火腿蛋包飯的家常做法攻略

　　火腿蛋包飯算是一種舶來美食吧，在日本是一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜餚。以下是小編為您整理的火腿蛋包飯的做法，希望您喜歡。

　　火腿蛋包飯的成品圖

　　火腿蛋包飯的食材

　　火腿蛋包飯的做法步驟

　　1. 準備好所有材料

　　2. 將大米洗淨

　　3. 放入電飯煲啟動煮飯鍵

　　4. 時間到開啟飯煲，煮好米飯好香，放涼備用

　　5. 將2個雞蛋打散後再放入澱粉攪拌均勻

　　6. 用篩網過濾至另一個碗中備用

　　7. 美式火腿片切小片備用

　　8. 鍋熱倒油，先將青豆炒熟再放入玉米粒和火腿片炒好盛起

　　9. 重新倒油後放入米飯

　　10. 炒散後重新倒入炒好的火腿片和1小勺食鹽

　　11. 炒勻後中入番茄沙司

　　12. 炒勻備用

　　13. 另起平底不粘鍋，鍋熱刷層簿油

　　14. 倒入雞蛋液，開中小火慢煎

　　15. 待蛋液快凝固時將炒好的米飯放入蛋皮的一側

　　16. 將蛋皮的另一側摺疊合邊

　　17. 放入盤中擠些番茄沙司裝飾

　　18. 從中間切看包飯好香好香啊

　　小貼士

　　1、米飯用冷米飯炒好的效果更好，我是頭晚煮好，第二天炒制

　　2、雞蛋液裡放些澱粉攪勻並過篩，會比純蛋液煎好蛋皮更好吃
 

火腿蛋包飯的做法