燉波士頓龍蝦多長時間?

General 更新 2023年10月15日

波士頓龍蝦煮前怎麼處理

大龍蝦處理方法：

1、從背面握住大龍蝦，注意不要被龍蝦的腳刺傷。

2、把大龍蝦腹部朝外，用一根筷子從大龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。

3、取出筷子，將大龍蝦的殘留尿液排除乾淨。這時龍蝦就不動了。

4、握住龍蝦殼的一端，就可以非常輕易地先卸下大螯。

5、翻開頭部的蓋子。

6、清理取出大龍蝦的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除乾淨。

7、把長在頭部的胃囊清除。

8、取出腦髓，龍蝦的腦髓也是食補的精華。

9、此時龍蝦基本已經清理乾淨，可以根據烹飪需要，保留整隻、切半或切塊。

水煮波士頓龍蝦怎麼做

水煮波士頓龍蝦的做法

給龍蝦放血：用尖頭筷子從尾部插入,然後拿出筷子,就會流出像水一樣的液體。

向水中放入生薑，等待水燒開~

水開後放入龍蝦，十分鐘左右即可，關火後再燜5分鐘。

旋轉式的卸下大螯，用刀背敲開，輕鬆取出蝦腿。翻開頭部的蓋子，清理取出腮，把長在頭部的胃囊清除，取出腦髓(可做龍蝦腦雞蛋羹)

這樣龍蝦就基本清理乾淨。也可以根據需要切塊了。

波士頓大龍蝦水煮的話，是直接放水煮，還是先把波士頓大龍蝦的尾巴的水放了，頭裡面的腮去了？

拿剪刀，把鉗子殼剪開，波龍比較不乾淨所以多煮一煮，不比青龍。

波士頓龍蝦怎麼洗波士頓龍蝦清蒸好吃還是煮著好吃

建議清蒸

清蒸波士頓龍蝦怎麼做

清蒸波士頓龍蝦

主料

波士頓龍蝦1只蒜泥適量

海鮮醬油適量

清蒸波士頓龍蝦的做法步驟

1. 波士頓龍蝦一隻，很強大哦

2. 先用刷子大概清洗下，然後將大鉗子，小蝦腿剪掉

3. 將蝦頭掰開，去掉鰓之類的東東。

4. 蝦腦另裝碗，等著燉蛋吃

5. 將鉗子仔細清洗

6. 蝦身仔細清洗後背部和肚子分別剪開

7. 剪開裝盤

8. 記得去掉蝦線哦

9. 大鉗子用刀背砸裂

10. 然後上鍋，蒸15分鐘，最多

11. 用海鮮醬油與醋，蒜泥調汁

我想煮龍蝦是冷水下鍋還是開水下鍋，煮多長時間？謝謝

活蝦開水下，肉質鮮嫩

波士頓龍蝦湯的家常做法怎麼做好吃

做法

1、蕃茄, 紅蘿蔔, 西洋芹, 洋蔥放進攪碎機打至稀爛

2、倒進煲內加高湯, 水, 月桂葉. 煮滾. 期間小心看管火力以免燒翻. 湯滾後轉細火煮半少時.

3、龍蝦切件加進湯裡再煮10分鐘

4、加鹽, 糖煮溶

5、加入淡忌廉輕攪一下, 熄火.

6、吃前加一點點牛至增加風味

已經煮熟的冰凍波斯頓龍蝦的做法

你說的是凍熟的是吧？買來就是凍熟的，，，其實可以劈開之後用芝士焗一下，很好吃，用剪刀在中線剪開蝦殼，然後用刀片開，撒上芝士粉和鹽胡椒，香料，烤箱裡或者煎鍋裡焗一下就行

波士頓龍蝦煮麵做法，只有一個蒸煮鍋

食材

主料

全麥面

2塊

白菜

100g

瘦肉

50g

大蝦仁

6個

輔料

油

適量

鹽

適量

雞粉

適量步驟

1.準備材料：蝦事先處理乾淨，瘦肉切片，全麥面2塊

2.大蝦仁用料酒奄一下去腥

3.白菜洗淨切小條

4.鍋內燒開水後下蝦仁

5.下面塊

6.下瘦肉

7.都開後下白菜

8.再煮開後下點油增添香味

9.再下鹽和雞粉調味出鍋

波士頓龍蝦意麵怎麼做

工具：烤盆烤箱

材料：龍蝦一枚意大利通心粉(各種形狀均可)

PASTA BAKE一瓶（BAKE哦，不是平時煮意麵用的醬SAUCE）

罐頭番茄一瓶碎CHEESE一包美乃茲少許

步驟：1.分屍龍蝦，清理一下，直至塊狀。同時預熱烤箱200度。

2.燒開水，放入大概100G意粉，我們都喜歡小貝殼形狀的，可愛又入味。

我蠻多年前看過一本書，是寫關於村上春樹小說裡面經常出現的食物做法，就一直記住了水中放少許鹽和橄欖油，意大利麵食就不會粘成一團。煮好意粉放在漏斗裡，沖涼水，瀝乾，拌入橄欖油。

3.取鍋倒入BAKE加熱攪拌，如果買到很乾的那種就稍微加一點點水，不能太多，攪拌均勻後倒入番茄罐頭，中小火煮開。

4.烤盆中平鋪小貝殼，倒入3.煮好的醬汁，充分攪拌均勻，用勺子鋪平。

5.鋪上碎CHEESE，直到看不見小貝殼。

6.放龍蝦塊，整齊碼上好，澆美乃茲，稍微把龍蝦往下壓壓。