鮮山楂怎麼吃最簡單?
吃山楂有什麼好處
山楂是一種休閒食品，飯前吃開胃，飯後吃消食，但不論怎麼吃，都不要過量。
營養功效：山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
適者如斯：一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。每次20~30克。
特別提示：中醫認為，山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不量、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。
山楂片的作用：
天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定後，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。
山楂還可以綜合加工利用，如山楂核，佔山楂總重的1/3，經科研部門化驗，它所含的各種成分與果肉差不多，尤其是苦杏仁甙和金絲甙、脂肪等還高於果肉。從山楂核中提取“山楂核餾油”，出油率達10％以上。餾油治療溼疹、癤腫、神經性皮炎等常見多發皮膚病的總有效率達98.7％，治癒率達47.6％。餾油還有消炎、止痛、軟化血管、降低膽固醇和甘油三脂等作用。北京衛生材料廠的工程技術人員製成了能保護皮膚的山楂餾油。用這種油配製的新皮炎藥，對急、慢性皮炎有特殊的療效。用山楂核製成的“心脈通”硬膏可以外用，治療高血壓、心臟病。此外，山楂核還可生產高級滅菌殺蚊衛生香等其他藥品。該產品由於是天然原料，產品沒有任何副作用，費縣已投入批量生產。山楂樹葉是產生山楂果的綠色搖藍。一棵樹的幹山楂葉佔果實總重量的1／5，所含各種成分也和果肉差不多。山楂葉中含有豐富的蛋白質和有抗癌作用的黃酮類化合物。據試驗，山楂樹葉中山楂黃酮的含量是山楂果的20至120倍，從山楂落葉中提取山楂黃酮，收率為6％至10％，並可用這種價格低廉的提取物配製高級飲料——山楂酮果汁。此外，還可從幹葉中提取降壓活血的物質。北京地區的一些科研部門與有關廠家研製成功的清涼飲料“沁心露”，就是利用山楂葉製作的，對心肌損傷、心血管疾病有明顯的治療效果，此外，山楂樹葉還可生產降壓茶葉等。
山楂的藥用價值很高。據藥理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和?皮苷等藥物成分，有能增強調節心肌、有助於促進膽固醇轉化、降低備脂的功能；又是擴氣管、促進氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。
山楂食療能治月經不調
一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環境醫學研究所有關人員對國內常見的30種水果的抗氧化活性進行測定後，認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。
防癌、抗癌 近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良......
有沒有除了單純的紅果片和冰糖製作的紅果水之外的又好喝又簡單的做法？
炒紅果——說是炒,其實是煮。紅果,即山楂。
紅果不能生炒，要先把紅果洗淨，開水煮到半熟，撈出剝皮去核。
具體做法是，將買來的山楂用水清洗乾淨後，先用剪刀將把兒剪掉，然後再用小刀將山楂切成兩半，去掉核和頂部黑的部分，放入一個有透明玻璃蓋的容器中（方便看清水位），加入清水，清水的量約為山楂的一半，然後根據自己的口味加入白糖，慢火煮半小時，取出後用筷子攪拌一下，取出，放涼後調入蜂蜜，這樣，酸甜可口的、鮮亮可愛的炒紅果就做好了。如果你喜歡吃比較涼一點的，攤涼的山楂也可以在冰箱裡放一會兒,食時味道妙不可言。
2.簡單、方便的炒紅果——微波爐做
這個方法很簡單，而且做出來效果極佳。我第一次做就成功了。
1、把紅果(山楂)洗乾淨、用小刀切成2半，將核挖出來。
2、用那種微波爐專用的塑料盒放上紅果，幾乎是放一層紅果、然後撒上一些白砂糖（糖的量看個人口味了，多少都可以）。然後再試一層紅果、一層糖。
3、放好以後，放入微波爐高火5——7分鐘就可以了
不愛吃飯呀……之前吃中藥就是開的開胃的藥，一停藥就不愛吃飯了，，求個簡單的方法，除了山楂和姜泡水以
姜是大熱啊？山楂能消食
如何鑑別山楂酒滴真假，簡單的方法有哪些？
一，酒液清澈，無太多可視粘稠物存在，二，有少許沉澱物，三，上頭，喝了就上頭，只是頭暈，但是不頭疼，含糖量不超過1%