高壓鍋做出好吃美味米飯的技巧

　　高壓鍋已經成為了人們生活煮飯的小家電了，那麼在使用它進行煮飯的時候，該怎麼煮法才可以更好的保持保留好米飯的美味呢?以下是小編為你整理的高壓鍋做飯的技巧，希望能幫到你。

　　高壓鍋做飯的技巧

　　1、先準備好高壓鍋，清洗乾淨，煮飯就用專門煮飯的鍋。

　　2、看多少人吃飯，人少的話取米也就少。

　　3、將米清洗乾淨，想吃硬點的米飯就放少量的水就好了。

　　4、將蓋柄划過來，上面有鎖的標誌，划過來就關上了。

　　5、然後就選擇快捷選單，米飯那一欄就亮了。

　　6、再按下開始按鈕，就開始煮飯了。

　　7、然後等氣壓中的氣放完了再開啟，壓力氣可以讓高壓鍋散去，也可以強制放氣壓，當然高壓鍋自動放氣壓後的米飯好吃，這樣米飯就煮好了。

　　壓力鍋煮飯的祕訣

　　1、用壓力鍋自帶的量米的量杯盛2杯米放入電壓力鍋中

　　2、加入適量的水進行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行

　　3、把水倒掉，然後再加入適量的水，大概超過米粒5毫米，當然要使米粒在鍋中分佈均勻

　　4、將壓力鍋上蓋合上，插上電源

　　5、點壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預定了時間，按了做飯這個按鈕就行了，等待它蒸熟

　　6、如果你是第一次使用就先點“預約時間”，時間大概13分鐘，然後再點做飯，當然你煲湯或者煮粥就點那個對應的按鈕就行

　　7、當顯示屏顯示為00:00時，飯就做好了，向上拉一下排氣閥將裡面的氣全部排盡，然後扭開上蓋把飯盛出來就行

　　用電飯鍋蒸米飯的祕訣

　　1、準備好食材：根據自己家庭的人口數，還有食量，準備適當的大米。

　　2、淘米，這個步驟很講究，我們淘米一定不要超過三次，因為當超過三次後，大米里的營養就會被大量的洗掉，這樣一來整出來的米飯在香味上也會減少，而且營養價值也相對減少。

　　3、泡米。在我們淘好米後，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一個小時左右，這樣可以讓水分充分被大米所吸收，增加大米內部空氣的密度，這樣蒸出來的米飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透，

　　4、水和米的比例，我們在蒸米飯的時候，米和水的比例應該是1:1.2，如果這個比例自己拿不準的話，有一個特別簡單的方法可以用，將自己的食指放入米水裡，只要水能超出米有食指的第一個關節就可以了。

　　5、增香，如果自己家裡的米是陳米，擔心蒸不出米飯的香味，不用怕，給你支個招，在我們都準備開始蒸的時候，在鍋里加入少量的精鹽或者是花生油，不過這個花生油必須是燒熱後晾涼的，只需要加一點就好，然後插上電，就可以蒸了。

　　6、當我們的電飯鍋跳到保溫的時候，不要立刻就開啟蓋子，讓米飯在鍋內再燜一下，讓米飯充分接受熱量，蒸出來的米飯會更香。