小金魚怎麼做好吃?
紅燒小金魚怎麼做好吃，紅燒小金魚的家常做法
食材
主料
小金魚
十條
輔料
八角
三顆
花椒
適量
肉桂
適量
醬油
適量
蠔油
適量
糖
適量
香菜
適量
步驟
1.拿出化凍
2.剖淨瀝水
3.裹上面粉
4.中溫煎炸
5.留適量底油，下八角、花椒、蔥段煸香，加少許料酒
6.倒入事先準備好的（醬油、耗油、糖），加適量水燒開後加鹽
7.將煎好的魚燜十分鐘
8.出鍋，撒上香菜，大功告成～
小貼士
煎魚時油溫不宜太高，否則容易散架。第一次髮菜譜，希望得到大家認可～
小魚怎麼做好吃又簡單
炸小魚比較好吃，下面和大家分享炸小魚的方法。 食材 雞蛋一個，澱粉少許，植物油2兩 方法/步驟 把小魚內臟挖去，洗淨， 把雞蛋打碎，盛在小盆裡加入澱粉攪勻，放少許鹽。然後把小魚放在盆裡裹上澱粉。 鍋裡放植物油，待油冒煙時把裹好的小魚放鍋裡炸至金黃色撈出就可以吃了
微波辣拌小魚乾
原料：
·小魚乾
·水果蘿蔔
·韓國辣椒醬
·白芝麻
·糖
·芝麻油
作法：
用微波爐做辣拌小魚乾非常簡單，做好後用來配粥和拌飯都不錯。
1、小魚乾洗淨晾乾，然後取一個微波爐可用的平盤，把小魚乾平鋪在盤上，注意一定不要重疊，否則容易糊。
2、盤子不用加蓋，直接放進微波爐中，用中火轉兩分鐘，取出略微攪拌一下，把中間的換到四周，再把四周的換到中間，總之給小魚乾挪個位置，以便加熱均勻。
3、把盤子再次放進微波爐，還是不加蓋，用中火一分鐘至香酥。
4、水果蘿蔔洗淨後切細絲和小魚乾一起加韓國辣椒醬、糖、麻油拌勻即可。
5、最後灑上些炒熟的白芝麻，沒有也可不加。
營養成份：
1、小魚乾鈣的含量很高，多吃可以補鈣。
2、水果蘿蔔富含維生素，有益身體。小貼士：
1、在烤小魚乾時可以根據各家微波爐的功率調整時間。
2、蘿蔔用刨子擦成細絲是很好的偷懶方法。
材料：魚乾、青椒、紅椒、洋蔥、薑片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。做法：1將魚乾洗淨，用清水泡浸一會備用。2青椒、紅椒、洋蔥洗淨，切片備用。豆豉洗淨備用。3燒鍋下油，爆香薑片、豆豉、
材料：魚乾、青椒、紅椒、洋蔥、薑片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。
做法：
1 將魚乾洗淨，用清水泡浸一會備用。
2 青椒、紅椒、洋蔥洗淨，切片備用。豆豉洗淨備用。
3 燒鍋下油，爆香薑片、豆豉、蒜頭，下魚乾，濺紹酒，大火翻炒至熟，放入青椒、紅椒，下鹽、糖、雞粉調味炒勻，上碟便可。
還可以加油、豆豉（剁碎）、剁辣椒、薑絲，隔水蒸透了吃。
金魚怎麼做好吃？
金魚烤的吃最好吃
小魚怎麼做好吃簡單
步驟
1.魚洗淨，控水，加薑末。。
2.淋上黃酒。
3.加鹽。
4.花椒粉，拌勻後醃半小時。
5.醃好的小魚加入麵粉和澱粉。
6.拌勻。
7.鍋放油，加熱。放入醮有面粉的魚入鍋炸。
8.炸至金黃色即可。（涼後再炸一遍）
小貼士 魚加作料最好醃半小時以上能更好的入味。油炸時的溫度要掌握好，不能太的火防止炸糊。油炸小魚最好復炸一次，第一次炸制時間不要太長，外殼炸硬即撈出，待涼後再入油鍋復炸一遍，更容易炸焦，口感酥香。如果不炸第二次的話，那麼要用小火炸的時間長一些也可。
小魚怎麼做好吃
材料
（1）新鮮草魚一條重約1千克左右，（2）蔥段，薑絲，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，（4）澱粉，菜籽油
做法
一、將草魚洗乾淨後切成大約三釐米左右的軲轆狀，放一個乾淨的盆內備用；
二、將用料中的（2），（3）裡的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右，
三、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一干淨的小碗備用；
四、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一干淨的盤子裝入備用；
五、用鍋裡的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快乾時關火，出鍋裝盤即可。
小訣竅
洗魚時在魚身上倒上少量的醋，這樣魚鱗容易去掉，且魚身不滑好洗；
炸魚之前一定要拌入少量的澱粉，這樣就不會粘鍋了。
小魚怎麼吃怎麼做好吃
清燉魚一
原料：
鯉魚500克（其他魚也可以）。
輔料：
蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。
做法：
1.將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
2.鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。
