炸東西用什麼粉?

炸東西用什麼粉

油炸東西最好用玉米澱粉，這樣炸的不容易糊並且顏色較漂亮，也可以用麵粉，會稍微粘一點。

炸東西用的麵粉是那種

一般用澱粉，但是用普通麵粉也可以

炸東西用什麼粉

我認為常用的有面粉·玉米粉和地瓜粉。

一般炸肉類食物用麵粉

如果想讓食物有一定的甜味，可使用地瓜粉

切記，不管炸什麼，一定要把粉調的稀一點，一掛糊就馬上往鍋裡放，這樣口感好。

用什麼粉炸東西才會

才會什麼？炸魚之類的一般用麵粉加澱粉，炸肉類時除了澱粉也可以加吉列粉，類似芝士粉之類的，橘黃色的。硫磺粉加硝酸粉也可以炸東西，不過那不是用來炸吃的東西的。你若是要第三個的哪個，詳細的就不能再做回答了，炸塊奶黃球，喝杯卡布基諾吧

炸東西用什麼麵粉好

一般的小麥麵粉即可

油炸食品用的裹粉是什麼

油炸食品用的裹粉是澱粉。

以炸雞腿為例，做法如下：

材料

雞腿2個，澱粉2大匙，雞蛋1個頂面包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，麵粉5大匙

做法

1.將雞腿洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時

2.將少許鹽，麵粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊

3.將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後，再沾裹一層面包粉

4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝乾油分即可

炸東西用的是什麼澱粉，用什麼做的

用玉米澱粉比土豆澱粉要好。

將玉米用0.3%亞硫酸浸漬後，通過破碎、過篩、沉澱、乾燥、磨細等工序而製成。

炸東西用什麼澱粉脆？

豌豆粉

油炸食品撒的什麼粉

油炸食品調味料外撒料外撒粉，食品批發，調味料，香辛料，外撒粉，辣椒，

產品系列：

（1）鍋巴 沙拉薯條調味料、 餅乾薯片調味料、 黃金角妙脆角外撒料、 薯塔薯笛調味料、 貓耳朵炸貝殼外撒粉、 麻辣條麻辣素食調味料、 烤饃片調味料等。供應膨化食品調味料、油炸食品外撒料烘焙食品脫水蔬菜、麻辣食品香辛調味料。

（2）方便麵 幹吃麵 米線 即食湯飯等方便食品、冷凍食品用香辛料 粉包醬包 油包

（3）休閒食品 炒貨 花生 肉乾等小食品用香辛料 燒烤料 醃雞料

膨化食品調味料產品有：麻辣味 五香味 咖喱牛肉味 牛肉味 燒烤味 雞肉味 蔥香味 椒鹽味 孜然味 烤肉味 番茄味 海苔味 薯條味 等等風味調料

炸東西一般用麵粉和什麼

原料

生蛋清（或生蛋黃）

麵粉

生澱粉

入油炸煎炸至表面金黃撈出，控涼五分鐘，再次復炸。