鋅有什麼好處?

鋅在人體中的作用

(一)鋅的生理功能

正常成人含鋅1.5--2.5g，其中60%存在於肌肉中，30%存在於骨胳中。身體中鋅含量最多的器官是眼、毛髮和睪丸。跟銅有些相似的是鋅也是多種酶的成分，近年來發現有90多種酶與鋅有關，體內任何一種蛋白質的合成都需要含鋅的酶。鋅可促進生長髮育、性成熟，影響胎兒腦的發育。缺鋅可使味覺減退、食慾不振或異食癖、免疫功能下降，傷口不易癒合。

(二)缺鋅的症狀

臨床早已證明，缺鋅兒童生長髮育停滯，性成熟產生障礙，傷口癒合能力差。我國19省市對兒童的調查結果表明，60%的學齡前兒童，鋅含量低於正常值，從而影響到發育。人的潰瘍病、糖尿病都與缺鋅有關。近期研究表明，缺鋅與夜盲症有關。維生素A在體內的逆轉及其在血液中正常濃度的維持，都與鋅有關。此外缺鋅時，人的暗適應能力和辨色能力減弱。青春期男女臉上常長出粉刺，形成原因之一就是缺鋅。

(三)鋅的吸收

一般成人鋅的吸收率約為20%--30%，鋅的吸收也受腸道內很多因素的影響。植酸、草酸和纖維素可降低鋅的吸收率。動物性食物中鋅吸收率高於植物性食物，糧食經發酵可提高鋅的吸收。

(四)鋅的供給量標準及富含鋅的食物

我國鋅的供給量標準，成人除孕婦、乳母外為1.5mg/每日。動物性食物是鋅的主要來源，如牡蠣、魚、海產品、豆類及穀類也含有鋅。蔬菜、水果中含量極低。穀類等含鋅與當地土壤含量有關。

由於鋅與銅在某些方面競爭，因此銅過量會導致鋅的缺乏，鋅過量也會導致銅的缺乏。

鋅的主要用途是什麼？

鋅是一種藍白色金屬。密度為7.14克/立方厘米，熔點為419.5℃。在室溫下，性較脆；100～150℃時，變軟；超過200℃後，又變脆。 鋅的化學性質活潑，在常溫下的空氣中，表面生成一層薄而緻密的鹼式碳酸鋅膜，可阻止進一步氧化。當溫度達到225℃後，鋅氧化激烈。燃燒時，發出藍綠色火焰。鋅易溶於酸，也易從溶液中置換金、銀、銅等。 鋅的用途 由於鋅在常溫下表面易生成一層保護膜，所以鋅最大的用途是用於鍍鋅工業。鋅能和許多有色金屬形成合金，其中鋅與鋁、銅等組成的合金，廣泛用於壓鑄件。鋅與銅、錫、鉛組成的黃銅，用於機械製造業。含少量鉛鎘等元素的鋅板可製成鋅錳乾電池負極、印花鋅板、有粉腐蝕照像制板和膠印印刷板等。鋅與酸或強鹼都能發生反應，放出氫氣。鋅肥（硫酸鋅、氯化鋅）有促進植物細胞呼吸、碳水化合物的代謝等作用。鋅粉、鋅鋇白、鋅鉻黃可作顏料。氧化鋅還可用於醫藥、橡膠、油漆等工業。

吃什麼比較補鋅?鋅對人體有什麼好處?

答：鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,其它食物裡含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。

鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成

卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。

人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分佈,其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內數

