高筋麵粉怎麼做煎餅?
如何用高筋麵粉做煎餅最好吃
本身高筋麵粉就不適合做煎餅，因為它筋度高，不容易發，所以用它做·煎餅就不會蓬鬆
我要做煎餅，是要用低筋麵粉還是高筋麵粉還是中筋麵粉 100分
用低筋麵粉
本身高筋麵粉就不適合做煎餅，因為它筋度高，不容易發，所以用它做煎餅就不會蓬鬆
請採納 謝謝
高筋麵粉做煎餅怎麼一點都不蓬鬆
本身高筋麵粉就不適合做煎餅，因為它筋度高，不容易發，所以用它做·煎餅就不會蓬鬆
煎餅果子麵粉是用高筋麵粉還是？？？ 10分
 煎餅果子麵粉不用高筋麵粉，用普通麵粉即可。
煎餅果子做法
食材明細
普通麵粉
60g
綠豆麵
60g
黃豆麵
30g
清水
350g
鹽
少許
雞蛋
適量
果子
適量
蔥花
適量
芝麻
適量
甜麵醬
適量
腐乳汁
適量
鹹鮮
口味
煎
工藝
廿分鐘
耗時
普通
難度
1普通麵粉60g，綠豆麵60g，黃豆麵30g，清水350g，鹽少許。
2雞蛋，果子，蔥花，芝麻，甜麵醬，腐乳汁。喜歡辣的可以放些辣醬。
3材料A混合。
4攪拌均勻，成為略稠的糊，放置半個小時（下樓買果子嘍~）。
5舀兩勺麵糊倒入平底鍋中,（鍋中事先倒入油哦）,用小火攤成圓片，成型後打一個雞蛋，打散攤勻。
6撒上蔥花，翻面加熱一會兒，至出香味。
7一張煎餅做好啦。
8翻面抹上醬，撒芝麻。
9把果子放中間捲起來（我做的煎餅小，可果子長，所以就用了半根果子）。
麵粉煎餅怎麼做 做煎餅用什麼麵粉好
主料
麵粉200克 雞蛋1個
輔料
蔥少量 胡蘿蔔少量
臘腸 香菇
胡椒粉 鹽
雞精
煎餅的做法步驟
1. 把麵粉加水弄成糊狀加準備好的材料一起放進去攪拌均勻備用
2. 把鍋加熱倒入少量的油鍋面受熱後把多餘的油到掉 火關小點把麵糊倒入鍋中攤平兩邊煎成金黃色
3. 根據個人口味可以煎的稍微脆點 最後起鍋切成條狀
高筋麵粉可以做煎餅果子嗎?
應該是高配置了。。
想做煎餅但家裡只有高筋粉,能做嗎
能，加一點澱粉，可降低筋性，口感好。
煎餅用什麼麵粉來做 5分
煎餅用麵粉，具體做法如下：
【材料】
蜂蜜，牛奶，雞蛋，白糖，熟黑芝麻，麵粉
【做法】
1、以下用兩人份早餐的量為參照：麵粉150g，雞蛋一隻，鮮牛奶適量，調成稀糊狀（類似煎餅攤那樣的麵糊，略稠）；
2、加入兩匙蜂蜜，根據個人口味加適量白糖，攪勻；
3、將平底鍋燒熱，放少量油，晃動鍋讓油均勻塗滿鍋底，待油燒熱後用大勺放入麵糊，將鍋傾斜，讓麵糊流動，覆蓋整膽鍋底；
4、調小火加熱，待麵糊開始凝固時，均勻撒上黑芝麻，一面烙熟後小心翻個兒；
5、兩面煎成金黃色後即可出鍋，根據個人習慣可以用刀分切成小塊。
一斤麵粉能做幾個煎餅，什麼樣好吃，怎樣做
麵粉分特高筋麵粉、高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉;
1.特高筋麵粉：蛋白質含量14%以上，筋性大，適用於如春捲皮等產品。
2.高筋麵粉：蛋白質含量12.5%以上，粒子較粗，適用於發麵食品(麵包)或油炸食品(油條)等，又稱麵包麵粉。
3.中筋麵粉：最常用之麵粉，又稱多用途麵粉。蛋白質含量9%-11%以上，適用製造麵條，水餃，包子及饅頭。
4.低筋麵粉﹔蛋白質含量7.5%以上，顆粒細而軟，適用於蛋糕，餅乾，西點等食品，又稱為蛋糕麵粉。
做煎餅用什麼麵粉好?
就是普通麵粉就可以了，如果要蓬鬆些，鬆脆些，那就用低筋麵粉，或者摻些玉米粉。
恩，磨點山藥泥也會讓煎餅脆一些。