打糕的意思是什麼?
打糕是什麼意思
打糕是把糯米熟後捶打而成的。食用時切成塊，蘸上豆麵，白糖或蜂蜜等，吃起來筋道，味香。因此，朝鮮族歷來把打糕當作上等美味，每逢年節或婚姻佳日及接待貴賓時，都要做打糕。
打糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，因為它是將蒸熟的糯米放到槽子裡用木槌捶打製成，故名“打糕”。
打糕一般有兩種：一種是用糯米制作的白打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕。
先把米放到水裡浸泡3-4小時後，撈出來灑少量鹽水，放到鍋裡蒸熟，將蒸熟的米放到木槽或石槽裡，用木槌反覆捶打。直到打碎飯粒為止。再用搗碎的熟小豆，或炒熟的大豆麵作佐料。將打糕切成小塊，拌佐料食用。打時多為兩個人面對面地站在槽邊，互相交替捶打，或為新婚夫妻二人，丈夫捶打，妻子在下面翻動糕團使之捶打均勻。二人借勞動增加感情，一份香粘細膩、筋道適口的打糕製作完成。舉例：
配 料:2杯糯米 、2/3杯水 、1/4杯黃豆粉 、5湯匙白糖
操 作:
1。爐子開中火，把黃豆粉和2湯匙白糖炒香。
2。煮熟糯米，加入3湯匙白糖攪勻，攤涼。
3。工作臺墊保鮮膜，把糯米平鋪在上面。
4。用擀麵杖敲打糯米糕，邊敲邊撒水，直到看不見米粒，大約40分鐘。
5。把米糕切成喜歡的式樣，在黃豆粉裡滾一下。
6。把少量黃豆粉篩在米糕上。
心 得：
。用椰汁代替一部分水燒飯會很香。
。糖比較少，可以根據自己的喜好調整糖的分量。
。用擀麵杖豎著錘打糯米糕最有效。
。每次撒水糯米糕都軟化一點。
。糯米糕面積越錘越大，建議每次把糯米糕從中間折起來，旋轉90度再打。
。打到一定程度，米糕會粘在擀麵杖上。 建議在水裡涮一下擀麵杖再打。
。切米糕的時候，米糕也粘刀。 建議每切一刀就在水裡涮一下刀。
。打好的米糕味道像糯米飯，只是柔軟很多；沒有打散的米粒相對有點硬。
。米糕裹上黃豆粉就變得像年糕, 帶有濃濃的米味。
。用花生粉代替黃豆粉應該香很多。
歷史文化
朝鮮族人民喜食打糕的歷史悠久，每逢年節、老人壽誕、小孩生日、結婚慶典等重大喜慶的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。因此，一旦見到哪家的婦女喜氣洋洋地忙著做打糕，就知道這家肯定有大喜的事。打糕不僅用來自己食用或招待客人，更是親朋好友間相互饋贈的禮品。同時，打糕還有保健的作用，朝鮮族的一句俗語“夏天吃打糕，像吃小人蔘”，就說明了這一點。
朝鮮族打糕的介紹
在秋冬時節，朝鮮民族經常製作一種小方塊米糕(也稱“打糕”)，最常見的一種叫“糯米打糕”，用糯米精製而成。臨過年時，家家戶戶都要準備很多糯米打糕，分贈鄰居和親友。從這種習俗中產生了“吃打糕過年”的說法。節日送禮不能缺了米糕，尤其在送孃家禮物時更不能缺少，據說米糕裡還有誠心、愛心和孝心的含義。
“誰誰誰打糕難吃” 和 “打糕難吃” 是什麼意思?（100懸賞分哦！~）
“打糕難吃”一般當名詞用是ID號，再就是一隻動漫鳥的愛稱，如圖。
“鳥”形容某某人時，表示誇獎此人“ 很牛”、“很棒”。
“鳥”做動詞用含義是“不理睬”。
所以我理解你的問題就是“誰誰誰很棒”、“不理你”。
打糕放在冰箱裡 想吃的時候變硬了怎麼辦？
可以點一點水，然後上鍋蒸到軟。
打糕存放：
拿個碗，接半碗水，點兩滴醋，不要太多。然後把打糕放進去，就可以保存3-5天，吃的時頂拿出來用水衝一下表面的醋，加熱一下就好了。
打糕 保存方法
放冰箱冷藏，吃的時候，隔水蒸軟，放涼了再吃，味道不變。
哪裡有刷讚的？
沒有這個東西 有要麼是收費的 有很多收費的也是騙人的 其實這個東西 等你玩過一段時間就會發現其實沒什麼意思
滿意請採納。
孩子高考在即，送給朋友、同事打糕有什麼特別的含義嗎
一般在東北朝鮮族和丁國的高考時，大家都是很積極配合的，打糕送給友人，大家一起給考生打氣，預祝考生順利考試，現在就不知道了，以前的朝鮮考生是要帶打糕作為禮物帶到學校作為打手禮的。是一種傳統，現在沒什麼意義了，就互相送咯。
長條年糕在韓語裡是什麼意思？
就是xing暗示那種····· 做打糕動作什麼的也會被隱喻為啪啪啪·····
頂著打糕,的拼音
頂 著 打 糕拼音
ding zhe da gao
第三聲第一聲第三聲第一聲
炸打糕的做法 具體步驟 急
打糕是朝鮮人民的傳統食品。它的做法是:先把江米(糯米)洗淨,放在冷水中浸泡,然後煮熟,成粘米狀。用木錘反覆敲打江米成粘面,即成為打糕。
1.糯米飯用蒸法，而不用煮，是為了使飯糯而勁道； ...
2.捶打時應用力均勻，最好先在木槽內打勻，然後取出打成...
3.宜現做現吃。