茼蒿怎麼做給寶寶吃

　　茼蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，寶寶適當吃些茼蒿，對身體有好處。為此小編為大家推薦了一些寶寶吃茼蒿的做法，歡迎大家參閱。

　　寶寶吃茼蒿的營養做法：茼蒿菜泥

　　材料：新鮮茼蒿、水

　　做法：

　　1、將茼蒿洗淨後，鍋內燒開水，將茼蒿入鍋燙下撈出，瀝乾水分。

　　2、將茼蒿切碎放入豆漿機中加水打成菜泥即可。

　　小貼士：檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。這道菜泥適合8個月以上寶寶食用。

　　寶寶吃茼蒿的營養做法：淡菜茼蒿湯

　　材料：淡菜、茼蒿、雞蛋、精鹽適量

　　做法：

　　1、雞蛋取蛋清，攪打起泡。

　　2、茼蒿去根洗淨切碎，淡菜浸軟洗淨切碎。

　　3、淡菜放入湯鍋內，加適量清水，煮沸20分鐘後放入茼蒿，再煮沸後甩入雞蛋清攪勻稍煮，加精鹽調味即可。

　　小貼士：檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。適合10個月以上寶寶食用。

　　寶寶吃茼蒿的營養做法：清炒茼蒿菜

　　材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油

　　做法：

　　1、選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗乾淨，瀝乾水。

　　2、將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油即可。

　　小貼士：檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。適合1歲以上寶寶食用。

　　寶寶吃茼蒿的營養做法：茼蒿拌香乾

　　材料：茼蒿、香豆腐乾

　　做法：

　　1、茼蒿洗乾淨後用熱水汆一下，豆腐乾也下熱水過一下，去掉些豆腥味道。

　　2、把茼蒿擠去多餘水分，切碎，豆腐乾也切碎丁。

　　3、然後加一勺麻油，一勺橄欖油，鹽，糖少許拌勻即可。

　　小貼士：檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。適合一歲半以上寶寶食用。

　　寶寶吃茼蒿的營養做法：茼蒿豆腐

　　材料：茼蒿、豆腐、雞蛋、高湯、食鹽、細香蔥、姜、香油、胡椒粉、花生油

　　做法：

　　1、豆腐用勺子壓碎，倒入雞蛋液攪拌均勻待用，茼蒿洗淨去葉留莖，切末，蔥姜切末。

　　2、熱鍋放油燒熱，放入蔥薑末和茼蒿末翻炒片刻至變色，放入豆腐泥，翻炒至豆腐和茼蒿混合均勻且鬆散。

　　3、倒入高湯攪拌幾下，使湯汁基本沒過主料。加入鹽，撒點胡椒粉，小火翻炒均勻，湯汁燒開後即可出鍋。

　　小貼士：豆腐含鈣豐富。此菜味美新鮮，適合2歲以上寶寶食用。

　　寶寶吃茼蒿的營養做法：茼蒿豆腐卷

　　材料：油豆皮、茼蒿、豆腐半塊、雞精、胡椒粉、油

　　做法：

　　1、先將茼蒿和豆腐用水焯一下，撈出控幹水分，切成沫狀。加入雞精，胡椒粉，拌勻。

　　2、再將一張巴掌大的油豆皮，鋪平，取適量茼蒿豆腐，捲成卷。

　　3、最後拿平鍋，放油，把卷碼上，小火至雙面微焦即可。

　　小貼士：這道豆腐卷營養豐富，很適合做寶寶的早餐哦，適合3歲以上寶寶食用。

　　茼蒿的食用價值

　　蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。

　　茼蒿的藥用價值

　　茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及面板癌症等功效。茼蒿營養豐富，清爽可口，可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症;尤其適用於成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食慾。茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽鹼等物質，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便祕等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便祕。

　　茼蒿的功效作用

　　1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

　　2、清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

　　3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。