空心菜是什麼季節的?

General 更新 2023年10月15日

空心菜什麼季節有？

夏天就有

空心菜是哪個季節出的呢

空心菜為夏秋季節主要綠葉菜之一。屬旋花科,一年生蔬菜,其葉及蔓莖可供食用。空心菜莖中空,葉直生,葉長心臟形,葉柄長,色綠,質柔嫩。原產我國,主要分佈在長江以南地區,產於春末至秋末。

空心菜怎麼種植，在什麼時候種植

空心菜又名蕹萊、通菜、竹葉菜、藤菜等，是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原產我國熱帶多雨地區，適宜生長在潮溼地帶，主要分佈於嶺南地區是夏秋季普遍栽培的綠葉蔬菜。其食用部位為幼嫩的莖葉，可炒食或涼拌，做湯菜等同“菠菜”。它營養豐富，100克空心菜含鈣147毫克，居葉菜首位，維生素A比番茄高出4倍，維生素C比番茄高出17.5%。空心菜採收期長，是夏季生長的葉菜，能打破北方夏季少葉菜多果莢菜的結構，不受高溫、暴雨的限制。因而北方開始引種栽培，並取得成功。

空心菜性喜高溫多溼環境。種子萌發需15℃以上；種藤腋芽萌發初期須保持在30℃以上，這樣出芽才能迅速整齊；蔓葉生長適溫為25～30℃，溫度較高，蔓葉生長旺盛，採摘間隔時間愈短。空心菜能耐35～40℃高溫；15℃以下蔓葉生長緩慢；10℃以下蔓葉生長停止，不耐霜凍，遇霜莖葉即枯死。種藤窖藏溫度宜保持在10～15℃，並有較高的溼度，不然種藤易凍死或枯乾。　　空心菜喜較高的空氣溼度及溼潤的土壤，環境過幹，藤蔓纖維增多，粗老不堪食用，大大降低產量及品質。　　空心菜喜充足光照，但對密植的適應性也較強。空心菜對土壤條件要求不嚴格，但因其喜肥喜水，仍以比較粘重、保水保肥力強的土壤為好。空心菜的葉梢大量而迅速地生長，需肥量大，耐肥力強，對氮肥的需要量特大。

空心菜露地栽培從春到夏都可進行，播種時間為：廣州12月至翌年2月，長江中下游一帶4～10月，北方地區4～7月，瀋陽可於4月中旬播種。若根據市場需要在溫室、大棚、小棚中栽培可實現週年生產，隨時供應市場。

北方一般採取直播方式。播前深翻土壤，畝施腐熟有機肥2500～3000千克或人糞尿1500～2000千克、草木灰50～100千克，與土壤混勻後耙平整細。播種前首先對種子進行處理，即用50～60℃溫水浸泡30分鐘，然後用清水浸種20～24小時，撈起洗淨後放在25℃左右的溫度下催芽，催芽期間要保持溼潤，每天用清水沖洗種子1次，待種子破皮露白點後即可播種。畝用種量6～10千克。播種一般採用條播密植，行距33釐米，播種後覆土。也可以採用撒播或穴播。

空心菜對肥水需求量很大，除施足基肥外，還要追肥。當秧苗長到5～7釐米時要澆水施肥，促進發苗，以後要經常澆水保持土壤溼潤。每次採摘後都要追1鄲2次肥，迫肥時應先淡後濃，以氮肥為主，如尿素等。生長期間要及時中耕除草，封壟後可不必除草中耕。　　空心菜管理的原則是：多施肥，勤採摘。空心菜的病蟲害主要有白鏽病、菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲等。菜青蟲、斜紋夜蛾幼蟲可用20%速滅殺丁8000倍液防治；白鏽病，可採用1∶l∶200波爾多液或0.2度石硫合劑，或65%代森鋅500倍液防治，每隔10天噴1次，以控制病情不發展為宜。

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參考資料：百度百科

空心菜什麼時候的最好吃

6月;7月,8月;最嫩的時候最好吃

空心菜的做法

主料；空心菜

特點: 口感清脆，辣辣的，開胃極了

配料: 大蒜、生薑、豆豉、辣椒粉、鹽、味精

(1). 把空心菜梗洗淨，截成三四釐米的段

(2). 熱鍋，放入色拉油

(3). 油熱放入大蒜末、生薑末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻

(4). 加鹽、味精(還可以加一些醬油)

(5). 可以盛起來、嚐嚐了!!

過了季節的雍菜(也叫空心菜)吃了有害嗎

這要看個人體質如何啦～^-^

空心菜屬於性寒、滑利的食物，梗此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。

數十年前，空心菜是標準的夏季蔬菜，不過農業科技的進步，現在是任何時候都能吃到這種蔬菜，是最大眾化的蔬菜之一。

空心菜主要的營養成分是維他命C、磷、鈉及醣類等，多吃可降血壓、治療牙齦腫痛及夏季酷暑所引起的眼睛紅腫和流鼻血等；不過血壓過低、手腳容易無故麻痺或抽筋的人，不宜多吃。

參考資料：百度知道

空心菜什麼時候種植，空心菜種植時間

求告知空心菜什麼時候種植

求告知空心菜什麼時候種植，3月15日到5月底都是種植空心菜的好時機，最佳的時機是3月15日後蓋薄膜種植，更佳的時候是二月間大棚種植，空心菜在溫暖季節可以移栽和扦插。空心菜是一種人人愛吃下飯的好菜。

空心菜苗什麼時候上市?

如果氣候和溫度適宜的話，一般空心菜苗2月份就上市了，每個地區時間早晚有所差別。關於空心菜種植的相關問題，可以問下空心菜行業泰斗戴金國老師。

空心菜種植季節、時間、技術要點

整地施肥：空心菜生長速度快，分枝能力強，需肥水較多，宜施足基肥。肥料與泥土混勻，要提前幾天施入整畦，再噴灑新高脂膜土壤表面，可保墒防水分蒸發、防晒抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。

浸種催芽：空心菜種子的種皮厚而硬，若直接播種會因溫度低而發芽慢，因此宜進行催芽，用新高脂膜拌種後再用溫水浸泡18-20小時，然後用沙布包好置於30℃的催芽箱內催芽，當種子有50％—60％露白時即可進行播種。

播種：空心菜可撒播或條播，每畝用種量為1.5-2.0公斤，撒播後用細土覆蓋1釐米厚左右，條播可在畦面上橫劃一條2-3釐米深的淺溝，溝距15釐米，然後將種子均勻鼎撒施在溝內，再用細土覆蓋，然後用遮陽網覆蓋畦面，再淋水，出苗後即可揭開遮陽網。

肥水管理、防病蟲害：空心菜是多次採收的作物，因此除施足基肥外，必須進行多次分期追肥，噴灑針對性藥物加新高脂膜，大大提高農藥和養肥的有效成分利用率，不怕太陽暴晒蒸發，能調節水的吸收量，防旱防雨淋。

成長期：在植株茂盛時期噴灑壯莖靈，可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。為提高下一次產量和品質，一定要做到採摘後及時追肥。