紅薯葉怎麼存放不會壞?

General 更新 2023年10月15日

紅薯葉怎麼保存方法

紅薯就是我們所說的地瓜，它含有豐富的營養價值，經常食用對身體非常有益，秋季紅薯採收結束，開始儲藏。紅薯含水量高，組織幼嫩，皮薄易破損，易受冷害和感染病害而發生腐爛，貯藏時尤其要注意腐爛。

爛窖原因

冷害是指薯塊長期處於9℃以下低溫，新陳代謝活動受到破壞。一般在窖溫8℃至9℃下10天，或窖溫5℃至6℃下6天，或窖溫2℃至3℃下3天，均易產生冷害；凍害，溫度下降到－1.3℃至2℃時，就易產生凍害，受凍害或冷害後，易引起病菌侵入，造成大量爛窖；溼害，貯藏初期氣溫較高，薯體呼吸旺盛，薯堆內水汽上升，遇冷時凝結成水珠，受溼害易使薯體腐爛，病害，貯藏期造成爛窖的主要病害有黑斑病、軟腐病、幹腐病和線蟲病4種。

防治爛窖的綜合措施

紅薯收穫應掌握在當地旬平均氣溫降至14℃至15℃時為宜，一般在11月上旬立冬前後收穫，搶晴天收挖。在操作時，要注意精收細運，儘量防止挖傷、擦傷、撞傷。進窖前，颳去窖壁舊土，用石灰漿塗抹處理。窖底剷除陳土15釐米厚，清除陳土後，撒上層石灰，用硫磺薰窖。每立方米用硫磺50克，點燃後封閉窖口薰1至2天，再打開通氣孔。窖內噴灑1％硫酸銅溶液或甲醛50倍液，也可用甲醛與高錳酸鉀混合，密閉燻蒸。紅薯進窖後，切忌封窖過早，注意通風散熱，防止燒窖，保持15℃至20℃的溫度和90％的相對溼度。冬至以後，寒潮頻繁，氣溫較低，應注意保溫防寒，使窖內堆溫保持12℃至13℃左右為宜。立春後，天氣時冷時熱，氣溫變化無常，而此時紅薯開始萌動，抗性減弱，容易腐爛，因此，天氣轉暖時應及時通風降溫。

紅薯的儲存方法

井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。

棚窖貯藏：一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

屋窖貯藏：屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗戶打開，有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理。屋窖有大屋窖（貯1萬～5萬千克）和小屋窖兩種。小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。

室內存儲法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下晒幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

切片晒乾保存法：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒乾後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

紅薯葉如何長期保存

個人經驗僅供參考：新鮮紅薯（已被挖破皮的、有蟲眼剔除另處理）在太陽下晒幾天，水分半乾，紅薯皮變得細而薄但緊密，便於清掉泥土。半乾紅薯比剛挖的既增加甜味、香味，又容易保存。短時間食用的半乾的紅薯置於陰涼通風處，若久而未食用需待陽光天氣翻晒；長時間才食用的一般放置地窖裡，洞口用稻草等物保溫，防止冬季低溫凍壞紅薯，並定期查看是否變質而採取其他措施。

紅薯葉怎麼晒乾保存

太陽光一般是非常好的，在這裡要提醒大家，最好採摘好後，直接放到水泥地面或是樓頂上讓太陽直接照晒，以備回溼，不易保成長久；

三、在晒之前請把地面清理乾淨，或是在地面上放一層薄膜，這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進即將晒乾後的荷葉內；

四、荷葉保持在35-38度高2-3天一次性晒乾，這時候的葉子，是非常清香，易泡茶做醫品用的；

五、晒的過程中若是有雨水或是沒有乾透的情況下，遇上好的太陽，再晒上兩天，以備發毒，不易保成。

怎樣保存：

1，首先我們會採用雙層的薄膜密封袋來密封保存，這種密封袋一般會長3米左右，袋子會常結實，一袋可以裝100多斤左右，裝好之後，我們會用機器抽掉裡面的空氣。

2，其次，我們在地下倉庫裡面鋪設了木板，這種木板一般寬半米，長3-4米，兩端會用磚頭踮起，木板上面就放我們的荷葉茶袋子。通常一個地下倉庫會存放500多袋。通常就可以保證幹荷葉新鮮如初了。

如果在裝袋之前都晒的極幹，裝袋之後也做了完善的保存，那你只要在你收到了之後放到乾燥的地方，放一兩年都沒事。

紅薯葉如何長期保存

用袋子裝好密封，放保鮮

紅薯葉怎麼晒乾存放？

紅薯葉

又稱地瓜葉，紅薯葉即指秋天紅薯成熟後地上秧莖頂端的嫩葉。

紅薯葉可使肌膚變光滑，經常食用有預防便祕、保護視力的作用，還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

紅薯葉怎麼能保存一年

放入壓縮袋，抽乾空氣，再放入冷凍

紅薯葉保鮮方法1.裝入保鮮帶打2公分孔放入冰箱3－5度即可。可放一週。2.抽真空保存；將紅薯葉裝入保鮮帶，真空機抽出氣體，密封，放入冰箱3－5度，能儲存長一點時間。

怎麼長時間儲存紅薯葉（最好是一年）

放入壓縮袋，抽乾空氣，再放入冷凍。

紅薯葉可以晒乾保存嗎

首先——它沒毒；其次——它肯定不好吃！拜託，這是六幾年困難時期實在沒東西吃才吃這個的……有點苦，要吃的話就得看你怎麼做了。那時候是把野菜樹皮和一切能吃的東西摻上點米煮著吃的。你可以在熬粥的時候放點糖加點地瓜葉子，這樣沒準好吃些。嗯，如果你想涼拌的話也可以，不過好吃我是一定不敢苟同的~~

焯過水的紅薯葉怎樣存放