如何識別普洱茶的價格?

雲南普洱茶怎麼辨別？價格多少？

雲南普洱茶的鑑賞:主要是通過觀察普洱茶的外形,湯色,香氣,口感,葉底,包裝等來進行鑑賞. 雲南普洱散茶的鑑賞 1. 看外觀:首先看茶葉的條形,條形是否完整,葉老或嫩,老葉較大,嫩葉較細;嗅幹茶氣味兼看幹茶色澤和淨度,優質的雲南普洱散茶的幹茶陳香顯露（有的會含有菌子幹香,中藥香,幹桂圓香,幹黴香,樟香等）,無異,雜味,色澤棕褐或褐紅（豬肝色）,具油潤光澤,褐中泛紅（俗稱紅熟）,條索肥壯,斷碎茶少;質次的則稍有陳香或只有陳氣,甚至帶酸餿味或其它雜味,條索細緊不完整,色澤黑褐,枯暗無光澤. 2. 看湯色:主要看湯色的深淺,明亮,優質的雲南普洱散茶,泡出的茶湯紅濃明亮,具"圈",湯上面看起來有油珠形的膜.質次的,茶湯紅而不濃,欠明亮,往往還會有塵埃狀物質懸浮其中,有的甚至發黑,發烏,俗稱"醬油湯". 3. 聞氣味:主要採取熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異,冷嗅看香氣的持久性;優質的熱嗅陳香顯著濃郁,且純正,"氣感"較強,冷嗅陳香悠長,是一種甘爽的味道.質次的則有陳香,但夾雜酸,餿味,鐵鏽水味或其它雜味,也有的是"臭黴味". 4. 品滋味:主要是從滑口感,回甘感和潤喉感來感覺.優質的滋味濃醇,滑口,潤喉,回甘,舌根生津;質次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生"澀麻" 感. 5. 看葉底:主要是看葉底色澤,葉質,看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度.優質的色澤褐紅,勻亮,花雜少,葉張完整,葉質柔軟,不腐敗,不硬化;質次的則色澤花雜,發烏欠亮,或葉質腐敗,硬化. 雲南普洱緊壓茶鑑賞 1. 看包裝:雲南普洱緊壓茶包裝大多用傳統包裝材料,如內包裝用棉紙,外包裝用筍葉,竹籃,捆紮用麻繩,篾絲,而且也為廣大普洱茶嗜好者們所接受,認同.查驗包裝材料是否清潔無異味,包裝是否緊實,端正,牢固,外形包裝的大小是否與茶身密切貼合,是否鬆動;棉紙是否為純棉質,字跡是否清晰等.另外,其它創新包裝形式,精美小包裝等也要細緻查驗. 2. 外觀:主要看勻整度,鬆緊度,色澤,嫩度,勻淨度等,看形態是否端正,稜角是否整齊,條索是否清晰,有無起層落面.如雲南七子餅茶（7572,7542,7262等）,要求直徑20cm,中間厚（2.5cm）,邊緣薄（1.0cm）,而且"臼"處於餅中心,不偏歪,茶條索清晰,無起層落面,掉邊,鬆緊適度,具"泥鰍"邊. 3. 看湯色:主要看湯色的深淺,明亮,優質的雲南普洱緊壓茶,泡出的茶湯湯色明亮.質次的,茶湯欠明亮,往往還會有塵埃狀或絮狀物質懸浮其中,有的甚至有"醬油"色. 4. 聞氣味:主要採取熱嗅和冷嗅,其方法與普洱散茶相同,優質的熱嗅香氣顯著濃郁,且純正,冷嗅香氣悠長,有一種很甜爽的味道.質次的則香氣低,有的夾雜酸,餿味,鐵鏽水味或其它雜味,也有的是"臭黴味",“腐敗味”. 5. 品滋味:與普洱散茶基本相同,主要是從滑口感,回甘感和潤喉感來感覺,優質的滋味濃醇,滑口,潤喉,回甘,舌根生津;質次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生“澀麻” 感. 6. 看葉底:主要是看葉底色澤,葉質,看泡出來的葉底完不完整,是不是還維持柔軟度和光亮度.優質的色澤褐紅,勻亮,花雜少,葉張完整,葉質柔軟,不腐敗,不硬化;質次的則色澤花雜,發烏欠亮,或葉質腐敗,硬化.另外,鑑別雲南普洱緊壓茶質量還要注意是否內外品質如一,是不是那種好茶在外,茶渣在......