十種酶的主要成分。鋅還與大腦發育和智力有關。美國一個大學發現,聰明、學習好的青少年,體內含鋅量均比愚

鈍者高。鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常、防禦細菌、病毒侵入、促進傷

口癒合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。

【缺乏】

鋅缺乏時全身各系統都會受到不良影響。尤其對青春期性腺成熟的影響更為直接。埃及尼羅河三角洲的青年男子患

缺鋅症時,主要表現是生長停滯和性腺機能減退。在伊朗經研究證實,少女和學齡兒童有生長停滯和性成熟遲緩者,

將食物強化鋅後,很快使病人發育趨於正常。

動物實驗證實,缺鋅的動物大腦發育不良。

眼球的某些組織缺鋅,就會影響光化學過程,使視力變得不正常。

鋅又是胰島素的成分,胰腺裡的鋅降為正常含量的一半時,就有糖尿病的可能。

【鋅缺乏症】

我國人民的膳食結構是以穀類食物主,在穀類食物中鋅的生物利用率很低,僅為20－40％,如果兒童多吃精製食品,

其中鋅的含量丟失過多,更易導致鋅缺乏症。

(一)病因：

1. 鋅攝入量不足,母乳初乳中含鋅量比成熟乳高,嬰兒生後未哺母初乳或母乳不足,又未及時添加富鋅輔食可致鋅

攝入不足。

2. 鋅吸收不良,如慢性消化道疾病可影響鋅的吸收利用。

3. 鋅需要量增加,生長髮育迅速的小兒易出現鋅缺乏。

4. 鋅丟失過多,如腎病綜合徵； 溶血性貧血應用利尿劑,類固醇,膠膜透析等。鐵,鈣攝入過多則鋅的丟失增加。

(二)臨床表現：

起病緩慢,主要症狀有味覺減退,食慾不振,複發性口腔潰瘍,異食癖。生長髮育落後,性發育遲緩,精神不振,皮膚出

現溼診,水泡或潰瘍,在皮膚和粘膜的交界處及肢端常發生經久不愈的皮炎,脫髮,易併發感染性疾病,傷口癒合緩慢

等。孕母鋅缺乏可引起胎兒發育不良。此外,因影響維生素A的運轉還可伴發夜盲症。

(三)診斷：

根據膳食調查,臨床表現,血清鋅度的測定以及補鋅後的進行綜合判斷。

(四)預防：

堅持平衡膳食是預防缺鋅的主要措施,一般說來母乳,尤其初乳中含鋅最豐富,故提倡母乳餵養對預防缺鋅具有重要

的意義。動物性食物不僅含鋅豐富,而且利用率較高,堅果類含鋅也不低。

(五) 治療：

1. 去除引起缺鋅的原因。

2. 調整飲食：積極補充各種富含鋅的動物食物如肝,瘦肉,蛋黃和魚類。

3. 補充鋅劑。

4. 服鋅同時應增加蛋白質攝入及治療缺鐵性貧血,可使鋅缺乏改善更快。

【食物來源】

正常人的平衡飲食,每日可供人體約10-20毫克鋅,但只有2-3毫克可被利用。影響鋅吸收的主要物質是植物酸,它在

腸道內能和鋅形成不溶性的鹽。大量的食物纖維素對鋅的利用也有影響。

要保證體內有足夠......

