新鮮的粽子葉怎麼處理?

General 更新 2024-06-16

新鮮粽葉怎麼處理

用鮮粽葉包粽子是可以的,但是還是必須先浸泡清洗,水煮弒菌

如何處理棕葉,幹粽葉怎麼處理,新鮮棕葉怎麼處理

幹粽葉放在陰涼的地方,不要潮溼的地方,要用的時候用水泡開就可以

鮮粽葉保存的地方要陰涼通風

新鮮粽葉怎樣保存?

將新鮮粽葉洗乾淨,浸泡,再放在大鍋裡煮20-30分鐘,然後放在清水裡浸泡,然後再弄整齊,用食品袋包好,放在電冰箱的冷凍室裡即可

幹粽葉怎麼處理

放在清水中泡軟.

用新鮮粽子葉,要不要泡水?

我記得應該是粽子葉要先煮一下的,否則做粽子蒸熟過程中會給糯米上染上色。

幹粽子葉怎麼處理,是煮還是泡啊?

幹粽子葉先用冷水泡2到3小時,然後直接到冷水在鍋裡煮4到5分鐘左右,前提是用冷水下鍋至煮開後5分鐘,在撈起來就可以包丁,包好在用開水煮40到60分鐘就可以了

自家包的粽子粘葉子怎麼辦?

食材

主料

粽葉一斤

水一鍋

方法/步驟

1

鍋裡放開水,煮開。

2

水開之後,放入一斤粽葉,三指頭捻一點鹼面,淋一匙麻油。鹼面可以軟化、殺菌,而且粽葉的顏色也鮮豔了。關鍵是要倒一勺麻油,粽葉就光滑了。

3

大火煮上一刻鐘,粽葉中硬化的纖維在熱氣和水的衝擊下軟化。

4

不要用筷子翻粽葉,會把粽葉弄爛,用小木鏟翻粽葉。不需撈出,關火把草繩(拴粽子的)放入煮好粽葉的鍋中。放涼備用。

5

包好粽子,煮粽子是關鍵。鋪幾片粽葉在鍋底,把包好的粽子排在粽葉上,填冷水,沒過粽子。先用小火文煮半個小時,再用大火煮,煮到粽子變軟。中間水少了,記得添熱開水,不能用冷水。

END

注意事項

一般情況下,一斤粽葉包三斤米,加二斤棗,大概7個粽子。

包粽子的葉除葦葉還能用什麼葉,粽子葉要怎麼處理

貌似只能用那個吧 要反覆的清洗 不然感覺好髒的

急求,怎麼包粽子啊??買回來的新鮮的蘆葦葉要怎麼處理,我去年包葉子老是裂開,還望能為我解決,謝謝

我記得我們老家是這樣包的:新鮮的粽子葉先洗乾淨再包,這樣葉子溼的就不會裂開,最好多用一兩片葉子包;把米放進葉子裡面時用筷子往米里面插幾下再緊緊的包,琺樣米會很緊,然後使勁的繫好就行。至於系的工具是什麼就好多了,只要你把米弄緊了再緊緊的繫好都不會鬆的,一般大家都用麻繩、還有就是針樹葉(就是我們說長針包的,把葉子絲成細條)。

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