蜂蜜不能和什麼一起吃及其好處

General 更新 2024年06月15日

  蜂蜜是秋季最適合食用的食物之一,有滋陰潤燥、養顏排毒的功效,但吃蜂蜜也有禁忌,與蜂蜜相剋的食物有很多。下面小編為大家整理了蜂蜜不能和什麼一起吃的相關資料,希望大家能夠喜歡。

  蜂蜜不能和什麼一起吃

  1、蔥蒜

  蔥蒜和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材,但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,古人吳謙在《醫宗金鑑》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質亦與蜜相反。

  2、韭菜

  韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。

  3、大米

  蜂蜜不能和大米一起吃,兩者同食會傷胃。

  4、豆漿

  豆漿、蜂蜜不宜衝食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者衝兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不能被人體吸收。

  5、萵苣

  萵苣與蜂蜜相剋,同食不利腸胃,易致腹瀉。萵筍和蜂蜜的食性相剋,這是因為蜂蜜富含蠟質,具有潤腸通便的作用,但蜂蜜的食物藥性屬涼,萵筍性冷,如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話,則會刺激腸胃,導致腹瀉的發生。

  6、生菱角

  同樣的,生菱角的食性也屬涼,與蜂蜜一起吃會產生腹脹的感覺,從而導致消化不良、腹瀉等情形的發生。

  7、洋蔥

  蜂蜜與洋蔥相剋。同食會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明。

  8、李子

  據文獻記載,李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

  9、豆腐

  豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。

  10、開水

  之所以蜂蜜不可以用開水沖服,是因為開水溫度過高,會破壞蜂蜜中的營養成分,例如果糖、葡萄糖、多種維生素、多種酶等等,蜂蜜也就失去了養生保健的價值。另外,開水還會破壞蜂蜜的甜美口感,變得酸酸的。所以,如果要喝蜂蜜水的話,就應該用溫水沖服。

  11、阿司匹林

  蜂蜜與阿司匹林相剋。阿司匹林易與含糖多的食物形成複合物,減緩藥物吸收。

  12、苦菜

  蜂蜜與苦菜同食會傷身體,影響健康。

  喝蜂蜜水有什麼好處

  1、目前發現很多上班族都很容易便祕,而喝蜂蜜水可以促進腸胃蠕動能夠有效的治療消化不良的症狀,那麼日常多喝些蜂蜜水還能夠有效的恢復身體的健康。

  2、上班一族每天面對電腦會有很大的輻射性使之面板色斑和粗糙等,所以休息時可以喝些蜂蜜水,不僅可以使膚色紅潤、還可以防止痘痘的滋長。

  3、現在大多女性都在想方設法的想減肥,減肥藥吃了會反彈不敢吃,而喝蜂蜜水會有效的起到減肥的作用還不會反彈噢,如果再配上一兩片檸檬的話那效果會更加。

  4、秋冬時季最容易感冒了,而蜂蜜是醫學世家認定它具有很強的藥性,喝蜂蜜水會清肺潤燥止咳加點雪梨效果會更好。

  5、喝蜂蜜水還會延長壽命,因為蜂蜜能對人身體進行綜合調養,能促進血液迴圈和人體器官的新陳代謝從而達到延長生命。

  蜂蜜與什麼搭檔最營養

  1、加牛奶,互補效果佳

  蜂蜜含有較高的熱能,可直接被人體吸收,而牛奶儘管營養價值較高,但熱能低,單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐,人體不僅能夠吸收足夠的熱能,所補充的健康物質也更全面,讓你整個上午都精神充足。

  2、加水果,美味零負擔

  將水果切好,然後用蜂蜜代替沙拉醬拌勻即可,可達到美容、通便及減肥的效果,尤其對於長期便祕者堅持食用效果非常不錯。

  3、加番茄,平衡酸鹼度

  將番茄榨成汁,新增一勺蜂蜜調勻,酸酸甜甜非常可口,可以調節腸胃功能,增強食慾、幫助消化,有效預防動脈硬化,增強造血功能,促進膽固醇代謝,平衡體內酸鹼度。

  4、土豆蜂蜜好搭配,應對胃潰瘍

  生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用後,具有益氣強身、和胃調中、健脾胃的作用。蜂蜜有潤腸、通便、潤肺止咳的作用,對於治療便祕、胃潰瘍等疾病都有良好的輔助作用。將土豆和蜂蜜配在一起食用,更是強強聯合。

  5、搭配蔬菜或者水果沙拉

  新鮮蔬菜做成的沙拉,營養成分很高,同時能促進身體的代謝,讓肌膚更加白皙透亮。在拌沙拉的時候,可以新增一些蜂蜜,讓沙拉的味道更加的甜,更好被身體吸收。蜂蜜的甜味很自然,能增加一些的食慾。

  6、蜂蜜柚子茶,排毒又養顏

  蜂蜜具有排毒作用,經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解面板疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高,有一定的美白效果。蜂蜜加柚子能將這兩種功效很好地結合起來,經常食用可以清熱降火,嫩白面板。尤其適合天天面對電腦的輻射,面板遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。早上起來空腹喝杯蜂蜜柚子茶可以促進腸胃蠕動。

  7、蜂蜜檸檬水,潤燥又美容

  檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素,具有生津、止瀉、祛暑、健胃的功效,而蜂蜜具有清熱、解毒、潤燥的功效。常用的就是用溫開水加一兩片蜜漬檸檬和適量蜂蜜汁沖泡。還可以放入一塊新鮮檸檬片來裝飾。因為檸檬的酸性很強,所以蜂蜜不要放得太少,不然泡出來的蜂蜜水會很酸。

  8、蜂蜜加紅棗,養顏美容

  蜂蜜加紅棗養顏美容,補血益氣,溫補脾胃,對治療和預防便祕都有很好的療效。紅棗性溫味甘,具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效,但紅棗味甜,多吃容易生痰生溼,眼腳腫張者不宜喝。紅棗選擇肉質較多的為好,紅棗核性躁熱,容易使人上火,所以煮制前,應將棗核去除。蜂蜜以百花蜜最好,不要選擇味道太重的蜂蜜,會影響紅棗的味道。

  蜂蜜的食用時間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者,則應根據病情確定食用時間,以利於發揮其醫療作用。未滿一歲的嬰兒、糖尿病病人、胃寒易腹瀉的人、脾虛瀉洩及溼阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者、花粉過敏者都不適用於蜂蜜。


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