南瓜可以做什麼家常菜?
南瓜的做法大全，南瓜的家常做法怎麼做好吃
喜歡蒸的和糖水煮都能保持南瓜的原味，還有做南瓜稀飯也很好吃，難做點的南瓜餅，南瓜蛋糕，南瓜很適合做甜味的食物，做飲品之類也不錯~
十種南瓜的家常做法詳情 怎樣做的南瓜好吃
清蒸南瓜
原料：南瓜一個。
做法：
1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。
南瓜餅
原料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1.將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用。
2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
南瓜綠豆湯
原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。
做法：
1.綠豆洗淨，放半咖啡匙鹽拌勻醃五分鐘；南瓜去皮洗淨，切成約兩釐米見方的塊。
2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3.當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4.放鹽後煮兩分鐘。
5.攪勻後盛入湯盆即可上桌
十種南瓜的家常做法詳情 怎樣做的南瓜好吃？
清蒸南瓜
原料：南瓜一個。
做法：
1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會影響口感，且容易碎)。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。
南瓜餅
原料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1.將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用。
2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
南瓜綠豆湯
原料：老南瓜一斤、綠豆二兩、鹽適量。
做法：
1.綠豆洗淨，放半咖啡匙鹽拌勻醃五分鐘；南瓜去皮洗淨，切成約兩釐米見方的塊。
2.鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3.當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4.放鹽後煮兩分鐘。
5.攪勻後盛入湯盆即可上桌
黃南瓜最簡單家常菜
苦瓜 1根白糖 少許
南瓜 100克
清新苦瓜的甜蜜吃法的做法
1.南瓜洗淨﹑去皮，切成片
2.放入耐高溫容器內，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個孔；放微波爐高火5分鐘，即可
3.取出，用勺子將南瓜壓成泥
4.加入適量白糖攪拌均勻，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃著更加甘甜美味了，不喜歡吃太甜的可以不加
5.苦瓜洗淨後從中間切開，用筷子將中間的瓜瓤去掉
6.鍋中水燒開，放入苦瓜焯2分鐘（苦瓜焯水可去除部分苦味；還可使苦瓜的顏色更漂亮；還可以去除部分草酸，草酸可妨礙食物中鈣的吸收）
7.焯完水的苦瓜撈出放入冷水內，可使苦瓜的顏色更漂亮，吃著也更爽口
8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然後用筷子將南瓜泥壓實
9.直至用南瓜泥將苦瓜填滿，餘下的半根苦瓜也填滿南瓜泥
10.用刀將苦瓜切成均勻的片，即可享用。儘量切的厚一些，不然南瓜泥會與苦瓜分離
炒南瓜的做法，炒南瓜怎麼做好吃，炒南瓜的家常做法
材料
南瓜 1只
調料：
食鹽4克
蒜5克
小蔥適量
橄欖油適量
做法
1。將南瓜去皮，切成片
2。油鍋8成熱後，將蒜末放入爆香
3。爆香後，將南瓜片放入，翻炒
4。在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多
5。放入鹽，炒勻
6。南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火
7。撒入香蔥，即可出鍋
南瓜乾的做法，南瓜幹怎麼做好吃，南瓜乾的家常做法
南瓜乾製作簡單，食用方便，其製作方法如下：
老熟南瓜→處理→切片→晾晒→蒸煮→晒乾→製漿→上漿→晒乾→包裝→成品
處理
選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗淨，去蒂剖開，去皮，去籽，掏淨瓤。
切片
南瓜經處理後，切成約5mm厚的環形薄片，放入水中浸泡30分鐘。
晾晒
將一圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上晾晒5天左右，手感乾透為止。
蒸煮
把晒乾的南瓜片放入蒸汽鍋中隔水蒸6分鐘左右取出，快速冷卻，攤在竹篩上晒至含水量在10%以下，待用。
製漿
在一個不鏽鋼鍋中，放入一定量的水，煮沸後，將芡粉用冷水調勻[澱粉與水的比例為（8～10）∶100]，再慢慢倒入沸水中，邊煮邊攪拌，直至漿糊狀即成。
上漿
將幹南瓜片放入漿液中均勻上一層薄漿，立即攤在竹篩上暴晒1天，或攤在烘盤上，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65℃，待表面上的漿幹至不粘手，具有一定彈性時，進行自然冷卻。
包裝
冷卻好的南瓜片即為南瓜幹，用食品塑料袋或塑料盒進行包裝。
成品
呈金黃色半透明狀，口味甜香，入口後，細膩爽口，並有一定韌性，價廉物美，久食不厭。
南瓜怎麼做好吃，炒南瓜的家常做法
步驟
1.南瓜切開，掏去籽，洗淨。
2.切成塊狀
3.辣椒洗淨後切成段狀。
4.姜洗淨去皮切段。
5.蔥洗淨去蔥衣切成蔥花
6.鍋內倒油，待油熱後放入蔥姜爆香。
7.將南瓜倒入。
8.放入適量的食鹽。
9.放入適量味達美。
10.翻炒一下，燜煮五分鐘。
煮南瓜的做法，煮南瓜怎麼做好吃，煮南瓜的家常做法
主料
南瓜500g
調料
食鹽
適量
黃糖
10g
清煮南瓜的做法
1.南瓜去皮去籽，切成片狀；
2.熱油鍋，下蒜蓉炒香，然後加入南瓜一起炒勻；
3.然後加入適量清水以及少量的黃糖，煮開後小火燜煮約10分鐘；
4.當南瓜熟透，加鹽調味，最後下一點蔥花即可！
小南瓜的做法，小南瓜怎麼做好吃，小南瓜的家常做法
素炒小南瓜的做法
小南瓜帶皮切薄片；
熱鍋熱油，放入南瓜煸炒至稍面；
加入沒過南瓜的水，蓋上鍋蓋小燜至水收幹；
翻炒調鹽，出鍋撒上蔥花即可。
怎麼做好吃，蒸南瓜的家常做法
蒸南瓜的做法
1.糯米提前2天洗淨泡好（我泡了一天，不夠軟），銀耳、紅棗、蓮子提前5小時泡發
2.南瓜備好
3.從中間破開取一半削皮
4.去籽
5.銀耳洗淨去雜質，蓮子去芯，紅棗洗淨
6.先鋪2/3銀耳，再鋪紅棗和蓮子
7.鋪1/2糯米
8.再鋪剩下的1/3銀耳和1/2的糯米
9.最後加冰糖
10.將南瓜肚對著鋪好的食材蓋下去，切去超過海螺盤的部分，這個南瓜用長方形的盤最好，家裡沒有這麼大的盤，也沒有這麼大的蒸鍋，只能將就
11.大火蒸30分鐘左右