武大郎賣的是什麼?
武大郎賣的炊餅到底是什麼
炊餅 chuī bǐng
炊餅，就是現在的饅頭。
陽谷縣的炊餅，在《水滸傳》中有記載，當年武大郎先生與潘金蓮女士開的夫妻店，經營的主要項目就是炊餅。 《水滸傳》第26回（金批本第25回），何九叔去給武大燒紙錢，說：“小人前日買了大郎一扇籠子母炊餅，不曾還得錢，特地把這陌紙來燒與大郎。”金聖嘆批語道：“自從讀至捉姦一日，意謂長與‘炊餅’二字別矣，不圖此處又提出來。物是人非，令人不得不哭武大也。”武大與炊餅密不可分，提到武大，不能不想起炊餅。那麼，炊餅到底是什麼東西呢？人民文學出版社2000年出版的《漫說水滸》一書雲： “有人或許會以為是山東煎餅或今天的烤餅、燒餅之類，錯了，炊餅不是煎餅，煎餅是攤的；也不是烤餅、燒餅，烤餅、燒餅是烤的、烙的,而炊餅是蒸的，它其實是南方的一種小點心，類似福建的光餅。”
說炊餅不是燒餅、煎餅，這不錯，但說炊餅是“類似福建光餅”的南方小點心，就大有問題。最簡單的法子是查《辭源》，裡面是這麼說的：“宋仁宗趙禎時，因蒸與禎音近，時人避諱，呼蒸餅為炊餅。”這有宋人程大昌《演繁錄》、吳處厚《青箱雜記》的記載為證。炊餅就是蒸餅，那蒸餅又是什麼呢？《辭源》解釋說“即饅頭，亦曰籠餅”。（關於《辭源》這一說法，還存在爭議，有人認為籠餅是指古代的饅頭，即今天的包子，而不是今天的饅頭，所以不同於蒸餅，詳見《文史知識》1991年第8期。）炊餅原來就是饅頭。《漫說水滸》的作者後來也聽取意見，修正了上述看法。
炊餅或者說蒸餅起源很早，《晉書 何曾傳》提到何曾“性奢豪”，“蒸餅上不坼作十字不食”。裂開十字花紋的蒸餅，大概就是今天所說的“開花饅頭”。南宋楊萬里寫了一首《食蒸餅作》詩，道：“何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破。”可見好的炊餅應該是很暄軟的。《東坡志林》記載，當時朝廷曾建汴河斗門，企圖利用攔起來的河泥淤田，“及秋深水退而放，則淤不能厚，謂之蒸餅淤。”大概是指淤泥疏鬆不實、類似蒸餅吧。
除了寫武大的段落之外，《水滸傳》提到炊餅的地方並不多，第53回寫戴宗用神行法戲弄李逵，“懷裡摸出幾個炊餅來自吃。”第56回寫徐寧早晨起來“洗漱了，叫燙些熱酒上來。婭嬛安排肉食炊餅上去，徐寧吃罷。”另外第73回寫燕青、李逵“便叫煮下乾肉，做下蒸餅，各把料袋裝了，拴在身邊，離了劉太公莊上。” 《水滸傳》也提到饅頭，與炊餅卻是兩回事。武松來到孫二孃店中，孫二孃介紹說：“本家有好酒、好肉，要點心時，好大饅頭。”這江湖上赫赫有名的“人肉饅頭”，顯然更像今天的包子，是帶餡的，宋人筆記也確實記載說“包子即饅頭別名”。後來不知怎麼一流傳，帶餡的通稱“包子”，而不帶餡的則稱為“饅頭”了——說炊餅是“饅頭”，即是指這種“饅頭”。但這種變化並不絕對，現在著名上海小吃“生煎饅頭”，就仍然是帶餡的。
在《水滸》故事發生時代，饅頭的地位顯然要高於炊餅。據宋人胡仔的《漁隱叢話》載，國子學和太學給學生供應的伙食是：“春秋炊餅，夏冷淘，冬饅頭。”冷淘就是冷麵。有的學生領到饅頭，自己捨不得吃，拿回家去轉送給親人朋友，說明在這三樣兒裡饅頭要算好東西。
炊餅是一種很便宜、很大眾化的食物，鄆哥去向武大報信，武大要送他十個炊餅，他嫌“炊餅不濟事”，非要武大請他吃肉喝酒，可見連市井貧民也不認為炊餅是什麼美味。當然，這也不是絕對的，南宋周密《武林舊事》載清河郡王張俊向宋高宗進奉食品，就有“炙炊餅”一味，那肯定不是武大炊餅可比。另外，《東京夢華錄》、《夢粱錄》等書中提到的油蜜蒸餅、千層蒸餅、秤錘蒸餅、睡蒸餅等，如同仿膳的栗子面小窩頭，與鄉下常吃的玉米窩頭不是......
