玉米排骨湯放什麼調料?

General 更新 2023年10月15日

玉米排骨湯需要放哪些料?

玉米排骨湯原料:玉米、排骨適量、鹽少量。做法:1、排骨放入沸水中焯去血沫,玉米砍小段。2、把排骨和玉米放入鍋中加水煲一個半小時,出鍋的時候撒少許鹽;無需再放其他調料,煲湯時間適自己的鍋而定。

玉米燉排骨湯放那些調料

玉米排骨湯需要放醋,料酒,食鹽。

材料

排骨400克、玉米1根、胡蘿蔔半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。

做法

1、玉米切成小段,胡蘿蔔去皮之後切成塊;

2、排骨清洗乾淨,放入開水中焯一會,去掉腥味和血水;

3、將焯水好的排骨用清水沖洗,再放入鍋中;

4、鍋裡再倒入足量清水,加入適量醋和料酒;

5、大火將水燒開後,繼續煮幾分鐘,之後放入玉米和胡蘿蔔;

6、繼續用大火燒開,再轉成小火煮1小時,最後加適量鹽調味即成。

玉米排骨湯要放油鹽味精嗎

玉米排骨湯原料:玉米、排骨適量、鹽少量。

做法:1、排骨放入沸水中焯去血沫,玉米砍小段。

2、把排骨和玉米放入鍋中加水煲一個半小時,出鍋的時候撒少許鹽;

無需再放其他調料,煲湯時間適自己的鍋而定。

有誰能告訴我玉米排骨湯用電飯鍋怎麼煮?要有正確的順序,還有調料的放的正確順序!

把玉米和排骨放進鍋裡直接按煲湯 吃的時候加點鹽就行了 不用放調料就好吃

燉排骨湯,放些什麼調料配料呢?

蔬菜排骨湯

材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒。

調味料∶ 麵粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許。

作法∶ 排骨先燙過,去除血水後衝淨泡沫撈出,另用開水煮,改小火,先燒半小時。 加入高麗菜與排骨同燒,待軟爛時再放蕃茄。 另用二大 子統 麵粉,微黃時慢慢加清水炒成糊狀,盛入排骨湯內煮滾,再加鹽調味。 待蔬菜排骨軟爛香濃時熄火,盛出,撒胡椒粉少許,即可食用。

重點提示∶ 燒湯的排骨以肋排為佳,肉層雖薄但較瘦,油少,口感嫩,價格亦比小排便宜。 高麗菜要燒得爛才好吃,但不能切太小塊,用手撕成片狀,靠火候煮軟的口感較好

3.排骨酥湯

材料∶ 小排骨十二兩、白蘿蔔一條、香菜二棵。 調味料∶ 酒一大匙、醬油一大匙、蕃薯粉半杯。 高湯七腕、鹽一茶匙。

作法∶ 小排骨洗淨,加入調味拌□醃十分鐘再用油炸酥撈出。 白羅卜去皮、切塊,放燉盅內,加入高湯先蒸十分鐘,再放入炸酥的排骨蒸二十分鐘 油鹽調味後即可盛出,食用時加香菜末少許即可。

重點提示∶ 排骨要剁小塊一點,比較容易炸酥,由於炸好還要再蒸,炸時一定要炸久一點。 小排骨先醃入味再沾蕃薯粉炸,若一起醃,蕃薯粉易將調味料吸乾,以至排骨不入味。

4.金針排骨湯

材料∶ 小排十二兩、金針半兩、姜二片。

調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。

作法∶ 排骨洗淨、川燙除血水後,衝淨,放入燉盅內,淋酒一大匙,加姜並加開水七腕。蒸二十分鐘。 金針泡軟後,先摘除蒂頭硬結,再每根打結,待排骨熟軟待,放入同蒸。 十分鐘後即可加鹽調味,盛出食用。

