蜘蛛蟹怎麼吃?

清蒸蜘蛛蟹怎麼做好吃，清蒸蜘蛛蟹的吃法

“秋風起，蟹腳癢,又是一年吃蟹時。”，正值中秋、國慶雙節好多家庭都會買上一些螃蟹作為時令佳餚來享用，吃螃蟹最有營養的食用方式莫過於清蒸了，所以今天就和大家一起分享一下清蒸螃蟹的吃法。

食材

醋、薑絲、調味碟

剪刀、勺子、牙籤或吃蟹專用工具

食用前的準備工作

吃螃蟹的工具

螃蟹美味，可吃螃蟹卻是一門精細活，除了要有好的手藝，當然還得有合適的工具，如果你沒有一副好牙口和一雙巧手的話，建議你準備好一些吃螃蟹的工具，簡單來說，你準備好一把乾淨的剪刀和一些牙籤即可，剪刀用來挑殼，牙籤用來挑肉。

準備調料

取鮮生薑，洗淨，切成薑末置於碗中；將食醋倒入碗中與薑末調勻，由於醋與薑末的味道大，可加適量糖與姜、醋調勻後，使口味調至易入口為宜。

挑螃蟹

九月圓臍十月尖。”其“圓”、“尖”指的是蟹臍（底部），母蟹蟹臍呈現圓形並有橫紋相間，九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。

吃螃蟹的步驟

掀起你的紅頭蓋

根據自己的喜好，挑選公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾乾後（以免燙手），然後用手掰開蟹的頭蓋。

小貼士：注意為了方便掰蟹蓋，要將拇指和食指從蟹殼底部著手掰開

去蟹臍

將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除，因為蟹臍中有蟹腸都是髒東西，不能食用，即使是母蟹的蟹臍中有一些黃，如若手法不當，怕被蟹腸汙染，故也不建議食用。

吃蟹黃/膏

母蟹吃黃，雄蟹吃黃；蟹蓋掀開後，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然後用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸醋、薑絲食之。當然如果你吃功比較好的話，可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏。

小貼士：蟹蓋中的黑色蟹衣對於體寒者不要食用。

吃蟹身

用雙手將蟹身用力掰開，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，然後將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙籤挑取蟹身肉食之。

食蟹腿

吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿，咬掉兩端，巧力吸之，即可將蟹大腿整個吸出。如若吃功不夠，可藉助剪刀將蟹腿殼一次剪開，挑取蟹腿肉食之。

吃蟹剪

螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最後一個吃它。蟹剪按其關節用手掰成三段，其中最大的部分，有一個蟹剪可以活動可以用力掰開後再用剪刀剪開蟹殼挑肉食之，然後依次將其餘關節中的肉挑出食之。

蜘蛛蟹的食用價值

蜘蛛蟹每隻重量普遍達1~2公斤，全部是天然野生進口的，蜘蛛蟹肉美味可口，蛋白質豐富，在福州主要銷往高檔酒店。由於它對環境要求很高，在運輸和暫養過程中容易死亡，普通市場一般沒賣，故市民如果要買，得提前向海鮮批發商預訂。 活蜘蛛蟹在酒樓的售價大約每500克近500元，死蟹每500克大約為200多元；而在福州西營裡等市場上，活蜘蛛蟹每500克的價格根據行情大約在280～380元之間，死蟹則在百元左右。蜘蛛蟹的煮法和其他螃蟹一樣，適宜清蒸等，還有一種做法是將蜘蛛蟹切成小塊，然後加入鹽、味精、雞精、黃酒醃漬一下再入油鍋。燒到六成熱時，先將蟹殼放入油鍋，再將醃漬好的蟹塊拍上澱粉放入油鍋中，炸成金黃色後撈出。再把蔥和幹辣椒放入鍋中煸香，倒入已經炒制過的鹽和炸好的蟹塊，翻炒起鍋即可。另外需要注意：蜘蛛蟹和其他蟹類一樣，食用後三小時之內不能食用瓜類，否則會引起中毒腹瀉症狀。在南海執行首個試驗性應用航次的“蛟龍”號載人潛水器下潛到海底，採集到了蜘蛛蟹和冷珊瑚等珍貴海底樣本。

海鮮蜘蛛蟹能吃嗎 蜘蛛蟹的具體制作步驟

1.今天有緣碰見蜘蛛蟹,好幾斤重的蟹！

2.無論哪種蟹清蒸就行,最適合不愛下廚房的朋友,蛛蜘蟹啊蛛蜘蟹,你別爬了！

3.趕緊到鍋裡來,涼水下鍋,水開後蒸半小時！

4.蒸熟就能吃,不用任何調料品,原汁原味,但建議佩上薑末同醋吃、因為螃蟹性寒！

蜘蛛蟹吃什麼？

肉

蜘蛛蟹吃什麼?

海水蟹吃魚，淡水蟹吃虹蟲和魚。

泰國蜘蛛蟹吃什麼

吃蜘蛛啊，要不叫啥蜘蛛蟹

蜘蛛蟹殺人蟹能吃嗎

都讚美第一個吃螃蟹的人，沒人記得第一個吃死的，有些動物是食腐動物體內毒素挺多的，其實包括小龍蝦都應該少吃

蜘蛛蟹可以吃嗎

這一餐蜘蛛蟹吃得實在是香！

圖文/汶江牧鵝

1.上週末的兩天一直沒清醒過。內蒙和黑龍江的朋友輪番來訪。

昨天的午飯改在瘦七的魚排上喝酒。

2.地主早就給我們準備了好東西。

3.這是蜘蛛蟹，不僅客人沒見過，我們本地人都說沒見過。

查了一下：地球上體型最大的螃蟹就是蜘蛛蟹，腳張開來寬達3.7公尺。

4.我得好好看看他的尊容。

5.阿彌陀佛，眨眼間，就這樣成了我們的盤中餐了。

6.蜘蛛蟹很結實，瘦七給我們作了示範，大家才可以下手了。

味道獨特，膏很多。秋風起，蝦蟹肥。

7.魚排上的廚房。

8.開吃了，主人還在為我們忙乎。

9.坐在餐桌上看周邊漁船漁民。吃飯是填飽肚子的事情，讓吃飯吃出不一樣的感受來，

那才叫享受。黑龍江的朋友說：這餐飯一輩子也不會忘！

10.瘦七家的售貨艇。生意不做了，就為了接待我們。

這就是一個小倉庫，想吃啥，拿就是了，方便。

11.七嬸（和她男人已以兄弟相稱了）在做別的菜。

12.吃飯間，賣淡水的來了。

13.瘦七不能喝酒，一高興，就被我們搞醉了。

14.我哥們的女朋友，但願順利轉為俺大嫂。實在不想再陪相親酒了。這人也不錯。

15.這當然只是一部分。流口水吧？

可以吃

日本蜘蛛蟹能吃嗎

隨便吃 - -···就是貴了點是事實，至於那個說工業汙染嚴重的可以無視掉了····長腳蟹一般是北海道漁場出的毛個大的工業汙染啊·······在國內吃比在島國吃危險多了有木有···