3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
4.開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。
清燉魚二
主料：
鮮魚1尾
配料：
五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢
調料：
清豬大油50克、味精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、蔥姜、明油各適量
作法：
（1）將魚刮洗乾淨，在魚背上割上斜花刀；肉、玉蘭片、冬菇、青菜切片，香菜切末，蔥切段，薑切片。
（2）先將魚入水氽一下，去其醒雜味撈出，再投入熱油中一煎撈出。
（3）勺中加底油燒熱，加入蔥姜花椒香菇加料酒，再加高湯，放入魚，燒開後打去浮沫，慢火燉透入味，調好口味，撿去蔥姜花椒，倒入湯碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。
清燉魚三
1.將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
2.鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。
3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
4.開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。
清燉魚四
原料：
鯉魚500克（其他魚也可以）。
輔料：
蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：
1.將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
2.鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。
3.放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
4.開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。
小魚怎麼做好吃，燉小魚的家常做法
主料
刀魚
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
醋
適量
醬油
適量
料酒
適量
白糖
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.準備食材
2.碗裡放醋料酒、醬油、白糖、鹽
3.鍋放適量的油將魚放入
4.將蔥、姜、蒜放入
5.將碗裡的調料放入，蓋蓋小火燜一會
6.放適量的水，大火燒開小火燉
7.好了，盛盤。
熬小魚怎麼做好吃，熬小魚的家常做法
用料
主料
刁子魚1000克
輔料
香菜
1根
調料
食鹽
1小匙
姜
適量
水
3大碗
玉米油
1大匙
小蔥
適量
小魚湯的做法
材料集合圖：
1.將小魚清洗乾淨瀝乾水份，熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入薑片爆香
2.將小魚倒進鍋內，輕輕的晃動鍋，使小魚不要沾鍋
3.保持大火約1分鐘後將3大碗清水倒進鍋內
4.蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右
5.加入1小匙鹽
6.加入香萄和香菜，一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了
烹飪技巧
1、因為是小魚，所以煎的時候儘量不要翻動，翻動會使小魚破碎。
2、大火煎一下，加入清水或是開水都是可以的。
3、如果是給孩子吃，請過濾一下，以防魚刺噢。
這種小魚怎麼做好吃？
弄一些麵粉，把魚弄麵粉里弄一些水，攪拌一下，然後用油炸一下就可以
小魚怎麼做好吃，小魚的吃法
材
主料
小魚乾
150g
青椒
2個
紅椒
1個
大蒜葉
20g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒸魚豉油
10ml
糖
3g
麻油
適量
大蒜
適量
幹辣椒
2個
姜
適量
步驟
1.我們今天要準備的食材有小魚乾150克、青椒、紅椒、大蒜葉、幹辣椒、姜、蒜子、鹽、白糖、蒸魚豉油、麻油適量。
2.將青椒切條、紅椒切條、大蒜葉斜刀切段、幹辣椒切開、姜切絲、蒜子切成蒜米。
3.鍋中倒入油，下入蒜子、薑絲，翻炒數秒後，加入幹辣椒、大蒜葉、小魚乾、青椒、紅椒。
4.翻炒至有香味時，加入小半勺鹽，少許白糖調味，炒熟。
5.然後淋入適量蒸魚豉油、滴幾滴麻油提味，翻炒均勻，就可以出鍋裝盤啦！