武大郎是賣什麼的？
水滸傳中武大郎賣的炊餅到底是個什麼東西？ 提到武大郎，不能不想起炊餅。炊餅到底是什麼東西呢？人民文學出版社《漫說水滸》一書說：“有人或許會以為是山東煎餅或今天的烤餅、燒餅之類，錯了，炊餅不是煎餅，煎餅是攤的；也不是烤餅、燒餅，烤餅、燒餅是烤的、烙的，而炊餅是蒸的，它其實是南方的一種小點心，類似福建的光餅。” 說炊餅不是燒餅、煎餅，這不錯，但說是“類似福建光餅”的南方小點心，就有問題。據《辭源》：“宋仁宗趙禎時，因蒸與禎音近，時人避諱，呼蒸餅為炊餅。”那蒸餅又是什麼呢？《辭源》解釋“即饅頭，亦曰籠餅”。炊餅原來就是饅頭。蒸餅起源很早，《晉書·何曾傳》說何曾“性奢豪”“蒸餅上不坼作十字不食”，裂開十字花紋的蒸餅就是“開花饅頭”。 《水滸傳》也提到饅頭，如孫二孃店裡赫赫有名的“人肉饅頭”，顯然更像今天的包子，是帶餡的。宋人筆記說“包子即饅頭別名”，後來不知怎麼一來，帶餡的通稱“包子”，而不帶餡的則稱為“饅頭”了———但這種變化並不絕對，現在上海小吃“生煎饅頭”就仍然是帶餡的。 《三遂平妖傳》故事也發生在北宋，第9回寫任遷賣炊餅、燒餅、饅頭、酸餡糕等，左瘸師買了個炊餅說：“我娘八十歲，如何吃得炊餅？換個饅頭與我。”拿到饅頭，聽說“一色精肉在裡面”，又道：“我娘吃長素，如何吃得？換一個沙餡與我。”然後又嫌沙餡吃不飽，仍然要換回炊餅。任遷的炊餅一個賣七文，很便宜、很大眾化。水滸裡鄆哥向武大報信，嫌“炊餅不濟事”，非要武大請他吃肉喝酒，可見連市井貧民也不以炊餅為美味。據宋人胡仔《苕溪漁隱叢話》，國子學和太學給學生供應的伙食是：“春秋炊餅，夏冷淘，冬饅頭。”冷淘就是冷麵。有的學生領到饅頭捨不得吃，拿回家去轉送親人朋友，說明在這三樣兒裡饅頭要算好東西。 但炊餅的便宜也不是絕對的，《武林舊事》載清河郡王張俊向宋高宗進奉食品，有“炙炊餅”一味，那肯定不是武大炊餅可比。《東京夢華錄》《夢粱錄》等書中提到的油蜜蒸餅、千層蒸餅、秤錘蒸餅等，也絕非七文錢一個的水平，就如同仿膳的栗子面小窩頭，與鄉下的玉米窩頭不是一回事。
武大郎賣的“炊餅”究竟是什麼?
