香菇排骨粥的具體做法步驟

　　香菇一般生長在木材上，不僅味道鮮美，而且還含有維生素B以及鐵、鉀等微量元素。你想自己動手做香菇排骨粥嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　香菇排骨粥的食材準備

　　1.米洗淨用鹽油泡會兒***兩三分鐘***

　　2.姜拍扁放入加水大火燒開後調至最小火熬煮***期間要時不時攪拌***

　　3.生香菇洗淨切厚片

　　4.米煲開後調大火放入排骨燒開後再次小火熬煮十分鐘

　　5.大火加入香菇、調味

　　6.打入雞蛋弄散煮沸即可

　　7.吃時可加入香菜蔥花等。

　　香菇的食療作用

　　1. 提升身體免疫力：科學家做過這樣一個實驗，就是給小白鼠使用香菇，結果發現香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人們經

　　常吃香菇，有助於抵抗力和免疫力的提升。建議在秋冬季節很容易感染風寒多吃一點香菇。

　　2. 有助於防癌抗癌：這是香菇的又一大貢獻，癌變就是基因突變，DNA發生改變，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物質，在香菇的菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素;穩定DNA。

　　3. 抗氧化延緩衰老：我們正常的人會衰老主要是因為被不斷的氧化的過程，不過香菇的對我們身體中的過氧化氫有一定的清楚的作用，這樣就能起到抗氧化的作用，就能夠延緩衰老了。

　　4. 可以降血壓、降血脂、降膽固醇：在香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，這些物質能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，同時又有預防動脈硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。