咖哩牛肉湯怎麼做才好吃

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。平時生活中你會做咖哩牛肉湯嗎?下面，小編來為你介紹咖哩牛肉湯的圖解做法。

　　咖哩牛肉湯的主料輔料

　　咖哩牛肉湯的做法圖解

　　1.備主料。

　　2.所有食材洗淨。牛肉預先解凍，再用淘米水浸泡近一個小時後換清水浸泡，並通過多次換水將牛肉裡的血水泡洗乾淨，之後將牛肉切成差不多大小的塊，再用適量的蔥姜料酒泡至入味即可;土豆去皮切滾刀塊;胡蘿蔔切滾刀塊;香菇去蒂切塊;洋蔥切片。

　　3.熱鍋涼油，倒入胡蘿蔔中火煸炒三分鐘，見蘿蔔皮微皺即可。

　　4.加入土豆一起煸炒約三分鐘，直至土豆塊的周邊微微透明。

　　5.如圖將土豆和胡蘿蔔推向一邊。

　　6.將牛肉倒入快速劃散煸炒約一分鐘。

　　7.再一起合炒一會兒。

　　8.將咖哩塊加入翻炒一會兒。

　　9.撒入適量食鹽。

　　10.一起翻勻煸炒一會兒。

　　11.加入香菇煸勻翻炒約一分半鐘點。

　　12.加入足量清水***幾乎將食材浸沒即可***蓋蓋轉大火燒開，再燜煮五分鐘。

　　13.加入洋蔥翻勻蓋蓋轉中火繼續燜煮約五分鐘。

　　14.關火悶一分鐘後出鍋。

　　15.盛出開飯!

　　牛肉的食用效果

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　3.促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4.補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。

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