普洱茶熟茶怎麼辨別？價格是多少？

辨別普洱才的四大要決是： 一、 清：聞其味；味道要清 ，不能有黴味。 二、 純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆。 三、 正：存其位；存放幹倉，不可位潮溼。 四、 氣：品其湯；回味溫和，不可味雜陳。 辨別普洱茶的六不政策： 一、 不以錯誤年代為標竿。 二、 不以偽造包裝為依據。 三、 不以深淺湯色為藉口。 四、 不以添加味道為假象。 五、 不以黴氣倉別為號召。 六、 不以樹齡葉種為考量 生茶是寒涼刮油的 減肥但是會傷胃 熟茶是暖熱的 養胃但是會上火 這就是利弊 看你個人需要 泡法都是功夫茶那種就行 都不要太久 不然茶泡老了就變成中藥味兒了

普洱茶怎麼識別？

首先，因為普洱茶的做法有一定的區別。普洱茶其實是用晒青綠毛茶做為原料，後經過再加工而成，一般分為生普洱茶與熟普洱茶。一般來說茶都是新鮮的為好，但是普洱茶，茶葉採摘後以自然方式發酵或者科學加上人為發酵，茶性較刺激，放多年後茶性才會轉溫和。創造了雲南普洱茶越陳越香的特性，所以才會有說普洱茶要喝陳年的。

至於辨別方式：

主要是通過觀察普洱茶的外形、湯色、香氣、口感、葉底、包裝等

1. 看外觀

看外觀，首先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細；嗅幹茶氣味兼看幹茶色澤和淨度，優質的雲南普洱散茶的幹茶陳香顯露（有的會含有菌子幹香、中藥香、幹桂圓香、幹黴香、樟香等），無異、雜味，色澤棕褐或褐紅（豬肝色），具油潤光澤，褐中泛紅（俗稱紅熟），條索肥壯，斷碎茶少；質次的則稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細緊不完整，色澤黑褐、枯暗無光澤。

2. 看湯色

主要看湯色的深淺、明亮，優質的雲南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具金圈&，湯上面看起來有油珠形的膜。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱，醬油湯;。

3. 聞氣味

主要採取熱嗅和冷嗅，熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性；優質的熱嗅陳香顯著濃郁，且純正，"氣感"較強，冷嗅陳香悠長，是一種甘爽的味道。質次的則有陳香，但夾雜酸、餿味、鐵鏽水味或其它雜味，也有的是臭黴味

4. 品滋味

主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺。優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；質次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺不適，甚至產生"澀麻" 感。

5. 看葉底

主要是看葉底色澤、葉質，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。優質的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完整，葉質柔軟，不腐敗，不硬化；質次的則色澤花雜、發烏欠亮，或葉質腐敗，硬化。

新的普洱茶指的是剛製成的普洱茶，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶，因為經過長時間的後氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

聞茶葉香氣

通常保存不佳的普洱茶會產生黴味，有些商人為掩蓋其氣味，會加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中參有菊花，或聞起來有花香，表示茶葉品質不純正。

辨別茶湯顏色

請店員或老闆試用，觀察茶湯顏色。由於陳年普洱經過多年持續發醇，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新普洱茶的茶湯顏色較淡。不過這一點也只能作為參考，因為即使新制的茶也會很深，最好的方法還是試喝

試喝

試喝是選購茶葉最重要的部分了，因為一杯茶好不好，合不合口味，從試喝就可以完全知曉，一杯好的普洱茶不會有黴味、也不會是苦水。新制的普洱有白毫，未經過陳化，因此會有苦澀味；普洱茶陳化、白毫轉金針後，性溫和、不刺激，因此味道較甘醇。

看懂普洱茶年份：普洱茶價錢、等級、茶葉的存放年份是一個重要因素，一塊普洱茶磚叫價可以從100元到1000元，主要是因為普洱茶有越陳越香的說法，所以商家動則20年、30年，甚至於說是50年、60年的珍品、貢品，價格更是炒上了天，其實普洱茶的年份並無有效的方法辯認，而且如果保存不當也會影響茶葉品質，惟一的方法就是多喝、多比較。儘管如此，這裡還是提供簡單辨識普洱茶葉年份的方法供參考。

辨別普洱茶年份的方法、看茶葉外觀：新普洱茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈；普洱茶經過長時間的後氧化作用後；茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。

建議您購......