鋅對孩子發育有什麼作用？

鋅對人體的營養、生理作用可大啦!它參與了人體90多種酶的合成，與300多種酶的活性有關，許多蛋白質、核酸的合成都離不開它。鋅在人腦中含量豐富，對生長髮育、修復組織細胞、增強免疫力及提高小兒智力等有著重要作用，被人們譽為“生命之花”。因此，兒童缺鋅補鋅的問題越來越受到家長們的關注。NO1.鋅對兒童生長髮育有哪些作用?兒童時期是人生生長髮育的關鍵階段，這期間兒童身體的各個器官快速長大，各生理系統及功能也不斷髮育成熟。家長們都希望自己的孩子快快長大，但並不清楚還有許多因素(比如：遺傳、營養素供給、疾病狀況、生活環境、乃至母親孕期狀況等)，都在影響著孩子的生長髮育。這其中的營養素供給(包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、微量元素、維生素等)是我們能改善和調節的，也是家長們可掌握的一項重要因素。而鋅元素正是兒童所必需的一個重要微量營養素，我們可以從5個方面具體瞭解它對兒童生長髮育所起的作用： 1) 鋅參與了兒童體內碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等許多酶的合成及活性發揮，也與許多核酸及蛋白質的合成密不可分。如果兒童的鋅供給充足，胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、內分泌激素等合成代謝就能夠正常進行。因而，可維持小兒中樞神經系統代謝、骨骼代謝，保障、促進兒童體格(如身高、體重、頭圍、胸圍等)生長、大腦發育、性徵發育及性成熟的正常進行。2) 鋅能幫助兒童維持正常味覺、嗅覺功能，促進兒童食慾。這是因為維持味覺的味覺素是一種含鋅蛋白，它對味蕾的分化及有味物質與味蕾的結合有促進作用。一旦缺鋅時，兒童就會出現味覺異常，影響食慾，造成消化功能不良。3) 提高兒童免疫功能，增強兒童對疾病的抵抗力。鋅是對免疫力影響最明顯的微量元素，除直接促進兒童胸腺、淋巴結等免疫器官發育、行使功能外，還有直接抗擊某些細菌、病毒的能力，從而減少兒童患病的機會。4) 參與兒童體內維生素A的代謝和生理功能，對維持正常的暗適應能力及改善視力低下有良好的作用。5) 鋅還保護皮膚粘膜的正常發育，能促進傷口及黏膜潰瘍的癒合，防止脫髮及皮膚粗糙、上皮角化等。NO2.什麼情況下需要給孩子補鋅?鋅與其它微量元素一樣，在人體內不能自然生成，由於各種生理代謝的需要，每天都有一定量的鋅排出體外。因此，需要每天攝入一定量的鋅以滿足身體需要。據國內有關資料分析，我國兒童鋅缺乏率約佔40%，這可能與兒童期的下述因素有關：1) 生長髮育迅速、代謝旺盛、鋅需求量增加。2) 兒童期普遍存在的挑食、偏食，母乳餵養不足，導致攝入鋅減少。3) 膳食搭配不當、結構不合理(如植酸、鞣酸、纖維素攝入過多等)使鋅丟失增多。4) 兒童患病(如呼吸道、消化道及腎疾病等)使鋅消耗增加。以上單個或多個因素可導致兒童缺鋅或形成鋅缺乏症，此時兒童常出現以下不同程度的臨床表現：a.短期內反覆患感冒、支氣管炎或肺炎等。b.經常性食慾不振，挑食、厭食、過分素食、異食(吃牆皮、土塊、煤渣等)，小嬰兒常表現餵養困難、明顯消瘦。c.生長髮育遲緩，體格矮小(不長個)，第二性徵發育不全或不發育。d.易激動、脾氣大、多動、注意力不能集中、記憶力差、學習往往落後，甚至影響智力發育。e.視力低下、視力減退，甚至夜盲症，暗適應力差。f.頭髮枯黃易脫落，佝僂病時補鈣、補維生素D效果不好。g.經常性皮炎、痤瘡，採取一般性治療效果不佳。當出現以上一組或多組症狀時，家長就應想到孩子可能存在缺鋅或鋅缺乏症，應及時帶孩子到有條件的醫院進行頭髮或血液鋅測定。在確定診斷的基礎上，及早給孩子進行補鋅治療。這裡需要提示家長的是：兒童缺鋅的診斷，首先要注重孩子臨床上的缺鋅表現，輔以必要的檢測手段，還要......

補鋅有什麼用？

鋅的主要功用:

Zinc 活化含鋅金屬酶；維持皮膚健康；促進傷口癒合；維持血維生素A的正常水平。

吃素者宜補鋅：有些人喜歡吃蔬菜，有些人由於患了動脈硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜內纖維豐富，對身體固然有很多好處，但是有些重要的微量金屬在耽菜中的含量卻極微。譬如說，人體內如果缺乏鋅就會引起食慾減退、發育緩慢、皮膚病、傷口不易癒合、味覺衰退等現象。尤其是女同志，如果只吃蔬菜，由於攝入的熱量及鋅不足，容易給下一代帶來先天性疾病。因此，多吃蔬菜的人也應該吃一些含鋅較多的食物，例如畜肉、家禽、海產品、豆類及乳製品等。

早衰者宜補鋅：如果生物體得不到正常的鋅的供應，體內細胞機能將會變得不正常，並會加速人的衰老。具體地說，鋅對高血壓、糖尿病、心臟病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。對健康人來說，攝取適當量的鋅，則有防病延壽的作用。

營養不良的兒童宜補鋅：據報道，在人體中已知的1300多種酶中，有數十種是含鋅的。小兒處於生長髮育階段，對鋅的需要量較大。據上海市有關單位對158名6歲以下營養不良兒童做鋅含量測定，發現其中有118例兒童缺鋅。經服用硫酸鋅後，食慾增強，身高、體重也有明顯增長。因此，如發現小兒體弱多病，必要時可作含鋅量測定，在醫生的指導下服用鋅類藥物。