《水滸傳》裡的武大郎靠賣炊餅為生,不少人以為那“炊餅”大概是燒餅一類的東西,連一些根據原書改編的電視劇、小品也作如是理解與處理,這其實有誤。 準確地說,武大郎的“炊餅”實質是今天不帶任何餡兒的饅頭。《水滸傳))第24回寫到武松囑咐武大:“假如你每日賣十扇籠炊餅,你從明日為始,只做五扇籠出去賣。”籠制食品多是饅頭、包子一類,需要蒸的;而燒餅一類的只需燒烤,故炊餅用“籠”裝,當不是燒餅。 炊餅本叫蒸餅,是歷史悠久的食品,早在漢代劉熙的《釋名》便提到它。它之所以改稱,則是由於避皇帝名諱而致。宋末著名詞人周密在其《齊東野語》中告訴我們:“昔仁宗時,宮殯謂正月為初月,餅之蒸者為炊。”宋仁宗名叫趙禎,禎與正、蒸同音,故要改稱同音事物。《水滸傳》中明言所記為大宋年間事,故言炊餅即蒸餅,當可信。 有必要說明的一點是,宋元人所說的饅頭與我們今人的概念不盡相同。彼時的饅頭乃是帶餡兒的,類似於今日的包子、燒賣、蒸餃一類。((水滸傳》裡寫孫二孃賣人肉饅頭,江湖人傳言:“大樹十字坡,客人誰敢那裡過?肥的切做饅頭餡,瘦的卻把去填河。” 《辭源》中注蒸餅為:“即饅頭,亦曰籠餅”。
武大郎賣的是什麼餅
答：武大郎賣的是炊餅！
炊餅一種幹體結構的面制食品，如同其他的餅類，圓形，比VCD光盤略大，外表有一層芝麻，兩邊相似，便是沒有正反面耿分。炊餅外部有些乾焦，呈琥珀色，內部有一夾層，夾層內是鹽和胡椒粉，外焦內柔，韌性十足，吃時必須口咬手撕，富彈性。吃炊餅可以完全不用菜佐，但是可以喝湯，或就涼白開礦泉水咽之。咀嚼時有芝麻的破碎聲響與芳香，進入深度咀嚼，韌面飽含著麥子、水氣、鹽的鹹味和胡椒粉味，交揉一體，至嚼成餅團吞嚥，就成功地給食者以大力吞嚥的快感。飢腹時吃炊餅，這種吞嚥的快感尤甚。陽谷縣的炊餅，在《水滸傳》中有記載，當年武大郎先生與潘金蓮女士開的夫妻店，經營的主要項目就是炊餅。
參考資料：思維無限 無限思維
電視劇水滸傳中的武大郎所賣的餅叫什麼。。為什麼那麼叫
炊餅 chuī bǐng
炊餅，就是現在的饅頭。
陽谷縣的炊餅，在《水滸傳》中有記載，當年武大郎先生與潘金蓮女士開的夫妻店，經營的主要項目就是炊餅。 《水滸傳》第26回（金批本第25回），何九叔去給武大燒紙錢，說：“小人前日買了大郎一扇籠子母炊餅，不曾還得錢，特地把這陌紙來燒與大郎。”金聖嘆批語道：“自從讀至捉姦一日，意謂長與‘炊餅’二字別矣，不圖此處又提出來。物是人非，令人不得不哭武大也。”武大與炊餅密不可分，提到武大，不能不想起炊餅。那麼，炊餅到底是什麼東西呢？人民文學出版社2000年出版的《漫說水滸》一書雲： “有人或許會以為是山東煎餅或今天的烤餅、燒餅之類，錯了，炊餅不是煎餅，煎餅是攤的；也不是烤餅、燒餅，烤餅、燒餅是烤的、烙的,而炊餅是蒸的，它其實是南方的一種小點心，類似福建的光餅。”
武大郎賣燒餅是什麼意思
玩
武大郎燒餅賣多少錢啊？一個都是什麼樣的
您好，各地不同，其實就是普通的芝麻炊餅，一塊五到五元不等，長橢圓型的也有
武大郎賣燒餅是什麼意思
武大郎賣燒餅是晚出早歸的意思，形容偷懶的人；
偷懶
1、指有意逃避、耍弄手段使自己少出力或不擔責任。
2、貪圖安逸、省事，逃避應乾的事：辛勤做活，從不偷懶。
請問武大郎的字謎是什麼？
高朋滿座
gāo péng mǎn zuò
[釋義] 高：高貴。高貴的朋友坐滿了席位。形容賓客很多。
[語出] 唐·王勃《滕王閣序》：“十旬休假，勝友如雲；千里逢迎，高朋滿座。”
[近義] 賓客盈門
[用法] 補充式；作謂語；形容賓客很多
[例句] 邕～，聞粲至，倒履迎之。（明·羅貫中《三國演義》第四十回）
武大郎賣的燒餅叫什麼名字？
武大郎燒餅