保健作用，那麼，呢?

　　製作方法一：蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃

　　製作方法二：將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行!這個方法對經常便祕的人吃最好。

　　製作方法三：蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯

　　製作方法四：蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這麼做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口

　　菜餚一：蘆薈蔬菜湯

　　材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿蔔1根、花椰菜2菜、白菜1片、幹香菇2朵、雞湯或肉湯1杯

　　做法：先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。

　　這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用。由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯裡的蔬菜，營養也非常豐富。

　　菜餚二：蔥油海蜇蘆薈絲

　　主料

　　海蜇皮………………200克

　　蘆薈絲……………… 10克

　　輔料

　　芫荽、紅櫻桃果，醋、味精、精鹽、香油、香蔥。

　　做法

　　1.將海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗淨洗去鹹味，切成5釐米長的細絲，放入開水中燙一燙滅菌，燙完後用涼開水浸泡除鹹味。

　　2.把蘆薈葉肉取出，放入清水鍋中煮燒，煮沸3?5分鐘後取出，切成絲狀。

　　3.芫荽清洗，冷開水浸泡。

　　4.將海蜇撈出，瀝乾水分，擺盤。

　　5.用醋、味精、精鹽、香油、香蔥兌成汁，澆在海蜇上。

　　6.海蜇絲堆成饅頭狀，鋪蘆薈絲在面上，中央加半粒紅櫻桃果，盆子邊緣擺上綠色芫荽嫩葉，自然美觀。

　　菜餚三：番茄塊拌蘆薈

　　主料

　　番茄………………… 250克

　　蘆薈………………… 10克

　　輔料

　　芫荽、細香蔥，麻油、味精、鮮醬油。

　　做法

　　1.將番茄洗淨，去掉果蒂後，切成丁塊。

　　2.把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3?5分鐘，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上。

　　3.麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁，澆在面上。

　　4.番茄周邊擺放芫荽嫩葉。

　　菜餚四：蘆薈炒肉絲

　　主料：蘆薈350克，豬裡脊50克。

　　配料：精鹽、水澱粉、豆漿、白糖、蔥絲、薑絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。

　　製法：

　　1.將蘆薈洗淨去皮，切成絲。

　　2.豬裡脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻。

　　3.坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即成。

　　功效：通便，促進傷口癒合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使面板細膩光滑。