苦丁茶的正確沖泡方法

　　夏季容易上火，不少人選擇喝苦丁茶，但許多人不知道苦丁茶怎麼沖泡，下面小編帶你一一瞭解!

　　苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲,即無論什麼茶,苦丁茶在味道上都能與之相配,而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。一般而言,苦丁茶與其他茶葉相配的比例為:1:9,最高最好不超過2:8,否則,苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。所以,古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品,把苦丁茶當作“茶中味精”來使用。

　　雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論,但對於初次接觸苦丁茶的人來說,如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽,也許就會覺得太苦了。一般而言,一支一芽二--三葉的苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲。對於初飲者而言,也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來沖泡,而應該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡後,並嚼食茶芽,效果更佳。

　　苦丁茶在衝飲時,有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法,單純以苦丁茶沖泡,原汁原味,清甜爽口,也不失為一種享受。而當其與其他茶葉,如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時,則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。

　　喝苦丁茶的功效

　　1、苦丁茶味道甘苦,是清熱去火的上上之選。

　　2、經常喝苦丁茶,對降火、去熱療效顯著。喝苦丁茶的好處有很多,經常喝苦丁茶治口瘡。中醫上講,苦丁茶有清頭目、散熱、消渴的保健作用,這也是喝苦丁茶的好處。喝苦丁茶,還可以治療因為上火引起的牙痛、頭痛、目赤。苦丁茶中,含有人體必須的多種氨基酸、維生素和各種礦物質。是改善高血壓、高血脂、高血糖的食療妙方。現代人經常會出現的冠狀動脈硬化和心血管疾病,都能用苦丁茶來調理和改善。很多中老年人經常會出現,頭疼、胸悶、乏力等症,可以用苦丁茶來調理一下。

　　3、苦丁茶不僅是茶還是“藥”。把苦丁茶當藥來食用的時候,它就有通便、降血脂、治療上火的作用,這也是喝苦丁茶的好處。然而,飲用苦丁茶,也要因人而異。苦丁茶飲用,要隨著病人的體重和體質來發生變化,這樣才能更好的發揮出苦丁茶的功效。對於,體重偏重的人群,在飲用苦丁茶的時候,要劑量稍微大一些。

　　4、苦丁茶也是有自己的講究的。在泡製苦丁茶的時候,為了能充分發揮苦丁茶的功效,最好使用開水、水質要好一些,最好用瓷器來裝,這樣更能有利於發揮苦丁茶的作用。苦丁茶味道比較重,所以,對於一開始喝苦丁茶的朋友們來說,可以適量少放一些苦丁茶。夏季,人們容易上火,這個時候,喝上一點苦丁茶,就可以起到利尿、通便、排毒養顏的效果。苦丁茶也是一種減肥飲食,經常喝,就可以幫助排除體內垃圾,起到減肥瘦身的作用。

　　4類人不能喝苦丁茶

　　經期女性

　　女性月經期處於失血狀態,苦丁茶性寒,極易導致氣血凝滯、經血難排,引發痛經,嚴重者可造成月經不調。而有痛經體質的女性更應少喝。

　　產婦

　　剛生完寶寶的產婦身體虛弱,應適當多吃一些溫補性的食物。苦丁茶不僅不利於產後子宮的恢復,還會傷及脾胃,極易引發日後的腹部冷痛。

　　虛寒體質人群

　　虛寒體質者畏寒,手腳冰涼,且不易上火。喝了寒性的苦丁茶後,涼症甚至會加重,不利於改善體質,嚴重的甚至會出現腹痛、腹瀉等症狀。

　　慢性胃腸炎病患

　　慢性胃腸炎患者脾胃虛寒,腹部受涼或食用涼性食物易鬧肚痛,苦丁茶會加重這些症狀。此外,老年人及嬰幼兒脾胃功能不比成年人,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。