老鼠可以吃嗎?

老鼠可以吃嗎?

很好吃啊，南方大部分人喜歡吃，北京的致美樓有道菜叫“八仙過海”就是八隻老鼠做的。另外北京還有家粵菜館（在國展附近）有道菜叫活烤小白豬（小白鼠），呵呵很多人去吃呢。 廣東還有賣田鼠乾的。用佐料泡好發好，放在鍋裡蒸熟就能吃了。老鼠幹條油亮透紅，又韌又硬。放進嘴裡，肉條慢慢化軟，非常耐嚼，並出奇的鮮潔，令人滿口生津。鼠肉乾與上杭蘿蔔乾、永定菜乾、明溪肉脯幹、長汀豆腐乾、武平豬膽幹、連城地瓜幹、永安白筍乾，合稱“閩西八大幹”。寧化老鼠乾製作特考究。鼠是田鼠、山鼠。捕捉時令是秋後，特肥。老鼠先要用蒸氣燻蒸一下，再剝皮，剔除頭、尾、肢端和內臟（留心肝），然後入鍋，置以米飯或細糠烤熟。出鍋後的鼠肉乾色澤紅亮，無異味而有清香，便是大功告成。

另外，廣西北海機場所在地福成鎮，以吃老鼠聞名，餐館紅火的生意使老鼠收購價水漲船高。2004年冬天每公斤老鼠僅7元，現在上漲到了16元。這些老鼠除了供應本地餐館，還被收購販賣到廣東湛江、佛山等地。當地衛生防疫部門對此憂心忡忡。老鼠身上可能帶有病菌，極容易感染到人，其中的鼠疫桿菌傳染性極強。因此，應該慎食老鼠。

國外很早就有飼養老鼠供食用的了。

但是野生的最好別動腦筋。帶有鼠疫桿菌和寄生蟲不說，體內還大量積聚毒素。尤其是被藥死的老鼠，鼠藥在其體內是不會分解的。誤食的話也會中毒。

什麼樣的老鼠可以吃

只能是田鼠了。而且是那種風景秀麗的田野裡的那種，沒用過農藥的。那種田鼠以五穀為食，肉質相當好，又香，還有一定的營養價值。

不過家鼠建議就不要動了。畢竟現在環境不同了。鬼知道家鼠在哪個垃圾堆吃過東西哦。。呵呵。最好就不要吃老鼠了。自己注意哦。

老鼠可以吃嗎？

以前家鼠的還可以吃，因為水，地質等方面相對要好些，老鼠吃的也比較單一，現在的家鼠最好不要吃，畢竟水汙染較重，吃的東西也雜，有鼠疫的可能性較高．從現在開始不要吃了，雖然好吃，但比起生命來說，美味的老鼠肉是不是就不值一提了呢？？你覺得呢？？

老鼠肉能吃嗎

能吃，南方人就吃這個。就像我們吃蛤蟆、青蛙一樣.

但是:吃這個也是有相當大的危害:

給你看一則新聞吧。

吃鼠引發專家憂慮

記者採訪了衛生部門的流行病防治專家。專家稱不管是田鼠還是家鼠都是人類公認的帶病菌最多的醜惡小動物，多種病菌不但存在於老鼠的唾液、內臟和糞便中，還存在於老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有傳染快、危害大的特點，雖經半小時左右的高福，也未必能殺滅。田鼠也許比生活在城鎮垃圾堆和下水道中的家鼠乾淨些，但依然是帶菌較多的鼠類。如果以捕鼠賣鼠為業者為了賺錢，將家鼠混當田鼠宰殺了給食客食用，食客們也難辨真假。假若老鼠把慢性鼠藥和重金屬等有害物質吃入體內，人碰巧食用這類老鼠的肉，毒藥和重金屬等有害物質便會進入人體，導致人慢性中毒。鼠肉餐館的廚師在宰殺老鼠過程中，密切接觸老鼠的皮毛、糞便、內臟、血液等，也容易感染上嚴重疾病。因此，從衛生防疫的角度考慮，不提倡人們吃老鼠。

老鼠真的可以吃嗎？

老鼠本身是沒毒的，與其它哺乳動物沒什麼兩樣，只是在它的皮毛上攜帶著很多細菌和病毒。因為老鼠總是愛在骯髒、潮溼、陰暗的地方活動。

但是老鼠肉確實是很美味的，只要注意在製作時，關鍵要把老鼠的皮毛處理乾淨，烹飪時需要達到足以殺死細菌和病毒的溫度就沒問題。有些地方還有傳統制作老鼠乾的美食工藝，不錯的。在洞庭湖發鼠災，很多老鼠被運往廣州，被端上餐桌。有的人管老鼠叫三吱。幼鼠裝在袋子裡，用筷子夾一下，吱，叫一聲。沾一下醬油，吱，叫一聲。放嘴裡再吱，叫一聲，所以叫三吱。

老鼠能吃大象嗎？

一物降一物.大象比較大所以比較怕小的了. 防不勝防啊! 大象雖然是陸上最大的動物，但是卻最怕小小的老鼠，因為老鼠會鑽進它的鼻孔裡使它難受。這是真的嗎？大象真的怕小小的老鼠嗎？ 大象會害怕老鼠、小蟲等小動物，是因為大象的體積龐大，器官的孔道相應也大，如果小動物不小心鑽進去，大象會很難受，甚至會受到很大的刺激和傷害。不過，這樣的機會並不多。因為大象和老鼠等小動物的生活習性不相同，不大可能生活在一起，真正吸入大象鼻孔中的機會更是非常少。 總之，不只是老鼠，只要是身體很小的動物，都可能鑽進大象的鼻孔，不過事實上這種機會並不多。

老鼠吃過的東西人可以吃嗎

用小刀把老鼠啃過的地方削掉就能吃了，這是常識！

山老鼠和其他老鼠的區別，能吃嗎？

山鼠是生活在山上的，跟家鼠差不多，不能吃。山鼠食性也雜，毛色一般比家鼠偏黃偏紅，個頭跟家鼠一樣。

能吃的是竹鼠，竹鼠個頭比山鼠大，一般2到3斤左右，大的有4、5斤或更大，尾粗短，沒有山鼠的那種騷味，主要以芒草、竹根、樹根、樹枝等植物為食。