有厭食症的兒童宜補鋅：醫學上發現，兒童體內缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長髮育進程，而且還會出現多種症候，如食慾不振、味覺減退、疲乏、消瘦，甚至厭食等等，患兒還可能發生腳浮腫、煩躁不安、皮膚潰瘍等。少數患兒還可能出現異食癖，正常的味覺和食慾發生了病態的改變，常愛吃一些根本不能吃的東西，如石灰、泥土、磚塊、香菸頭、粉筆等等，令人難以理解，但他們卻津津有味地吃。

患厭食症並有上述症候的兒童，應及時去醫院檢查。如果經過化驗證實其血清中鋅的含量確實顯著低於正常水平時，就可以確診。可在醫生的指導下服用含微量元素鋅、鐵及維生素的藥品。

視力差者宜補鋅：因鋅參與了維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成，並動員肝臟內的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有保持視力的作用，眼球中的鋅可使夜間視力增強。

免疫力差者宜補鋅：鋅在核酸合成中起重要作用。當體內缺鋅時，胸腺萎縮，胸腺因子活性降低，T細胞功能減退，免疫功能下降，肌體極易受到微生物的感染。

味覺差的老人宜補鋅：老年人缺鋅會使身體功能出現諸多障礙，表現最明顯的就是常常感到味覺異常，吃東西不香，其原因除了舌頭上味蕾數目減少和牙齒缺損影響咀嚼外，鋅的缺乏也是重要原因。有人對33位老年人和31名青年人進行比較，發現老年人對苦、辣、酸、甜、鹼的感覺遠比青年人低下，而且老年人體內因為鋅有參與味覺素合成，增強味蕾機能和營養味蕾以及促進食慾的作用。

鋅對男生有什麼好處，16歲

鋅主要關係到哪些人體生理活動呢?

一是促進兒童智力發育。鋅缺乏的兒童智力發育不良，而體內鋅含量相對較高的兒童，則智力較好且學習成績優良，所以鋅有促進智力發育的作用。

二是加速青少年生長髮育。鋅參與對身體發育有密切關係的激素的合成，故對正值發育期的青少年有其特殊的營養價值。與鋅有關的激素不僅有胰島素、胰素生長因子I(IGF-I)還有生長激素和性激素。補鋅可以加速青少年的生長髮育。

三是維持和促進視力發育。人眼中的鋅含量較高，眼中又以視網膜、脈絡膜含鋅量最高。鋅參與肝臟及體內的維生素A還原酶的組成，這種酶是主宰視覺物(視黃醛)的合成和變構的關鍵性酶。所以缺鋅時將會影響視力和暗適應的能力。

四是影響味覺及食慾。味覺素是唾液內一種含兩個鋅離子的唾液蛋白，對口腔粘膜上皮細胞的結構、功能及代謝是一個重要的營養因素。缺鋅時口腔粘膜上皮細胞增生及角化不全，半壽期縮短，易於脫落，掩蓋和阻塞舌乳頭味蕾小孔，使食物難以接觸味蕾而影響味覺，從而影響食慾。

五是與男子生育有關。與生育有關的微量元素主要有鋅、銅、硒、錳、鎂等。在這些微量元素中尤以鋅的缺乏最為常見。當鋅不足時，腦垂體受到影響，促性腺激素分泌減少，可使性腺發育不良或使性腺的內分泌功能發生障礙。

六是缺鋅會出現老年痴呆症。最新研究發現，人類大腦中的海馬體，其重量約佔整個人腦重量的1/80左右，而其中鋅含量為大腦總含鋅量的1/6。海馬體是人類高級神經活動的核團，是學習語言接受和存儲信息的邏輯部件。如果海馬體中鋅含量不足，老年時期出現記憶力減退、四肢活動障礙、思維功能異常，甚至會出現早發性老年痴呆症。

七是維持人體其他功能。鋅能增加創傷組織的再生能力，鋅通過含鋅酶促進蛋白質合成，加速細胞分裂和生長，增強能量代謝，組織呼吸過程和細胞膜的穩定性，以促進創傷組織再生，從而促使傷口癒合，治癒皮炎；鋅與許多皮膚、粘膜疾病有密切關係；鋅還可以提高免疫活性細胞的增殖能力，刺激抗體反應，提高免疫功能。

正常人血鋅值應為13.94微摩爾/升，如低於11.48微摩爾/升，則視為缺鋅。保持充足的鋅含量，正常成人每天的需求量為10毫克-15毫克，二至十歲的兒童每天需鋅10毫克，五個月至一週歲的嬰兒每天需鋅5毫克，四個月以下的嬰兒每天需鋅3毫克。但我國第三次營養調查表明，缺鋅或鋅營養不足的佔60%，缺鋅成為人們健康生活的一個隱患。