怎麼辨別真假普洱茶

普洱茶的熟茶，顏色為深褐色，有光澤。不是像炭一樣的黑色，您可以對照您的茶葉看一下。

普洱茶的確不應該苦，茶葉的苦味來自於茶多酚，普洱茶中的多酚物質已經大部分氧化，所以苦味減淡，故普洱茶有“無味之味”一說。所以，如果您的茶是不苦的，那就這一方面來講，是沒有問題的。

鑑別茶葉的品質，您可以從其乾溼茶葉的色澤，氣味，茶湯是否有清澈，稍有厚感，是否有黴味或地下室的味道等異味，等許多方面來檢測。

鑑別普洱茶的基本特徵：色澤褐紅，條索整齊緊結，口感甘滑、醇厚、活順，喝來令人愉快舒適。

普洱茶的質量通常體現在普洱茶的外形和內質兩方面上：

外形辨別：

普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因採用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點：1）芽頭多，毫顯，嫩度高。2）條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實，嫩度高。3）色澤光潤,色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。

普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；稜角整齊，不缺變少角；厚薄一致，鬆緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有黴花，黴點的普洱茶均為劣質。

內質辨別：

湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。

香氣：主要看香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與黴味是不同的。如有黴味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

如何辨別普洱茶是上等的？

但是市場上普洱茶種類繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和緊壓茶之分，有野生喬木和訂木之分，更有等級之分。僅散茶類就分十一個等級。不少遊客能夠辨別鐵觀音、烏龍茶或其他種類茶葉的品質，但是有能力判定普洱茶等級、好壞的少之又少。因此往往以價格論品質，而不是以品質論價格。　　如果要對普洱茶的真偽、好壞、新陳、香味、時序、品性等有較高的認識，就必須培養對普洱茶的情感和熱愛。　　產地決定品質　　普洱茶以西雙版納、思茅、臨滄即瀾滄江中下游地段生長的喬木大葉茶為主，特別以勐海、鎮遠、景邁、易武、景東、景谷等地的茶為優。　　細辨色香味形　　進一步考察茶葉的質地，則須通過色澤、香氣、味道、形態等來掌握，此時要用眼、鼻、手同時進行鑑別。　　1.生熟之辨：將採來的茶葉經過殺青、揉捻、晒乾、蒸壓成型加以乾燥，叫青餅。經過渥堆發酵製作出來的為熟茶。　　可從香氣、湯色、葉底來辨生熟。生茶湯色是慄紅色，而熟茶為暗栗色，甚至接近黑色。幹倉的生茶葉底呈現栗色至深栗色，葉條質地飽滿柔軟，充滿鮮活感。熟茶的葉底多半是暗栗色或黑色，葉條質地乾瘦老硬。　　2.幹倉溼倉之辨：幹倉茶的條索結實，顏色鮮潤，油麵光澤，充分表現了茶葉的活力感。而溼倉的條索鬆脫，顏色暗淡，粗糙且茶葉表面留有綠黴或灰黴。幹倉茶的湯色、葉底呈慄紅色，而溼倉茶的湯色和葉底呈暗紅色和黑色。　　3.香氣之辨：普洱茶有荷香、蘭香、樟香和清香四大類。尤其蘭香和樟香必須是雲南舊茶園喬木茶樹與樟樹混生才具有。至於矮化灌木的新茶園就只有荷香和清香了。　　4.味道之辨：上好的茶經沖泡甘甜爽淨，越泡越甜。稍次的茶則有苦澀的味道，更次者則有酸水的味道。大多品茗高手都公認“無味之味”是普洱的最極品。　　5.喉潤之辨：好的普洱茶入口喉頭得以滋潤，立即解除乾涸之感。資深的品茗高手，極重視喉潤特色。有些陳年普洱在儲存過程中過於密封，開封后馬上衝泡，會有燥的感覺。把它裝在較大的容器中回存一段時間，燥感自然消失。

怎樣辨別上等普洱茶

樓上已經說得很清楚了，如果你接觸普洱茶不多的話，儘量多喝，自然就會鑑定出茶葉的好壞啦，呵呵！

怎麼辨別普洱茶年齡？

根據原來網介紹，可以這樣辨別普洱茶年齡：

先看茶湯

一般情況下剛製作好的陳放幾年的新普洱茶生茶，泡出來的茶湯的顏色為金黃透亮或者淺黃色為主，而如果是陳放超過十來年的普洱生茶沖泡出來的湯色則為酒紅色，而且陳放時間越長湯色也是越來越偏紅，較新的生茶則是偏青黃色的。熟普洱的湯色正常也就是暗紅色，越接近黑色了。

再聞茶香

普洱熟茶是經過了渥堆這個人工發酵這個過程的，所以一般三五年出來的熟茶會有一陣渥堆味，這個味道不真正的經過幾年的時間轉化是很難消除掉的。大約十年左右的茶，只要倉儲的時候沒有受潮黴變，那陣子味道基本上已經消失的，沖泡的時候則可以從杯中聞到一陣子陳香的味道。年份時間不長的普洱生茶聞起來有一陣茶青味，如果陳放比較長的老生茶是不會一直有茶青味的，而是有一股清香的味道。

