包子怎麼做好吃4種做法步驟詳解

　　包子的種類也是非常多的，不同的包子做法大多數都差不多。好吃的包子應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦4款更好吃包子的做法。

　　包子好吃做法步驟

　　包子食材準備

　　豬肉600克，芸豆500克，麵粉1000克，酵母10克，花椒3克，水適量，油適量，花椒3克 ，香油1小勺，鹽少許，薑末7克，料酒少許，花椒粉適量，白糖適量，醬油2小勺，雞精少許，蠔油1大勺，鹼面少許。

　　方法步驟

　　1、麵粉中加入酵母，溫水化開，揉成麵糰，蓋膜發酵;

　　2、花椒泡水，分次倒入肉餡中，加入姜鹽，料酒，花椒粉，醬油攪打均勻;

　　3、芸豆切粒，放入水中，加入鹼面，鹽少許油，煮熟撈出過涼，瀝乾;

　　4、芸豆放入肉餡，加入油鹽，白糖，雞精，蠔油，拌勻成餡料;

　　5、麵糰發好分成小劑，擀成圓片，包入餡料，然後包攏成包子;

　　6、放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，關火再燜5分鐘即可。

　　生煎包子做法

　　包子食材準備

　　麵粉500克，豬肉餡適量，白菜適量，酵母少許，蔥姜適量，黑芝麻少許，鹽適量，糖適量，生抽，油，胡椒粉少許，香油適量。

　　方法步驟

　　1、將酵母加水攪勻倒入麵粉中，揉成麵糰，發酵;

　　2、蔥姜，白菜剁碎，放入肉餡中，加入鹽，糖，生抽，攪打上勁;

　　3、發好的麵糰分小劑，包入洗那裡，收攏;

　　4、鍋中少許油，中小火燒熱，碼放好包子，小火慢慢煎黃;

　　5、然後鍋底加少許水，燒乾後再燒乾即可。

　　牛肉蘿蔔包子做法

　　包子食材準備

　　牛肉餡適量，蘿蔔少許，麵粉，鹽，糖，料酒，醬油，胡椒粉，花椒粉，蔥薑末，蠔油，調和油，芝麻油。

　　方法步驟

　　1、牛肉洗淨剁成餡，蘿蔔洗淨擦絲焯水過涼;

　　2、牛肉餡中加入調料，將蘿蔔絲撈出瀝乾放入肉餡中拌勻;

　　3、將發好的麵糰分成小劑，包入餡料，然後涼水上蒸鍋;

　　4、蒸15到20左右燜一會即可出鍋。

　　南瓜桂花包子做法

　　包子食材準備

　　南瓜500克，桂花糖適量，麵粉400克，白糖50克，黃油20克，牛奶適量，酵母粉適量。

　　方法步驟

　　1、將南瓜去皮切成小塊，蒸熟壓成泥狀;

　　2、炒鍋中放入黃油加熱融化，小火翻炒幾分鐘;

　　3、然後加入白糖，小火炒至南瓜泥濃稠，加入糖桂花炒勻;

　　4、麵粉加入酵母粉，牛奶混合揉成吞，然後發酵至2倍大;

　　5、將發好的麵糰分成小劑，壓扁，包入餡料，放入蒸鍋中靜置20分鐘;

　　6、大火燒至水上氣後中火蒸18分鐘，燜2分鐘即可。