重點提示∶ 喜歡吃肉多的,排骨可選用肉層較厚者,但較肥,湯汁略油,肉層薄的排骨較瘦,骨多肉少,各有風味。 金針打結放入,蒸好不會散開,吃起來較脆。

5.苦瓜排骨湯 version1

材料∶ 排骨十二兩、苦瓜一條。

調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。

作法∶ 排骨燙過、去除血水後,另用清水加酒一大匙放入燉盅,先蒸二十分鐘。 苦瓜洗淨、剖開、去籽、切大塊,放入排骨內再蒸二十分鐘。 油鹽調味,待熟軟時盛出食用。

重點提示∶ 這道湯也可以直接用爐火煲,但湯汁較濁,用蒸的湯較清爽。 顏色白的苦瓜較嫩,綠色的苦瓜較脆,只要 粒粗大者苦味都會較輕。

6.苦瓜排骨湯 version2

苦瓜500克,排骨400克,蔥段、薑片、紹酒、鹽適量。

作法:

1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗淨切小塊。

2、鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗淨。

3、鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽調味即可。

微波爐做法:放入排骨、清水,先用高火6分鐘將湯燒開,撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,再用中小火20分鐘將排骨燒熟,放入苦瓜後,先用高火3分鐘,再用中小火10分鐘 即可。

重點提示∶ 待排骨熟爛後再放入苦瓜,否則瓜易散碎;用雞粉代替味精,味道更好;此湯具有消暑解熱作用,用微波爐作簡單方便,是夏令佳品。

7.山楂蓮葉排骨湯

[原料/調料]

山楂一兩 新鮮荷葉一角 排骨十二兩 烏梅兩枚 生薏米一兩

[製作流程]

揀選煲湯用的排骨, 洗淨、飛水,斬件;

山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾淨;

新鮮荷葉用清水洗乾淨。

先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內,加入適量清水,用猛火煲至水滾,然後改用中火煲約三小時左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調味,即可飲用。

注意由於山楂具有開胃助消化的作用;蓮葉可以清熱解暑,烏梅......

為什麼玉米排骨湯只放蔥姜,不放其他調料?

因為這樣煮,才會有玉米和排骨的原汁原味,而且清淡

排骨湯放什麼調料更好吃

我喜歡喝玉米胡蘿蔔排骨湯,或者蓮藕排骨湯。湯裡面調料還是要少加。

煲排骨玉米湯裡面還能放什麼

玉米排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯

玉米排骨湯的製作材料: 主料:玉米,豬肉排

調料:蔥,姜教您玉米排骨湯怎麼做,如何做玉米排骨湯才好吃1.選擇豬肉排是因為即可以喝湯,又可以吃肉,而且不需要花太多的時間燉湯。將排骨剁成塊狀,長短隨意。 2.玉米去皮、去絲,切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。 3.肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血汙浮沫,倒掉水。砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許白酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約30分鐘,再放入玉米,一同煲制約10-15分鐘。煲好後去掉薑片、蔥結,加入適量的鹽調味即可。 枸杞牛膝燉煮玉米粥的做法詳細介紹 菜系及功效:精品主食 胃調養食譜 壯腰健腎食譜 高血壓食譜

口味:原本味 工藝:煮枸杞牛膝燉煮玉米粥的製作材料: 主料:玉米麵(黃)100克

輔料:枸杞子15克,牛膝20克

調料:姜5克,大蔥3克,鹽2克,雞精2克,雞油20克教您枸杞牛膝燉煮玉米粥怎麼做,如何做枸杞牛膝燉煮玉米粥才好吃 1. 將枸杞去雜質,果柄後洗淨;

2. 牛膝去雜質,潤透後切成3釐米長的段;

3. 玉米粉置於大碗內,加入100毫升清水,調散備用;

4. 姜切成片,蔥切成段;

5. 將鍋置大火上,加入500毫升清水燒沸;

6. 放入牛膝、枸杞,再加入稀玉米粉,攪勻;

7. 用文火煮25分鐘,加入鹽、雞精、雞油即成。 小帖士-健康提示:

本品具有調中和胃、調節血脂、降低血壓之功效,適於腸胃熱積,高血壓等症患者食用。

小帖士-食物相剋:

玉米麵(黃):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

包排骨湯放什麼調料

自然的是最好的,不要破壞排骨原有的營養組織。

建議:玉米2根,生薑少許,大蔥一根切斷,排骨熱水處理後,放入高壓鍋,開鍋後放少許鹽

玉米排骨湯好喝嗎,怎麼做

很好喝,放了玉米後在放一點紅蘿蔔餑蹄

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