水蘿蔔煮水有什麼好處?

蘿蔔煮水喝有什麼功效

蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。（人民網>>食品頻道）

蘿蔔煮水的功效

1.蘿蔔煮水喝，可以起到化痰降氣的作用，同時也可以止咳平喘，不過用白蘿蔔煮水喝的時候不要加糖。因為糖是一種很容易生痰的一種食物。

2.蘿蔔煮水喝，也可以起到殺菌和消毒的作用，特別是在冬季的時候，多飲一些白蘿蔔煮水喝，可以很好地預防感冒，可以提高對感冒的抵抗力。

3.還可以很好好地去促進人體的消化，有很好的消炎的作用，可以提高人體的免疫力，同時白蘿蔔還含有大量的維生素C和微量元素鋅，這些都是一些有助於增強機體的免疫功能的一種食物。

4.用白蘿蔔煮水喝，還可以預防癌症，因為白蘿蔔煮水喝以後是可以很好地去分解別的食物所產生的一些亞硝胺，這些物質是一種致癌物，所以說常喝白蘿蔔水是可以起到很好的抗癌作用的，同時白蘿蔔煮水喝也可以很好地去治療胸悶氣喘的作用。

蘿蔔的營養

蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。

蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利於血管彈性的維持。

蘿蔔的藥用

蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

蘿蔔可增強肌體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

蘿蔔：“秋吃蘿蔔賽人蔘，保健養生在其中”，可見秋季吃蘿蔔對人體大有益處。蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。蘿蔔的頂部到3~5釐米處適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳。蘿蔔中段適合生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯。蘿蔔中段以下到尾部，如果喜歡蘿蔔的辛辣味，可以選擇生吃此段，或者醃製成蘿蔔乾。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味。（

人民網>>食品頻道）

長期喝白蘿蔔水有啥好處

一、白蘿蔔的功效 我國民間有“十月蘿蔔小人蔘”、“冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”之說。 蘿蔔為十字花科草本植物。蘿蔔性平微寒，入肺胃經，為食療佳品。具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動，增進食慾的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織罰基酸、膽鹼等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。 白蘿蔔的好處就是：開胃健脾，消食排毒。二、白蘿蔔水的做法 白皮蘿蔔去皮切片，熬水，水開後，小火熬15分鐘左右即可。

喝蘿蔔水有何好處

一、白蘿蔔的功效 我國民間有“十月蘿蔔小人蔘”、“冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”之說。 蘿蔔為十字花科草本植物。蘿蔔性平微寒，入肺胃經，為食療佳品。具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動，增進食慾的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。 白蘿蔔的好處就是：開胃健脾，消食排毒。二、白蘿蔔水的做法 白皮蘿蔔去皮切片，熬水，水開後，小火熬15分鐘左右即可。

所以不但要喝，而且還應該常吃。

喝白蘿蔔水有什麼作用

白蘿蔔汁含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。

三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。

五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。

當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

煮蘿蔔水用青蘿蔔還是白蘿蔔

青、白蘿蔔同屬蘿蔔品種，從營養價值來看，均含有大量的胡蘿蔔素，是一種強抗氧化劑，可以保護人體細胞不受自由基的損害而起到防癌作用。

其不同點是：

1、青蘿蔔性微涼，味甘，藥用價值是有健胃消食、止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒等效用，被人們所喜愛。宜生吃，不僅可以清火、治咳嗽，還可以保存更多的維生素，是著名的生食品種，稱“水果蘿蔔”。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。

2、 白蘿蔔味甘、辛，藥用價值是有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶。近年來醫學界發現白蘿蔔不僅有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳來源之一，這種鈣在蘿蔔皮中含量最多。蘿蔔中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲，對人體無損害。所以，用蘿蔔汁來治滴蟲性陰道炎，治癒率高達90%以上。蘿蔔汁還有降血壓作用，蘿蔔籽對百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。

禁忌：1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人蔘及滋補藥品期間忌食。

蘿蔔水怎麼煮呢 白蘿蔔水的功效與作用有哪些

白蘿蔔含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

紅蘿蔔熬水有什麼好處

紅蘿蔔水功能寬中行氣、健胃助消化及防治因缺乏維生素A 所引起的疾病。

用料：

紅蘿蔔1只或適量，蜜棗2粒。

做法：

1．紅蘿蔔去皮，洗淨切片；蜜棗洗淨。

2．把適量的水煲滾，放入蜜棗。紅蘿蔔，煲滾後慢火再煲1小時便出味，隔去渣。

3．把紅蘿蔔水裝入暖水壺內保溫，用以開奶粉或米糊。紅蘿蔔已有少許甜味，加糖或不加隨意。

營養與功能：

1．紅蘿胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

2. 嬰兒或幼兒消化不良，或熱氣（上火），可喂以用紅蘿蔔煲水來開的奶或米糊，有一定的食療功效。

愛心提示：

紅蘿蔔中含有的胡蘿蔔素會阻礙維生素C的吸收，所以紅蘿蔔應避免和含維生素高的蔬果一起食用。

喝蘿蔔水的好處

白蘿蔔性寒涼，不適宜臨睡前飲用，建議你臨睡前2小時左右飲用，免傷胃。 蘿蔔的營養價值較高，它含豐富的維生素C和礦物質，還含有多種氨基酸、木質素、萊菔腦、膽鹼等成分。蘿蔔還富含粗纖維，可以促進腸道蠕動。預防結腸癌的發生。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管穩定血壓、預防冠心病和動脈硬化。 白蘿蔔汁促消化：其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎的作用。 白蘿蔔汁防癌抗癌：蘿蔔中含有一種抗腫瘤抗病毒的活性物質，能刺激細胞產生干擾素，名為干擾素誘生劑，對人的食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宮頸癌等細胞均有顯著的抑制作用。 需要注意的是，白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒、脾胃虛寒的人不宜多吃。 白蘿蔔汁注意服後半小時不飲食，以防其有效成分被其它食物稀釋及破壞。