最後看葉底

陳年普洱生茶如果十來年以上的葉底，應該是呈現為栗色或者暗栗色的，條索滑潤且有光澤。熟茶顏色比較暗多為暗紅色或者偏黑色，條索也是乾瘦，也有可能因為發酵的工藝會顯得像被火燒烤過似的，有些老葉子浸泡時間稍長會發生破碎的樣子。如果發酵時間較短，葉底也會和生茶接近。

怎樣區分普洱茶的好與壞？

普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉採摘時，葉和芽同時普洱茶採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。1. 高檔次茶如：金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

2. 中檔次茶如：一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶。

3. 低檔次茶：低等級是七到十級的散茶。

如何辨認假普洱茶

普洱茶真偽鑑別方法

近年來，隨著"普洱茶熱"的興起，市場上動輒可見"40年曆史"、"50年生產"的"陳年普洱"。專家提醒，在魚龍混雜的市場上要學會辨別真偽，避免上當受騙。

雲南省茶業協會會長鄒家駒26日在雲南省首屆普洱茶國際研討會上提醒大家，現在不光是市場，就連一些書籍、甚至是博物館也有弄錯的時候，其混亂程度可見一斑。要想減少受騙的可能，首先應從歷史角度搞清一些關於普洱茶的常識。

市場上經常會遇見作為40年代產品出售的"中茶"商標紅印圓茶。但事實上，"中茶牌"商標是1951年12月才在北京註冊的。

市場上出現了1980年出產的"班禪緊茶"。而班禪是1986年才到雲南下關茶廠視察的，因此不可能有1980年的"班禪緊茶"。

市場上所謂1970－1980年的"鳳凰沱茶"，標明是南澗茶廠出產的。其實南澗茶廠是80年代才成立的。

有些地方出售1957年出廠的"雲南普洱磚茶"。事實上，雲南到1977年才開始生產這種茶，標號只有7581、7811兩個，而且從未在包裝上印過標號。有些號稱1967年出廠，或是文革期間出廠的，也不可信。

市場出售的號稱50年代生產的"鐵餅"。其實這種茶是1972年才出了第一批。

一博物館在"銀毫沱茶"下標明的牌子是"1973－1977"。其實"銀毫沱茶"是87年以後才生產的……

鄒家駒說，連博物館的資料都有錯誤，可見進行普洱茶的歷史研究很有必要的。"現在的造假方式很多，有人用茶水泡過包裝紙後晒乾，就'製造'出了年代。"他說，雲南茶葉界正醞釀編寫一部《雲南普洱茶史》，以讓人們更多的瞭解普洱茶，也為普洱茶的發展掃清障礙。

普洱茶的鑑別常識

如何辨別幹倉普洱與溼倉普洱

幹倉普洱與溼倉普洱，有時可以從型茶表面就看出來，但是有些曾經在溼倉，後來改到幹倉儲存，往往從沖泡後的葉底識別出來。溼倉的普洱是經過了"黴變"，對普洱茶的真性有了極大影響。往往熟茶與溼倉茶，有著極相似的失真品味。也有較輕度的，短時間的溼倉普洱，經過三五開的沖泡後，可以還原到幹倉特色。以目前的科技水平，要控制幹倉的環境並不太困難，有好的幹倉，才能儲存出來最自然美好的陳年普洱茶。

如何品出新鮮普洱

要品出新鮮的普洱茶，必須先能辨別生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨別，可以從香氣、湯色和葉底來找到答案。

1. 從香氣辨別

普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味，一般只有十年陳期以內的幹倉熟茶（依傳統說法，未曾黴變過的茶品為幹倉茶），可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為[73厚礴茶]，至今已經二十多年了，無論從型茶或茶湯，都再也沒有熟味感覺，卻有一股[沉香]。沉香是由熟味，經過長期幹倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

2. 從湯色辨別

幹倉的普洱茶生茶茶湯是慄紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶，比如已經有八、九十年曆史的龍馬牌同慶老號普洱茶，它的茶湯顏色只略比五十年的紅印普洱圓茶的茶湯深一些。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。所以花伐羔和薏......

怎麼識別一款好的普洱茶？

自己喜歡就好啦，想快速地學會識別普洱茶還是很難的，多喝一些，有比較專業的引領就比較好。我個人比較喜歡鬥記啦，從採摘到加工到包裝都有自己標準化的體系，總體來說是很好的引領品牌。