鋅是人體必需的微量元素，含量少但功用非常重要。嬰幼兒缺鋅不僅會導致生長髮育的停滯，而且會影響嬰兒智力的發育。若在胎兒和乳兒期缺鋅，還會造成智力發育障礙。此外，實驗證明，若母體在孕期缺鋅，其所生的嬰兒可能會出現畸形，並出現神經系統功能的改變。

合理的補充鋅，可使白細胞作用增強，調整因生理老化帶來的免疫紊亂，發揮最佳免疫功能。同時，補鋅還可減弱細胞毒素的毒害，對人體抗禦感染起重要作用。

吃鋅片有什麼好處

促進人體的生長髮育

處於生長髮育期的兒童,青少年如果缺鋅,會導致發育不良.缺乏嚴重時,將會導致＂侏儒症＂和智力發育不良.

維持人體正常食慾

缺鋅會導致味覺下降,出現厭食,偏食甚至異食.

增強人體免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素,只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能.

促進傷口和創傷的癒合

補鋅劑最早被應用於臨床就是用來治療皮膚病.

影響維生素A的代謝和正常視覺

鋅在臨床上表現為對眼睛有益,就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用.維生素A的吸收離不開鋅.維生素A平時儲存在肝臟中,當人體需要時,將維生素A輸送到血液中,這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的.

鋅是體內必須的微量元素,含量小,功效大,但也並非是多多益善,必須處於一個科學的平衡點.在第三代的生物補鋅製劑出現以前,人們一般是通過服用第一代的無機鋅和第二代的有機鋅來達到補鋅的目的,所以經常出現鋅過量的情況,現將鋅攝入過量對人體的危害介紹如下：

(1)人體內含有的元素硒具有抗癌功能,但鋅與硒有拮抗性,能減弱硒的生理作用,如果體內鋅量高,將會使人體抗癌能力降低,甚至刺激腫瘤生長.

(2)硒對有害金屬(如鋁,鎘,汞,鉻,砷,鉈等)具有解毒作用,因為它與這些金屬有很強的親和力,可結合成複合物排出體外.硒還可以降低黃麴黴素,苯並芘,亞硝胺等致癌物的毒性,尤其在環境汙染情況下,這種作用更為重要.如果人體大量攝入鋅後降低了硒的解毒作用,就容易引起某些有害元素的慢性中毒或誘發某些疾病.

(3)鋅是參與免疫功能的一種重要元素,但是大量的鋅能抑制吞噬細胞的活性和殺菌力,從而降低人體的免疫功能,使抗病能力減弱,而對疾病易感性增加.

(4)人體內的鋅/銅比值有一個正常範圍.由於大量補鋅導致鋅/銅比值增大,從而使體內膽固醇代謝紊亂,產生高膽固醇血癥,繼而引起高血壓及冠心病.

(5)過量的鋅能抑制鐵的利用,致使鐵參與造血機制發生障礙,從而使人體發生頑固性缺鐵性貧血,並且在體內高鋅情況下,即使服用鐵製劑,也很難使貧血治癒.所以,孩子服用無機鋅和有機鋅來補鋅必須定期化驗血鋅及發鋅.

(6)長期大劑量鋅攝入可誘發人體的銅缺乏,從而引起心肌細胞氧化代謝紊亂,單純性骨質疏鬆,腦組織萎縮,低色素小細胞性貧血等一系列生理功能障礙.

(7)聯合國環境規劃署將硫酸鋅列為“潛在有毒化學品”.長期口服硫酸鋅可引起惡,心嘔吐,上腹部不適等消化道反應,重者可致胃潰瘍,出血,甚至穿孔.這是因為胃中的鹽酸與硫酸鋅反應,生成了具有強烈腐蝕作用的氯化鋅.孩子長期服用硫酸鋅引起的輕度消化道反應更是多見.

(8)大劑量攝入鋅製劑可引起鋅中毒.硫酸鋅對人的最小致死量為50毫克/千克體重.有人一次攝入80~100毫克即可中毒,兒童更為敏感.當測定尿鋅含量為1000微克/升以上時,說明人體已處於鋅中毒狀態.

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